Nautitko pistaasipähkinöistä? Ne voivat olla osa terveellistä ruokavaliota, ja tutkimusten mukaan niillä voi olla hyödyllisiä vaikutuksia kolesteroliin ja metaboliseen oireyhtymään.
Hanna Tor / 500px / Getty ImagesPistaasipähkinät ovat pistaasipuun (Pistaasi) ja cashew-sukulainen. Tämä puu on kotoisin lähinnä Lähi-idästä, erityisesti Turkista ja Iranista. Vaikka kuorilla on luonnollisesti vaaleanruskea väri, prosessorit joskus värittävät ulkokuoren punaiseksi tai vihreäksi.
Ravintosisältö
Pistaasipähkinät ovat ravitseva välipala ja sisältävät:
- Tiamiini (B1-vitamiini) auttaa kehoasi muuttamaan hiilihydraatit energiaksi
- Kalium on mineraali, joka auttaa kompensoimaan natriumin haitallisia vaikutuksia verenpaineeseen
- Fytosteroleilla ja kolesterolilla on samanlainen rakenne ja aktiivisuus suolistossa kolesterolin imeytymisen alentamiseksi
- Magnesium on mineraali, ja puute liittyy korkeampiin LDL-tasoihin
- B6-vitamiinilla voi olla merkitystä sydänsairauksien vähentämisessä
- Kalorit: 158 unssilta (49 ydintä)
Lisäksi pistaasipähkinät sisältävät kuitua ja suuria määriä monityydyttymättömiä ja tyydyttymättömiä rasvoja, jotka liittyvät kolesterolitasojen parantamiseen ja sydämen terveyden edistämiseen.
Pistaasipähkinöiden vaikutus korkeaan kolesteroliin
Useimmissa tutkimuksissa, joissa tutkittiin pistaasipähkinöiden vaikutuksia kolesteroliin, osallistui ihmisiä, joilla oli tai ei ollut korkeaa kolesterolitasoa, jotka kuluttivat pistaasipähkinöitä noin 15-20 prosentilla päivittäisestä kalorien saannistaan.
Useimmat tutkimukset osoittavat, että 3 unssin pistaasipähkinöiden syöminen päivässä, noin 2 kourallista, yhden kuukauden ajan voi nostaa tiheän lipoproteiinin (HDL) tai "hyvän" kolesterolin keskimäärin 15 prosenttiin.
Pienitiheyksiset lipoproteiinit (LDL) ja triglyseridit näyttivät olevan hiukan alhaisempia näissä tutkimuksissa, mutta eivät merkittävästi.Tutkijat suosittelevat tulevia tutkimuksia havaintojensa vahvistamiseksi, mutta tietojen mukaan pistaasipähkinöiden syöminen voi nostaa “hyvää” kolesteroliasi.
Pistaasipähkinät auttavat metabolisen oireyhtymän potilaita
Korkea triglyseriditaso ja matala HDL-kolesterolitaso ovat kaksi kolmesta aineenvaihdunnan riskitekijästä, joita terveydenhuollon ammattilaiset tarvitsevat sinulle metabolisen oireyhtymän diagnoosin antamiseksi.Mitä enemmän riskitekijöitä sinulla on, sitä korkeampi aivohalvauksen, diabeteksen ja sydänsairaus.
Muita riskitekijöitä ovat:
- Suuri "omenanmuotoinen" vyötärölinja, joka osoittaa ylimääräistä rasvaa vatsasi alueella
- Korkea verenpaine tai jos käytät lääkkeitä tämän sairauden hoitamiseksi
- Korkea paasto-verensokeri tai jos käytät lääkkeitä tämän sairauden hoitamiseksi
Lehdessä julkaistussa 24 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa, johon osallistui 60 henkilöä, joilla oli metabolinen oireyhtymäRavitsemusTutkijat määräsivät kaikille osallistujille tavallisen ruokavalion ja liikuntaprotokollan ja lisäsivät suolattomia pistaasipähkinöitä 20 prosentiksi kalorien saannista puolelle.
Pistaasipähkinää syövällä ryhmällä oli tilastollisesti merkitsevä parannus verrattuna kontrolliin useissa parametreissa, mukaan lukien:
- Kokonaiskolesteroli
- LDL kolesteroli
- Vyötärönympärys
- Paaston verensokeri
Korkeat kalorit
Pistaasipähkinät, kuten muutkin pähkinät, voivat sisältää paljon kaloreita, koska ne sisältävät paljon rasvaa. Jos syöt 3 unssia pistaasipähkinää, olet lisännyt 474 kaloria päivittäiseen saantiisi. Se on yhtä paljon kuin neljännespunnan hampurilainen. Vaikka tämä saattaa tuntua korkeakaloriselta välipalalta, tutkimuksissa ei havaittu merkittävää painonnousua osallistujien syömässä pistaasipähkinöitä päivittäin.
Bottom Line
Pistaasipähkinät ovat terveellisiä välipaloja lisätä ruokavalioosi. Ne voivat myös auttaa nostamaan hyvää kolesterolitasoa, mutta lisätutkimuksia tarvitaan.
.jpg)
