Varmista, että saat riittävästi antioksidantteja ruokavaliosi, voi olla helpoin ja tehokkain työkalu aivohalvauksen torjunnassa. Antioksidantti on varmasti ollut viime aikoina muotisana. Selvitä totuus siitä, miten antioksidantit torjuvat aivohalvausta, sydänsairauksia ja syöpää.
Jolanta Bochen / EyeEm / Getty ImagesMitä ovat antioksidantit?
Antioksidantit ovat luonnossa esiintyviä tuoreiden hedelmien ja vihannesten komponentteja. Kun syömme ruokaa, kuten marjoja, paprikaa ja pähkinöitä, antioksidantit imeytyvät elimistöön.
Antioksidantit ja aivohalvaus
Norjalaisessa tutkimuksessa seurattiin 20 000 miestä ja todettiin, että miehillä, jotka söivät runsaasti antioksidantteja sisältävää ruokaa yli 27 kertaa kuukaudessa, aivohalvausriski oli 20% pienempi. Osallistujat kokivat myös matalammat sydänsairaudet ja syöpä.
Kuinka saada antioksidantteja
Antioksidantteja on läsnä useissa hedelmissä, mukaan lukien appelsiinit, marjat, omenat, mango ja kiivi, vain muutamia mainitakseni. Niitä löytyy myös tuoreista vihanneksista, esimerkiksi paprikoista, perunoista, hilloista ja artisokoista. Yleensä hedelmien ja vihannesten raaka muoto on rikkaampi antioksidanttipitoisuudella kuin keitetyt valmisteet.
Mielenkiintoista on, että jotkut odottamattomat antioksidanttien lähteet voivat auttaa estämään aivohalvauksia, kuten kahvi, punaviini ja suklaa. Suurin osa jalostetuista elintarvikkeista ja lihasta ei sisällä merkittävää määrää antioksidantteja.
Antioksidanttilisäaineen ottaminen
Paras tapa saada antioksidantteja on ruokavalio, joka sisältää tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.
Vitamiinilisäaineiden käytön on kuitenkin osoitettu auttavan aivohalvauksen estämisessä. A-, C- ja E-vitamiinit ovat erityisen runsaasti antioksidanttiaktiivisuutta. Mutta vitamiinilisäaineita tulee aina ottaa varoen, koska vitamiinien yliannostus on vaarallista.
Kuinka antioksidantit suojaavat kehoa taudeilta
Antioksidanteilla on mielenkiintoinen biologinen vuorovaikutus haitallisten kemikaalien kanssa, nimeltään vapaa radikaali. Antioksidanttien rakenne antaa heille mahdollisuuden puhdistaa vapaita radikaaleja.
Sen ymmärtäminen, mitä antioksidantit todella tekevät, auttaa ymmärtämään hieman vapaista radikaaleista ja hapettumisvaurioista. Vapaat radikaalit ovat epävakaita molekyylejä, jotka muodostuvat hapetukseksi kutsutun kemiallisen reaktion kautta. Kun altistumme toksiinille tai äärimmäiselle emotionaaliselle stressille, muodostamme liikaa vapaita radikaaleja. Savukkeiden savu, saasteet ja jotkut kemialliset lisäaineet altistavat kehomme myrkkyille, jotka laukaisevat vapaiden radikaalien muodostumisen oksidatiivisten vaurioiden kautta.
Vapaat radikaalit ovat kemiallisesti epävakaita, ja niillä on taipumus vakautua itsensä destabiloimalla lähellä olevia kehon rakenteita aiheuttaen sairauksia kuten aivohalvausta, sydänkohtauksia ja syöpää.
Antioksidantit ovat kuitenkin erityisen stabiileja ja voivat todella vakauttaa vapaita radikaaleja ennen kuin vapailla radikaaleilla on mahdollisuus tuhota kehoa. Siten antioksidanttien on todettu vastustavan vapaiden radikaalien ja oksidatiivisen stressin vaikutuksia. Siksi antioksidanteille annetaan tuo nimi - koska ne torjuvat hapettumisvaurioiden vaikutuksia.
Kuinka antioksidantit estävät aivohalvauksen
Aivohalvaus alkaa epäterveellisestä verisuonesta tai tahmean verihyytymän takia. Verisuonten terveydentila kestää vuosia. Antioksidantit voivat korjata vaurioituneiden verisuonten sisäpuolta ja mikä tärkeintä, ne voivat estää vapaita radikaaleja repimästä verisuonten sisäpuolta.
Lab-testit mittaavat antioksidantteja elintarvikkeissa
Toistaiseksi ruoan testaaminen antioksidanttiaktiivisuuden suhteen on iso projekti, joka vaatii hienostuneen laboratorion. Tapa, jolla tutkijat arvioivat erityyppisten elintarvikkeiden antioksidanttitehoa laboratoriossa, on altistaa ihmisen verisolut tietyntyyppiselle ruoalle ja mitata sitten ihmisen verisolujen terveyttä. Vaikka se on varmasti kiehtovaa, ei ole mitään tapaa mitata tai kopioida tätä prosessia kotona!
Kuinka monta antioksidanttia sinun pitäisi saada?
Nykyinen tutkimus kertoo meille, että mitä enemmän antioksidantteja saat, sitä parempi aivohalvauksen ehkäisyyn. Antioksidanttipitoiseen ruokaan ei liity haittaa. Mutta ne eivät sisällä kaikkia ravintoaineita, joita kehomme tarvitsevat pysyäkseen terveinä.
Joten samalla kun lisäät antioksidanttisi saantia, on tärkeää saada tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää terveellisiä rasvoja ja tarpeeksi proteiinia. Ainoastaan hedelmien ja vihannesten syöminen voi aiheuttaa joitain ravitsemuksellisia puutteita. Varmista, että saat riittävästi proteiinia palkokasveista tai kalasta tai vähärasvaisesta lihasta ja tarpeeksi rautaa vihreiden tai punaisen lihan kautta, kun lisäät antioksidanttisi saantiasi.
.jpg)
