Tutkimukset viittaavat siihen, että ruokavalion ja elämäntavan muutokset voivat vähentää syöpäriskiä noin 40%
Se viittaa myös siihen, että terveellinen ruokavalio voi lisätä paranemista syövästä. Kuitenkin suuri osa ravinnon vaikutuksista syöpään on rajallista, eikä ole mitään takeita siitä, että ruokavaliosi voi auttaa suojautumaan syövän kehittymiseltä tai parantamaan syöpää. Siksi ruokavalion suosituksia ei voida suositella tutkimuksesta.
Täällä paljastetaan, mitä tutkimus kertoo ravitsemukseen ja syöpäriskiin liittyvistä väitteistä.
Jamie Grill / Getty Images
Suojaa soluja syöpältä
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka pysäyttävät hapetusprosessin. Tämä vaikutus näkyy elintarvikkeissa, esimerkiksi kun sitruunamehua laitetaan omenaviipaleille, askorbiinihappo estää happea ruskistamasta omenoita yhtä nopeasti.
Antioksidantit auttavat myös kehossa estämällä vapaita radikaaleja hapettamasta ja vahingoittamasta soluja. Väitetään, että antioksidanttien käyttö voi auttaa suojaamaan soluja syöpään tulemisesta ja että se voi hidastaa syöpäsolujen kasvua.
Tutkimus tukee tätä väitettä, jonka mukaan antioksidanteilla on tuumoria, syöpää ja tulehduksia estäviä vaikutuksia. Se tukee, että nämä vaikutukset auttavat hoitamaan syöpäsolujen vaihtumista, mikä hidastaa solujen kasvua ja suojaa terveitä soluja mutaatiolta syöpäsoluiksi.
Yleisesti suositeltuja antioksidantteja ovat karotenoidit, flavonoidit ja muut fytokemikaalit.
Karotenoidit
Karotenoidit ovat pigmentti, joka on vastuussa elintarvikkeiden oranssista, keltaisesta ja punaisesta väristä. Yleinen karotenoidi, beetakaroteeni, on myös A-vitamiinin edeltäjä. Tutkimus on yhdistänyt tämän yhdisteen antioksidanttivaikutukset suojaamaan syöpää kehittymiseltä.
Katenoidien lähteitä ovat:
- Aprikoosit
- Porkkanat
- Maissi
- Squash
- Kurpitsa
- Tomaatit
- Bataatti
- Persikat
- Lehtikaali
- Parsakaali
Lykopeeni
Lykopeeni on kirkkaan punainen pigmentti, jota löytyy elintarvikkeista. Sen antioksidanttivaikutukset on liitetty syövän ehkäisyyn ja hoitoon.
Lykopeenin lähteitä ovat:
- Tomaatit
- Vesimeloni
- Vaaleanpunainen greippi
Luteiini
Aikaisemmat tutkimukset viittaavat siihen, että luteiinin saantiin liittyy vähentynyt riski sairastua syöpään, koska se auttaa suojaamaan soluja.
Luteiinia löytyy elintarvikkeista, kuten:
- Pinaatti
- Lehtikaali
- Keltaiset porkkanat
- Kesäkurpitsa
- Squash
- Munankeltuaiset
- Yrtit - tilli ja ruohosipuli
Kaempferol ja Quercetin
Sekä kaempferoli että kversetiini ovat flavonoideja, jotka auttavat hallitsemaan solujen aktiivisuutta ja suojaamaan niitä vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Tutkimus on liittänyt nämä vähentyneeseen syövän kehittymisriskiin.
Kaempferolin lähteitä ovat:
- Lehtikaali
- Pavut
- Tee
- Pinaatti
- Parsakaali
Kversetiinilähteitä ovat:
- Omenat
- Hunaja
- Vadelmat
- Sipulit
- Punaiset viinirypäleet
- Vihreät lehtivihannekset
Kurkumiini
Kurkumiini on kirkkaan keltainen kemikaali, jota löytyy kurkumasta, ja se vaikuttaa suurimmaksi osaksi kurkuman terveysvaikutuksiin. Varhaiset tutkimukset osoittavat, että tällä yhdisteellä on suuret mahdollisuudet auttaa ehkäisemään ja hoitamaan syöpää, mutta sillä voi olla huono imeytymisnopeus, joka voi rajoittaa sen vaikutuksia. Lisää tutkimusta tarvitaan, ennen kuin kurkumiinia voidaan täysin suositella syövän hoidossa.
Kurkumiinia löytyy kurkumasta ja se voidaan lisätä ruokavalioon käyttämällä tätä maustetta elintarvikkeissa tai juomissa.
Tukee terveellistä DNA: ta
Foolihappo ja folaatti ovat B-vitamiinin eri muotoja. Folaattia esiintyy luonnostaan elintarvikkeissa, ja foolihappo on keinotekoinen muoto, jota käytetään tuotteiden - kuten leivän ja murojen - vahvistamiseen saannin lisäämiseksi.
Folaattipuutos havaittiin ensin sen merkityksen vuoksi raskauden aikana hermoputken vikojen estämiseksi. Siitä lähtien folaatin merkitys terveellisen DNA-metylaation (joka auttaa kontrolloimaan geenien ilmentymistä) ja DNA-synteesin (prosessi uusien solujen luomiseksi) tukemiseksi on havaittu.
Tutkimukset viittaavat siihen, että folaattivaje voi häiritä joitain DNA-reittejä, jotka johtavat vähemmän vakaan DNA: n ja lisääntyneeseen riskiin tietyntyyppisille syöpille. Lisätutkimuksia tarvitaan folaatti- ja syöpäriskin välisen suhteen ymmärtämiseksi täysin. happolisäys, koska teoriassa syöpäsolut voivat hyötyä myös foolihaposta ja useat kemoterapia-aineet estävät foolihapon metaboliaa.
Folaatin lähteitä ovat:
- Parsakaali
- Ruusukaali
- Lehtivihreät vihannekset
- Herneet
- Kikherneet ja munuaiset
- Foolihapolla vahvistetut viljatuotteet
Estää syöpää aiheuttavat aineet vahingoittamasta soluja
Sulforafaani on fytokemikaali, joka tutkimuksen mukaan on voimakas kemoterapiaa estävä yhdiste. Se on liittynyt:
- Vähentää syövän esiintymistä
- Tukahduttaa syöpäsolujen kasvua
- Syöpäsolujen kuoleman lisääminen
Tutkimus sulforafaanin roolista syövän estämisessä on lupaavaa, mutta sitä ei silti ymmärretä selvästi.
On myös huomattava, että tutkimuksessa havaittiin myös, että sulforafaanit voisivat heikentää muun tyyppisten kemoterapeuttisten lääkkeiden tehokkuutta.
Sulforafaanit metaboloituvat ristikukkaisten vihannesten glukosinolaateista, kuten:
- Parsakaali
- Ruusukaali
- Kaali
- Kukkakaali
- Rucola
- Collard vihreät
Hidastaa kasvaimen kasvua
Proteaaseihin on pitkään liittynyt kasvaimen lisääntynyttä kasvua ja taudin etenemistä. Proteaasin estäjiä on käytetty hidastamaan kasvaimen kasvua ja syövän etenemistä.Proteaasin estäjiä löytyy lääkkeistä ja joistakin elintarvikkeista. Ruokalähteitä ovat:
- Palkokasvit
- Kokojyvät
- Omenat
- Banaanit
- Ananakset
- Kaali
- Kurkut
- Pinaatti
Fytaatteja ja fytiinihappoa syövän hoidossa on tutkittu vuosikymmenien ajan. Tutkimukset ovat liittäneet fytiinihapon vähentyneeseen solukasvuun ja vähentyneisiin kasvainten etäpesäkkeisiin.
Fytaatteja löytyy:
- Siemenet
- Pähkinät
- Palkokasvit
- Kokojyvät
Tappaa syöpäsolut
Korkeakuituinen ruokavalio liittyy parempaan ruoansulatuskanavan terveyteen, koska se auttaa säännöllisesti ja sitä pidetään suojaavana useilta sairauksilta.
Ravintokuitu liittyy vähentyneeseen paksusuolisyövän riskiin, koska se auttaa ylläpitämään terveellistä suolen mikrobiomia, pysäyttää syöpäsolujen kasvun ja lisää syöpäsolujen solukuolemaa. Lisätutkimuksia tarvitaan vielä ravintokuidun vaikutusten ymmärtämiseksi täysin. syövästä, koska tutkimusta on edelleen vähän ihmisillä.
Ruuat, joissa on paljon kuitua, sisältävät
- Pavut
- Linssit
- Parsakaali
- Marjat
- Avokadot
- Omenat
- Kokojyvät
Nälkään syöpäsolut
On syntymässä väitteitä, että ketogeeninen ruokavalio nälkää syöpäsoluja, mikä johtaa kasvaimen tukahduttamiseen ja syöpäsolujen kuolemaan. Keto-ruokavaliossa on runsaasti rasvaa, kohtalaista proteiinia ja vähän hiilihydraatteja. Ketoneja syntyy, kun elimistössä ei ole riittävästi hiilihydraatteja normaaliin aineenvaihduntaan ja keho joutuu käyttämään vähemmän tehokkaita aineenvaihduntareittejä, joiden seurauksena ketoneja syntyy sivutuotteena.
Tutkimukset viittaavat siihen, että tietyissä syöpätyypeissä glukoosi on syöpäsolujen ensisijainen polttoaineen lähde; on kuitenkin epäselvää, että rajoittamalla vain hiilihydraattien käyttöä Keto-ruokavaliolla syöpäsolujen kasvua voidaan vähentää ilman muita toimenpiteitä.Keto-ruokavalion mahdollisten hyötyjen ymmärtäminen syövän hoidossa ja arvioida paremmin riskit, kuten lisääntynyt laihtuminen ja lihasten hukkaantuminen.
Vähentää liikalihavuuteen liittyvää syöpäriskiä
Vuonna 2019 tehdyssä tutkimuksessa mainittiin, että liikalihavuus on saattanut aiheuttaa 14% miesten ja 20% naisten syöpäkuolemista.Tutkimuksessa jopa ehdotettiin, että liikalihavuus ylittäisi pian tupakoinnin merkittävimpänä ennaltaehkäisevänä tekijänä syöpä.
Sekä ruokavalio että liikunta ovat tärkeitä terveellisen painon ylläpitämiseksi. Hedelmistä, vihanneksista ja täysjyvätuotteista runsaasti kuitupitoista ruokavaliota sekä vähärasvaisia proteiineja ja terveellisiä rasvoja sisältävä ruokavalio auttaa ylläpitämään täyteyttä koko päivän ja auttaa vähentämään kokonaiskalorien saantia verrattuna tyypilliseen "länsimaiseen" ruokavalioon.
Ovatko kokonaiset elintarvikkeet parempia kuin lisäravinteet?
Suurinta osaa tutkimuksista, jotka koskevat elintarvikkeiden vaikutuksia syövän torjunnassa, ei ole vielä täysin ymmärretty. Se on todennäköisesti kaikkien näiden ravintoaineiden yhdistelmä, joka auttaa vähentämään syöpäriskiä ja auttaa torjumaan sitä.
Kokoruokien syöminen ravintolisien sijaan on suositeltavaa, koska kokonaiset elintarvikkeet tarjoavat laajemman ravintovalikoiman. Monet näistä sisältävät useita näistä syöpää torjuvista yhdisteistä, kun taas lisäravinteet valmistetaan eristämällä tai valmistamalla nämä.
Kuinka syödä parhaiten kasviksia
Vihannesten valmistus voi vaikuttaa siihen, kuinka paljon vitamiineja, mineraaleja ja fytokemikaaleja saat näistä ravintoaineista. Useimpien vihannesten syöminen raakana auttaa ravintoaineita pysymään ehjinä. Seuraava paras tapa syödä vihanneksia on kokeilla höyryttämistä ja paistamista pienillä vesimäärillä. Tämä auttaa pitämään vettä vihanneksissa ja estämään ravinteiden menetykset.
Ole varovainen keittäessäsi vihanneksia, koska on helppo menettää suuri osa fytokemikaaleista veteen. Jos olet koskaan tyhjentänyt keitetyt vihannekset ja huomannut muutoksen veden värissä, se on osa fytokemikaaleja.
Tärkeää vihanneksia kypsennettäessä on yrittää rajoittaa vihannesten veden ja ravinteiden menetystä saadakseen ravinteiden kaikki edut.
Sana Verywelliltä
Ei ole elintarvikkeita tai ruokavaliosuunnitelmia, jotka takaavat syövän parantamisen tai sen kehittymisen estämisen. Terveellinen ruokavalio voi auttaa tukemaan immuunijärjestelmääsi ja vahvistamaan kehoasi taistelemaan sairauksia vastaan. Syömällä tasapainoista ruokavaliota, joka on täynnä hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita, vähärasvaisia proteiineja ja terveellisiä rasvoja, varmistetaan, että saat laajan valikoiman vitamiineja, kivennäisaineita ja yhdisteitä, jotka auttavat ylläpitämään terveyttäsi ja voivat auttaa tukahduttamaan syöpää. .
-lowers-risk-of-invasive-breast-cancer.jpg)
