Verywell / Cara Cormack
Jos olet allerginen munille, saatat ihmetellä:Voinko silti syödä leivonnaisia, jotka sisältävät munia?Ja:Jos olen allerginen munille nyt, onko olemassa tapa, jolla herkistyn itseni niille tai kasvaa allergia?Löydä vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin alla.
Munanallergian perusteet
- Mikä se on: Muna-allergia on IgE-välitteinen allergia. IgE on luonnollinen aine (vasta-aine), joka sitoutuu antigeeneihin (kuten munan proteiineihin) ja stimuloi immuunijärjestelmää. Munanallergia on yleisintä lapsilla, mutta useimmat lapset kasvavat allergiasta murrosiässä, allergia voi vaihdella lievästä vaikeaan.
- Kuinka se diagnosoidaan: Muna-allergian diagnosoimiseksi allergologi suosittelee todennäköisesti joko kokeilua ja erehdystä (syö munaa ja katso, onko sinulla allerginen reaktio) tai suun kautta otettavaa ruokahaastetta, jossa syöt tietyntyyppistä ruokaa hitaasti vähitellen määrät tarkassa valvonnassa.
- Kuinka sitä hoidetaan: Muna-allergioiden nykyisiin hoitoihin kuuluu munien välttäminen, anafylaksian varotoimenpiteiden toteuttaminen (tietäen mitä tehdä, jos näyttää siltä, että sinulla on anafylaktinen reaktio) ja herkistyminen. On tärkeää huomata, että muutama rokote (influenssa, raivotauti ja keltakuume) sisältää pieniä määriä munaproteiinia, koska niitä viljellään joko munissa tai poikasen alkioissa. Joten jos olet allerginen munille, keskustele lääkärisi kanssa, onko rokotteen saaminen paras, ohita se tai harkitseiko munaton rokote.
Voitko syödä paistettuja munia, jos sinulla on muna-allergia?
Lyhyt vastaus on: ehkä. Allergialääkärit ovat vuosien ajan tienneet, että ihmiset, joilla on allergisia reaktioita munille (jopa vaikeille), pystyivät usein syömään munia ollessaan leivonnaisissa, kuten kakkuissa ja muffineissa. Syynä tähän ei ollut selvää vasta melko äskettäin.
Vuonna 2019 tehdyssä tutkimuksessa analysoitiin, miten 54 lasta reagoi raakaan, pastöroituun tai kovaksi keitettyyn munaan, munanvalkuaiseen ja munankeltuaisiin. Tulokset osoittivat, että vaikka kaikilla munille allergisilla lapsilla oli allerginen reaktio raakalle munalle ja munanvalkuaiselle ja suurin osa raakalle munankeltuaiselle, munien kuumentaminen heikensi herkkyyttä. Vaikuttaa siltä, että korkeammat lämpötilat voivat muuttaa munaproteiinit tavoilla, jotka tekevät niistä tunnistamattomia allergisille vasta-aineille.
Jotkut tutkimukset ovat jopa osoittaneet, että paistettujen munatuotteiden syöminen voi todella auttaa herkistämään munia ja vähentämään allergisen reaktion mahdollisuutta.Älä kuitenkaan tee tätä ilman lääkärisi ohjausta, koska saatat aiheuttaa vakavan reaktion.
Bottom Line
Jos et ole varma, sietääkö kehosi siedettyä munatuotetta, kysy allergialta, jos sinun pitäisi kokeilla suun kautta otettavaa ruokahaastetta, mikä voi olla tapa selvittää se ja mahdollisesti herkistää itsesi munille. Ihotestauksella ei voida ennustaa, reagoiko joku paistettuihin munatuotteisiin.Tutkijat tutkivat myös suun kautta annettavan immunoterapian käyttöä mahdollisena tapana herkistää ihmisiä munaallergioista.
.jpg)
