Gabriela Tulian / Getty Images
Tärkeimmät takeaways
- Flavanolipitoisten ruokien, kuten teen, marjojen ja omenoiden, syöminen voi auttaa hallitsemaan verenpainetautia uuden tutkimuksen mukaan.
- Virtsassa olevien biomarkkereiden käyttäminen ruokapäiväkirjojen sijaan antaa tarkemman kuvan siitä, onko näiden elintarvikkeiden saannin ja terveystulosten välillä todellinen suhde.
Ruokavalio, joka sisältää runsaasti flavanolia sisältäviä ruokia ja juomia, kuten teetä, omenoita ja marjoja, voi auttaa alentamaan verenpainetta äskettäisen tutkimuksen mukaan.
"Nämä havainnot ovat uskomattoman jännittäviä", Elise Compston, RD, LD, Renossa, Nevadassa toimiva rekisteröity ravitsemusterapeutti, kertoo Verywellille. Hän ei ollut mukana tutkimuksessa. "Sen, että parannuksia havaittiin sisällyttämällä yksinkertaisesti flavanolipitoiset hedelmät ja tee ruokavalioon, pitäisi rohkaista niitä, jotka haluavat tehdä yksinkertaisia elämäntapamuutoksia terveytensä tueksi."
Lokakuun tutkimus, julkaistuTieteelliset raportit, arvioi yli 25 000 tutkittavan saannin Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja selvitti, onko heidän verenpaineensa ja heidän syömänsä välillä yhteyttä. Mutta sen sijaan, että käyttäisivät itse ilmoitettua ruokavaliota tapana kerätä tietoja, tutkijat käyttivät veressä olevia ravitsemuksellisia biomarkkereita. Tämä johtuu siitä, että ruoan flavanolipitoisuuden vaihtelu tekee haastavaksi luottaa yksinomaan ruokavalion raportointiin saannin arvioimiseksi.
Käsittelyn, luonnollisen hajoamisen ja muiden tekijöiden välillä yksi ruoka voi sisältää enemmän flavonoleja kuin näennäisesti samanlainen vaihtoehto. Esimerkiksi mustan teen flavanolipitoisuus vaihtelee välillä 3 - 64 mg / 100 ml, toisin sanoen viisi kupillista teetä voi sisältää teestä riippuen 23 - 480 mg flavanoleja - melko suuri alue.
Tutkijat havaitsivat, että korkeammat flavanolin, luonnossa esiintyvän yhdisteen, tasot liittyivät huomattavasti matalampaan systoliseen verenpaineeseen sekä miehillä että naisilla.
Hypertensiivisiksi katsotuilla koehenkilöillä oli vahvempi käänteinen yhteys flavanolitasojen ja systolisen verenpaineen välillä verrattuna potilaisiin, joita ei pidetty hypertensiivisiksi, mikä viittaa siihen, että vaikutukset ovat vahvemmat niillä, joilla on tämä diagnoosi.
American Heart Associationin mukaan jollekin tulisi diagnosoida hypertensio, kun hänen systolinen verenpaine on suurempi tai yhtä suuri kuin 140 mm Hg ja / tai diastolinen verenpaine on vähintään 90 mm Hg toistuvan tutkimuksen jälkeen.
Tutkijat eivät kuitenkaan havainneet johdonmukaista tai tilastollisesti merkitsevää yhteyttä flavanolin saannin ja sydänkohtauksen tai kuoleman välillä.
Mitä tämä tarkoittaa sinulle
Jos hoidat verenpainetta, mukaan lukien elintarvikkeet, kuten kaakao, tee, marjat ja omenat, voivat auttaa sinua alentamaan verenpainettasi luonnollisella tavalla.
Mitä ovat ravitsemukselliset biomarkkerit?
Tutkijoiden mukaan flavanolin saantia on melkein mahdotonta arvioida ilman todellista kulutettua ruokaa.Mutta itse ilmoittamat ruokavaliotiedot, kuten ruokavalion palauttaminen tai ruokailutiheyskysely, voivat olla epäluotettavia tietyissä tilanteissa, Melissa Azzaro, RDN, LD , rekisteröity ravitsemusterapeutti New Hampshiressa ja kirjoittaja Tasapainoinen lähestymistapa PCOS: iin, kertoo Verywell.
Hän selittää, että ihmisillä on vaikea muistaa, mitä he syövät tarkasti - tai pitää kiinni tavallisista ruokailutottumuksistaan - kun he tietävät, että heitä seurataan. "Kun seuraat ruokia tietäen, että ammattilainen tarkastelee ruokavalioamme, se voi vaikuttaa valintoihimme", Azzaro sanoo. Saatat olla vähemmän todennäköisesti syönyt munkkia aamiaiseksi tasapainoisemman aterian sijaan, jos tiedät Minun täytyy kertoa jollekin huomenna.
Tässä biomarkkerit voivat auttaa.
Ravitsemuksellinen biomarkkeri on asia, joka voidaan objektiivisesti mitata eri biologisissa näytteissä ja jota voidaan käyttää indikaattorina ravitsemustilasta - suhteessa ravinnon saantiin tai ravintoaineiden aineenvaihduntaan. biomerkkiaineet - kuten flavanolit - voidaan mitata. Ei enää luottaa itse ilmoittamiin tietoihin.
Tämän tutkimuksen tapauksessa flavonolitasot mitattiin virtsanäytteillä.
Biomerkkien käyttö kertoo tutkijoille, kuinka paljon flavonolia on elimistössä tarkemmin ja objektiivisemmin kuin perinteisiin subjektiivisiin menetelmiin vedoten.
Flavonolit ja hypertensio
Yleisiä suosituksia korkean verenpaineen hallitsemiseksi ovat suolan rajoittaminen, säännöllisen fyysisen aktiivisuuden saaminen ja stressin hallinta, mutta ohjeet eivät nimenomaisesti sisällä jatkuvan määrän flavanoleja päivässä. Uudet tiedot osoittavat kuitenkin yhden yhdisteen potentiaalisen positiivisen roolin verenpainetautien terveydelle.
"DASH DIET (Dietary Approaches to Stop Hypertension) -systeemistä tiedämme, että syömämme on kriittistä verenpaineen hallinnassa", Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, New Jerseyssä toimiva rekisteröity ravitsemusterapeutti ja The Protein-Packed Breakfast -kirjoittaja. Club, kertoo Verywell.
DASH-ruokavalion vakio-ohjeet sisältävät:
- Syö vihanneksia, hedelmiä ja täysjyviä
- Sisältää rasvattomat tai vähärasvaiset maitotuotteet, kala, siipikarja, pavut, pähkinät ja kasviöljyt ruokavalioon
- Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävien elintarvikkeiden, kuten rasvainen liha, täysrasvaiset maitotuotteet ja trooppiset öljyt, kuten kookos-, palmuydin- ja palmuöljyt, rajoittaminen
- Sokerilla makeutettujen juomien ja makeisten rajoittaminen
- Kuluttaa jopa 2300 mg natriumia päivässä
Harris-Pincus lisää, että uudet tiedot vahvistavat, että runsaasti flavanoleja sisältävien elintarvikkeiden, kuten teen, kaakaon, omenoiden ja marjojen, nauttiminen voi vaikuttaa positiivisesti verenpainetautiin ja sydän- ja verisuonitautien riskiin.
Flavanolipitoisen ja DASH-yhteensopivan ruokavalion noudattaminen voi kulkea käsi kädessä, koska monet hedelmät sisältävät luonnollisesti tätä tärkeää yhdistettä. Sama koskee Välimeren ruokavaliota, jolla on osoitettu olevan positiivinen rooli myös verenpainetaudin hoidossa.
"Yhden tai useamman annoksen hedelmiä viikossa, kuten omenat ja marjat, on lisäetuja - vitamiineja, mineraaleja, fytokemikaaleja ja liukoisia kuituja, joiden on osoitettu tukevan terveellistä sydäntä", Compston sanoo.
"Tällä hetkellä vain yksi kymmenestä amerikkalaisesta kuluttaa suositeltuja hedelmiä ja vihanneksia päivässä", hän sanoo."Hedelmät, vihannekset ja teet sisältävät myös kaliumia, jonka on osoitettu tukevan natriumin ja kaliumin suhdetta verenpaineessa."
Verenpainetaudin hallitsemiseksi voit nauttia kupin teetä, hemmotella joitain mustikoita, jotka on kastettu tummaan suklaaseen dekadenttiseen hoitoon, tai välipala rapeaksi omenalle. Muiden terveellisten elämäntapamuutosten, kuten stressin hallinta, tupakoinnin välttäminen ja terveellisen painon ylläpitäminen, flavanolipitoisten elintarvikkeiden sisällyttäminen ruokavaliosi jatkuvasti voi olla puuttuva lenkki yleisessä terveydessänne.