Lesitiini (tunnetaan myös nimellä alfa-fosfatidyylikoliini) on luonnossa esiintyvä ravintoaine, jota löytyy elintarvikkeista ja jota myydään myös ravintolisänä. Lesitiini ei ole yksittäinen aine, vaan pikemminkin kemikaalien ryhmä, joka kuuluu fosfolipideiksi kutsuttuihin yhdisteisiin. Fosfolipidi, eräänlainen rasva, joka auttaa ylläpitämään solujen eheyttä, on elintärkeää aivojen, hermojen, maksan ja muiden elintärkeiden elinten normaalille toiminnalle.
Lesitiiniä löytyy vihreistä vihanneksista, punaisesta lihasta ja munista. Kaupalliset valmisteet valmistetaan useimmiten soijapavuista, munankeltuaisista tai eläintuotteista. Lesitiiniä ei oteta vain lisäaineena, vaan sitä käytetään myös silmätippojen, ihon kosteusvoiteiden ja elintarvikkeiden emulgointiaineiden (aineet, jotka estävät ainesosien erottumisen) valmistuksessa.
Lisäaineena lesitiinin uskotaan alentavan kolesterolia ja hoitavan tiettyjä neurologisia ja tulehduksellisia tiloja. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei kuitenkaan ole hyväksynyt sitä mihinkään näistä tarkoituksista.
Tunnetaan myös
- Munan lesitiini
- Lecithinum ex soya
- Ovolesitiini
- Sojalesitiini
- Soijalesitiini
- Soijalesitiini
- Soijafosfolipidi
- Soijalesitiini
- Vegilesitiini
- Vitelliini
- Vitelliini
Terveyshyödyt
Nieltynä lesitiini hajotetaan aineeksi, jota kutsutaan koliiniksi, jota keho käyttää rasvan kuljettamiseen, aineenvaihdunnan säätelyyn, solujen rakenteellisen eheyden ylläpitämiseen ja hermon välittämiseen (syntetisoimalla asetyylikoliiniksi kutsuttu neurotransmitteri). Keho ei tuota koliinia helposti; suurin osa siitä saadaan syömistämme elintarvikkeista.
Lesitiiniä on mainostettu sen eduista monien terveydentilojen hoidossa, ja sen sanotaan:
- Paranna nukkumistapoja
- Paranna urheilullista suorituskykyä
- Lievittää stressiä ja ahdistusta
- Pienennä kolesterolia
- Vähennä tulehdusta
- Paranna maksan toimintaa
- Estä kognitiivisen toiminnan menetys ja dementian puhkeaminen
Tähän mennessä on epäolennaisia todisteita siitä, että lesitiinin lisäkäyttö voi hoitaa minkä tahansa sairauden.
Korkea kolesteroli
Vuoden 2010 tutkimus julkaistiin lehdessäKolesteroliraportoi, että soijalesitiini, joka annetaan päivittäin 500 milligramman (mg) lisäaineena, laski kokonaiskolesterolitasoa 42% ja "huono" LDL-kolesterolitaso 56,15% kahden kuukauden kuluttua. Tämä viittaa siihen, että lesitiini voi olla tehokas hyperkolesterolemian (korkea kolesteroli) lisähoito.
Tämän lisäksi lesitiinillä on myös merkitys ateroskleroosin ("valtimoiden kovettuminen") kehittymisessä, ja joidenkin tutkimusten mukaan liiallinen saanti voi lisätä sydän- ja verisuoniriskiä. Tarvitaan lisätutkimuksia.
Haavainen paksusuolitulehdus
Haavainen paksusuolitulehdus on tulehduksellinen suolistosairaus, joka on yhdistetty lesitiinissä olevan fosfatidyylikoliinin, kemikaalin mataliin tasoihin. Fosfatidyylikoliini, ruoansulatuskanavan liman komponentti, auttaa suojaamaan paksusuolta tulehdukselta ja bakteerien tunkeutumiselta ulosteeseen.
Vuonna 2010 julkaistu tutkimus vuonna 2010Ruoansulatuskanavan sairaudetraportoivat, että lesitiinilisäaineet vähenivät suoliston tulehdusta haavaista paksusuolentulehdusta sairastavilla ihmisillä 50% verrattuna lumelääkkeellä hoidettuihin. Tuloksia rajoitti kuitenkin tutkimuksen pieni koko (18 aikuista), mutta muut tutkimukset eivät ole löytäneet tällaisia etuja.
Utaretulehdus
Mastiitti, rintakudosten tulehdus, on imettävien äitien yleinen vaiva. Jotkut tutkimukset ovat raportoineet, että lesitiini voi auttaa estämään tukkeutuneita maitokanavia, jotka johtavat utaretulehdukseen. Lesitiini näyttää vähentävän rintamaidon viskositeettia, ja sitä pidetään yleensä turvallisena ihmisravinnoksi.
Tästä huolimatta lesitiini on edelleen tutkittu utaretulehdusta sairastavilla naisilla, eikä sitä tule käyttää ilman ensin neuvottelua synnytyslääkärin tai muun pätevän terveydenhuollon ammattilaisen kanssa.
Alzheimerin tauti
Lesitiinistä saadun koliinin uskotaan parantavan kognitiivista toimintaa ihmisillä, joilla on Alzheimerin tauti ja muun tyyppinen dementia (mukaan lukien Parkinsonin dementia).
Asetyylikoliinin välittäjäaineiden esiasteena lesitiini voi auttaa lisäämään hermojen siirtymistä aivoissa ja helpottamaan näiden etenevien ja usein tuhoavien neurologisten häiriöiden oireita. Tähän mennessä löydökset näiden etujen tueksi puuttuvat.
Tällä hetkellä ei ole näyttöä siitä, että lislesitiini voi hidastaa tai kääntää dementian etenemistä ihmisillä, joilla on Alzheimerin tauti tai jokin muu neurologinen häiriö.
Jotkut eläintutkimukset ovat kuitenkin viitanneet siihen, että lesitiinillä voi olla neuroprotektiivinen vaikutus, mikä vähentää dementian riskiä hidastamalla aivokudoksia suojaavien ja vakauttavien gliasolujen rappeutumista.
Mahdolliset haittavaikutukset
Vaikka lesitiinilisäaineita pidetään yleensä turvallisina, niitä ei säännellä samalla tavalla kuin reseptilääkkeitä. Siksi on tärkeää neuvotella lääkärin kanssa ennen lesitiinin tai minkä tahansa muun ravintolisän käyttöä, varsinkin jos hoidat terveydentilaa, sinulla on allergioita tai käytät minkäänlaisia lääkkeitä.
Lesitiinin yleisiä haittavaikutuksia voivat olla:
- Lisääntynyt syljeneritys
- Vähentynyt ruokahalu
- Ripuli
- Pahoinvointi
- Vatsakipu
- Vatsan turvotus
Allergisten reaktioiden on tiedetty esiintyvän, vaikka ne ovatkin melko harvinaisia, jopa soijaallergioilla. Soijapavuista valmistettu lesitiini ei sisällä riittävästi soijaproteiinia allergian aikaansaamiseksi, sanovat Nebraskan yliopiston elintarvikeallergian tutkimus- ja resurssiohjelman (FARRP) asiantuntijat.
Varovaisuutena lesitiiniä ei tule käyttää imettäville, raskaana oleville tai raskautta yrittäville naisille, ellei synnytyslääkäri-gynekologi ohjaa. Lasten tulisi välttää lesitiiniä turvallisuustutkimuksen puutteen vuoksi.
Annostus ja valmistelu
Lesitiiniä on saatavana pillereinä, tabletteina, kapseleina, pehmeinä geeleinä, rakeina, jauheina, nesteinä tai tahnoina. Lesitiinin asianmukaista käyttöä varten ei ole ohjeita, vaikka monet valmistajat hyväksyvät 2400 mg: n päivittäisen annoksen aikuisille. Älä koskaan ylitä suositusta annostuksesta tuotteen etiketissä.
Mitä etsiä
Yhdysvalloissa ei ole sääntelyvirastoja, mukaan lukien FDA, jotka säätelevät lisäravinteiden puhtautta tai turvallisuutta.
Turvallisuuden ja laadun parantamiseksi valitse lisäravinteet, jotka kolmannen osapuolen sertifioiva elin, kuten Yhdysvaltain Pharmacopeia (USP), NSF International tai ConsumerLab, on testannut itsenäisesti. Nämä viranomaiset voivat todistaa, että ainesosat ovat puhtaita ja tuotteen etiketissä ilmoitettuina määrinä.
Lisäravinteiden lisäksi on lesitiinin elintarvikelähteitä, jotka voivat tarjota kaikki tarvitsemasi ravintoaineet.
Lesitiinin ruokalähteet
- Elinten liha (kuten maksa)
- punainen liha
- Merenelävät
- Munat
- Maapähkinät
- Vehnänalkio
- Kanaöljy
- Auringonkukkaöljy
- Vihreät vihannekset (kuten parsakaali ja ruusukaali)
- Palkokasvit (kuten mustat pavut, munuaiset ja soijapavut)
Muut kysymykset
Onko soijalesitiini peräisin geneettisesti muunnetuista lähteistä?
Yhdysvalloissa monet laajamittaiset kaupalliset kasvit, mukaan lukien soijakasvit, ovat peräisin muuntogeenisistä lähteistä. Muuntogeenisistä soijapavuista valmistetun soijalesitiinin välttämiseksi valitse vain tuotteita, jotka on merkitty "orgaanisilla".
Kuinka soijalesitiiniä valmistetaan?
Soijalesitiiniä valmistetaan yleensä kemikaaleilla, kuten heksaanilla tai asetonilla, jotka uuttavat lesitiiniä soijasta. Heksaani on ankara yhdiste, jota käytetään yleisesti lakan ja liiman valmistamiseen.
Vältä heksaanille tai asetaatille altistuminen etsimällä höyryllä jalostettuja lisäaineita. Tätä mainostetaan yleensä tuotteen etiketissä.
Onko soijalesitiinille vaihtoehtoja?
Joo. Lesitiiniä löytyy myös, vaikkakin harvemmin, auringonkukkalesitiinistä, joka on valmistettu dehydratoidusta auringonkukkaöljystä. Koska auringonkukkaöljy on peräisin kylmäpuristetuista tai kuumapuristetuista siemenistä, auringonkukan lesitiinissä ei todennäköisesti ole heksaania tai asetaattia.
Sana Verywelliltä
Luonnollisten lisäravinteiden, kuten lesitiinin, turvallisuudesta ja tehosta ei ole yleistä tutkimusta. Tämä ei välttämättä tarkoita sitä, että lisäosa ei toimi tai on vaarallinen; se tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että kuluttajien on käytettävä parasta harkintaansa ravintolisiä otettaessa, mieluiten lääkärin valvonnassa.
On tärkeää muistaa, että lesitiiniä ei suositella päivittäin ja että saat todennäköisesti tarpeeksi syömällä tasapainoista ruokavaliota runsaasti vihreitä vihanneksia, palkokasveja ja terveellisiä rasvoja.
