Vapaat radikaalit ovat erittäin reaktiivisia ja epävakaita molekyylejä, joita kehossa syntyy luonnollisesti aineenvaihdunnan sivutuotteena (hapettumisena) tai altistamalla ympäristössä oleville myrkkyille, kuten tupakansavulle ja ultraviolettivalolle. Vapaiden radikaalien elinikä on vain murto-osa sekunnista, mutta tuona aikana ne voivat vahingoittaa DNA: ta, joskus johtaa mutaatioihin, jotka voivat johtaa syöpään. Syömissämme elintarvikkeissa olevat antioksidantit voivat neutraloida epävakaat molekyylit, mikä vähentää vahinkoriskiä.
Peter Close / Istockphoto.com / ArkistokuvaTarkastelemme vapaiden radikaalien rakennetta, syitä ja vaikutuksia sekä mitä sinun pitäisi tietää antioksidanttilisistä, jos sinulla on syöpä.
Vapaiden radikaalien määritelmä ja rakenne
Vapaat radikaalit ovat atomeja, jotka sisältävät parittoman elektronin. Koska vakaan lukumäärän ulkokuorielektroneja ei ole, he etsivät jatkuvasti sitoutumista toisen elektronin kanssa vakautuakseen - prosessi, joka voi vahingoittaa DNA: ta ja muita ihmissolujen osia. Tällä vahingolla voi olla merkitystä syövän ja muiden sairauksien kehittymisessä ja nopeuttaa ikääntymistä.
Vapaiden radikaalien tyypit
Vapaita radikaaleja on monenlaisia, vaikka ihmisillä merkittävimmät ovat hapen vapaat radikaalit (reaktiiviset happilajit). Esimerkkejä ovat singletti-happi (kun happi "jaetaan" yksittäisiksi atomeiksi parittomilla elektroneilla), vetyperoksidi, superoksidit ja hydroksyylianionit.
Vapaiden radikaalien syyt / lähteet
Saatat ihmetellä, mistä vapaat radikaalit tulevat ensinnäkin. Vapaita radikaaleja voidaan tuottaa muutamalla eri tavalla. Ne voivat syntyä normaalissa aineenvaihduntaprosessissa elimistössä tai altistumisella ympäristössä oleville syöpää aiheuttaville aineille (syöpää aiheuttaville aineille).
Vapaita radikaaleja voidaan tuottaa sekä karsinogeenien että solujen normaalien metabolisten prosessien avulla.
Vapaat radikaalit normaalien aineenvaihduntaprosessien vuoksi
Kehomme tuottaa usein vapaita radikaaleja ravinteiden hajottamisen yhteydessä luomaan energiaa, joka antaa kehomme toimia. Vapaiden radikaalien tuotanto tämän kaltaisissa normaaleissa aineenvaihduntaprosesseissa on yksi syy siihen, että syövän riski kasvaa iän myötä, vaikka ihmisillä on vain vähän altistumista syöpää aiheuttaville aineille.
Karsinogeeneille altistumisesta johtuvat vapaat radikaalit
Altistuminen syöpää aiheuttaville aineille ympäristössä voi myös tuottaa vapaita radikaaleja. Esimerkkejä joistakin syöpää aiheuttavista aineista ovat:
- Tupakansavu
- UV-säteily
- Radon kotona
- Ympäristö- ja työperäiset aineet ja kemikaalit, kuten asbesti ja vinyylikloridi
- Jotkut virukset
- Lääketieteellinen säteily
- Ilmansaaste
Vapaiden radikaalien vaikutus kehoon: hapettava stressi
Kun vapaita radikaaleja syntyy, altistumalla karsinogeenille tai suorittamalla normaalit kehon aineenvaihdunnan prosessit, ne voivat vahingoittaa. Vapaiden radikaalien saatavuus luo kehossa ns. Oksidatiivisen stressin. Syy siihen, että sitä kutsutaan oksidatiiviseksi stressiksi, on se, että reaktiot, jotka johtavat vapaisiin radikaaleihin, saavat elektronin, tehdään hapen läsnä ollessa.
Prosessi on itse asiassa paljon monimutkaisempi ja pohjimmiltaan noidankehä. Kun yksi vapaa radikaali "varastaa" elektronin molekyylistä, kyseisestä molekyylistä puuttuu sitten elektroni (siitä tulee vapaa radikaali) ja niin edelleen. Vapaat radikaalit voivat vahingoittaa paitsi DNA: ta (nukleiinihappoja) myös proteiineja, lipidejä, solukalvoja ja muuta elimistössä. Proteiinien (proteiinien silloittuminen ja muut) ja muiden kehon komponenttien vaurioituminen voi aiheuttaa taudin suoraan.
Ilmaiset radikaalit ja ikääntyminen
On olemassa useita teorioita, jotka kuvaavat, miksi kehomme ikääntyvät, ja vapaat radikaalit sisältyvät johonkin näistä teorioista. Sen sijaan, että vapaat radikaalit olisivat vastuussa pelkästään ikääntymiseen liittyvistä muutoksista, on todennäköistä, että normaali ikääntyminen liittyy useisiin erilaisiin prosesseihin kehossa.
Kuinka ilmaiset radikaalit voivat aiheuttaa syöpää
DNA: n geeneille tehdyt vauriot voivat johtaa geeneihin, jotka tuottavat tehottomia proteiineja; proteiinien oli oltava vartija vartalon soluissa. Jotkut näistä mutaatioista voivat sisältää geenejä, jotka tunnetaan tuumorisuppressorigeeneinä. Nämä geenit koodaavat proteiineja, jotka toimivat korjaamaan DNA: n vaurioita tai aiheuttavat pelastuksen ulkopuolella vaurioituneiden solujen poistumisen apoptoosin (ohjelmoidun solukuoleman) kautta.
Onkogeenit ovat geenejä, jotka koodaavat proteiineja, jotka edistävät solujen kasvua. Normaalit geenit kehossa, joita kutsutaan "protoonkogeeneiksi", ovat tärkeitä vauvan kasvun edistämisessä raskauden aikana ja tuottavat ohimenevästi proteiineja, jotka auttavat kudosten korjaamisessa. Näiden geenien (jotka ovat sitten onkogeenejä) mutaatiot johtavat solujen kasvua edistävien proteiinien jatkuvaan tuotantoon.
Useimmiten se on mutaatioiden sarja sekä tuumorisuppressorigeeneissä että onkogeeneissä, joka johtaa syöpään. Tuumorisuppressorigeenien vaurioituminen (mutaatiot) antaa vaurioituneen solun selvitä korjaamattomista (epänormaalit) ja vaurioituneet onkogeenit edistävät vaurioituneen solun kasvua. Tuloksena on - syöpäsolun muodostuminen.
Antioksidantit ja vapaat radikaalit
Monet syömiemme elintarvikkeiden fytokemikaalit (kasvikemikaalit) toimivat antioksidantteina. Nämä ravinteet toimivat estämällä vapaiden radikaalien muodostumista ja voivat vähentää niiden aiheuttamia vaurioita kehossa. Tämän uskotaan olevan ainakin osa syytä, miksi vihanneksia ja hedelmiä sisältävä ruokavalio on yhdistetty pienempään monien sairauksien riskiin.
Esimerkkejä antioksidanteista ovat E-vitamiini, A-vitamiini, beetakaroteeni, antosyanidiinit (marjoissa), vihreässä teessä oleva epigallakatekiini-3-gallaatti (EGCG) ja monet muut.
Antioksidanttilisät
Monissa tutkimuksissa on havaittu, että runsaasti antioksidantteja sisältävien ruokien syömiseen liittyy pienempi riski sairastua sairauksiin, mukaan lukien syöpä. Valitettavasti pelkällä ruokavalion täydentämisellä antioksidanttilisillä ei näytä olevan samaa vaikutusta.
Esimerkki on keuhkosyöpä. Tietäen, että ihmisillä, joilla oli enemmän beetakaroteenia ja E-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, oli pienempi riski sairastua keuhkosyöpään, tutkijat tekivät tutkimuksen, jossa yksi ihmisryhmä otti päivittäin beetakaroteenilisää ja toinen ei . Miehillä, jotka tupakoivat ja ottivat beetakaroteenia, oli todellakin suurempi riski sairastua keuhkosyöpään.
Antioksidantit ihmisillä, joilla on jo syöpä
Niille, jotka käyvät läpi syöpähoitoa, on erittäin tärkeää keskustella kaikista antioksidanttilisäaineista - tai muista lisäaineista - onkologisi kanssa. On esitetty muutama erilainen huolenaihe.
Yksi koskee ihmisiä, jotka saavat syöpähoitoja, kuten kemoterapiaa ja sädehoitoa. Jotkut vitamiinilisät voivat vähentää syöpähoitojen tehokkuutta, ja syy tähän on järkevää, kun otetaan huomioon näiden hoitomekanismien. Jotkut syövän hoidot, kuten säteily, luovat vapaita radikaaleja yrittäessään tappaa syöpäsoluja. Tässä ympäristössä antioksidanttien käyttö voisi teoriassalaskuhoidon tehokkuus. Tässä ympäristössä antioksidantit voivat auttaasuojellasyöpäsolut, joita yrität tappaa.
(Vaikka antioksidanttilisäaineita ei usein suositella tästä syystä, useimmat onkologit uskovat, että terveellisen ruokavalion syöminen, jossa on runsaasti antioksidantteja, ei ole ongelma.) Muutama vuonna 2019 julkaistu tutkimus tukee tätä huolta.
Eräässä tutkimuksessa postmenopausaalisilla naisilla, joilla oli rintasyöpä ja joilla käytettiin antioksidanttilisäaineita kemoterapian ja sädehoidon aikana, havaittiin olevan huonompi ennuste.Kahdessa erillisessä tutkimuksessa solututkimukset viittaavat siihen, että antioksidanttilisät (kuten E-vitamiini) voivat edistää kasvua ja keuhkosyövän leviäminen.
Antioksidantin käyttölisäravinteet(ei ruokavalio) voi todella pahentaa henkilön ennustetta joillakin syöpillä.
Antioksidantit, vapaat radikaalit ja syöpä
Syöpä johtuu yleensä mutaatioista, jotka johtavat solun hallitsemattomaan kasvuun ja suhteelliseen kuolemattomuuteen. Koska ruokavaliossamme olevat hedelmät ja vihannekset sisältävät runsaasti antioksidantteja, uskotaan, että tämä voi olla yksi syy siihen, että hedelmiä ja vihanneksia sisältävään ruokavalioon on jatkuvasti liittynyt pienempi syöpäriski.
Kuten aiemmin todettiin, näiden antioksidanttien saamisen täydennysmuodossa ei kuitenkaan ole havaittu olevan tehokasta, ja useimmat onkologit suosittelevat näiden ravintoaineiden ruokavalion lähteitä. Lisäksi jotkut vitamiini- ja mineraalilisät voivat häiritä syöpähoitoja.
Kuinka vähentää vapaita radikaaleja kehossasi
Vapaiden radikaalien vähentäminen kehossa sisältää sekä niiden muodostumismahdollisuuksien vähentämisen että antioksidanttien tarjoamisen kehollesi. Keho tuottaa itse antioksidantteja, mutta ei yksinään riittävinä määrinä. On kuitenkin tärkeää huomata, että koska vapaita radikaaleja syntyy normaalien soluprosessien aikana, ihmiset voivat "tehdä kaiken oikein" ja silti kehittää syöpää.
Vapaiden radikaalien altistumisen vähentämiseen kuuluu sekä niiden lähteiden (karsinogeenien) välttäminen että terveellisten antioksidanttien tarjoaminen kehollesi ruokavaliossa.
Elämäntapatoimenpiteisiin altistumisen vähentämiseksi kuuluu tupakoimattomuus, jalostettujen elintarvikkeiden välttäminen, varovaisuus käytettäessä kemikaaleja, joiden kanssa työskentelet kotona tai töissä, ja paljon muuta.
Ravitsemukselliset asiantuntijat suosittelevat usein terveellisen monipuolisten antioksidanttien saamista ruokavaliossasi. "elintarvikkeiden sateenkaari"Erivärisillä elintarvikkeilla, jotka sisältävät usein erilaisia antioksidantteja.
Sana Verywelliltä
On mahdotonta täysin poistaa altistuminen vapaille radikaaleille, erityisesti kehon normaalin aineenvaihdunnan seurauksena syntyville. Terveellisen ruokavalion, joka sisältää runsaasti erilaisia antioksidantteja, omaksuminen on erinomainen alku.
.jpg)
