Nattokinaasin terveydelliset edut

Nattokinaasi on entsyymi uutettu suositusta japanilaisesta aamiaisruokasta, joka on valmistettu fermentoiduista soijapapuista. Nattōa on käytetty pitkään kansanlääketieteessä sydän- ja verisuonitautien hoitoon; nattokinaasilla uskotaan olevan samat ominaisuudet.

Nattō, joka tunnetaan vahvasta juustomaisesta hajustaan ​​ja tahmeasta koostumuksestaan, valmistetaan lisäämällä bakteeriBacillus subtilis nattokeitettyihin soijapapuihin ja jättämällä se käymiseen. Ainoa nattokinaasin lähde on nattō, ja sitä voidaan tuottaa vain tätä erityistä käymisprosessia käyttämällä.

Uutettu entsyymi valmistetaan kapseleiksi ja tableteiksi, vaikka sitä löytyy myös jauhemaisena Japanista. Vaikka nattokinaasia pidetään yleisesti turvallisena ja siedettävänä, se voi aiheuttaa haittavaikutuksia ja olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa.

Verywell / Anastasia Tretiak

Terveyshyödyt

Vaihtoehtoisessa lääketieteessä nattokinaasin uskotaan hyödyttävän sydän- ja verisuonisairaita, osittain hajottamalla verihyytymiä, jotka voivat estää verenkiertoa. Nattokinaasin on tarkoitus estää tai hoitaa seuraavia ehtoja:

• Angina
• Ateroskleroosi
• Syvä laskimotromboosi (DVT)
• Peräpukamat
• Hypertensio (korkea verenpaine)
• Sydäninfarkti (sydänkohtaus)
• Perifeerinen valtimotauti (PAD)
• Aivohalvaus
• Suonikohjut

Tähän mennessä on olemassa harvat tutkimukset, jotka tukevat vahvasti näitä väitteitä. Tämä ei tarkoita sitä, ettei lupaavaa tutkimusta ole olemassa; yksinkertaisesti suurin osa tutkimuksista on pieniä ja usein huonosti suunniteltuja. Tässä on muutamia harkitsemisen arvoisia.

Syvä laskimotromboosi

Syvä laskimotromboosi on lääketieteellinen termi, jota käytetään kuvaamaan verihyytymä syvä laskimo, yleensä jalka. Sillä on taipumus vaikuttaa liikalihaviin ikääntyneisiin ihmisiin, joilla on verenkiertohäiriöitä.

Vuonna 2015 julkaistu tutkimus julkaistiin vuonnaTieteelliset raportitpanee merkille, että yksi 100 milligramman (mg) suun kautta annettu nattokinaasiannos pystyi hajottamaan fibriinin - veren hyytymiseen osallistuvan proteiinin - tehokkaammin kuin lumelääke. Se toimi myös voimakkaana antikoagulanttina (verenohennusaineena), mikä alensi tekijänä VIII tunnetun veren hyytymisproteiinin pitoisuutta.

Tutkimus ehdottaa, että nattokinaasilisät voivat tarjota suojaa DVT: tä estämällä hyytymien muodostumista.

Vaikka tulokset ovat lupaavia, päätelmiä rajoittaa tutkimuksen pieni koko. Lisäksi tutkimukseen rekrytoidut osallistujat (12 terveellistä nuorta miestä) ovat väestöryhmässä, joka on vähiten todennäköisesti kehittynyt DVT. Lisätutkimuksia tarvitaan, jotta voidaan selvittää, voidaanko samat tulokset toistaa korkeamman riskin ryhmissä.

Ateroskleroosi

Ateroskleroosi, jota kutsutaan myös valtimoiden kovettumiseksi, johtuu rasva-plakkien kertymisestä valtimoiden seinämiin.

Kiinasta vuonna 2018 tehdyssä tutkimuksessa, johon osallistui 76 aikuista, joilla oli ateroskleroosi, kerrottiin, että 150 mg: n päivittäinen nattokinaasiannos 26 viikon aikana saaneilla potilailla valtimopleksi väheni 36,6% verrattuna vain 11,5%: iin 20 mg: n simvastatiiniannoksella. Lisäksi nattokinaasi lisäsi "hyvän" HDL-kolesterolin tasoa, vaikka simvastatiini ei.

Simvastatiini oli kuitenkin paljon tehokkaampi vähentämään kokonaiskolesterolia, triglyseridejä ja "huonoa" LDL-kolesterolia, joiden alentaminen on välttämätöntä sydän- ja verisuonitautien ehkäisemisessä.

Niin ristiriitaisina kuin nämä havainnot näyttävätkin, ne korostavat kuinka vähän tutkijoita ymmärtävät nattokinaasin toimintamekanismin. Lisätutkimuksia tarvitaan sen tunnistamiseksi, miten nattokinaasi toimii ja sen merkitys sydänkohtausten, aivohalvauksen ja muiden ateroskleroosiin liittyvien sairauksien estämisessä.

Aivohalvaus

Sydän- ja verisuonitaudit ja aivojen terveys liittyvät läheisesti toisiinsa. Viime vuosina on ehdotettu, että nattokinaasilla voi olla neuroprotektiivisia ominaisuuksia, jotka pysäyttävät taudin etenemisen iskeemisessä aivohalvauksessa.

Vuoden 2015 tutkimus lehdessäAivohalvausraportoi, että injektiona annettu nattokinaasi voi parantaa aivojen verenkiertoa aivohalvauksen jälkeen. Injisoimalla laboratorion hiirille kolme annosta nattokinaasia ennen indusoitua aivohalvausta tutkijat havaitsivat, että aivojen pienemmät astiat pysyivät estämättöminä, mikä rajoitti kudosvaurioiden leviämistä. Samankaltaisen vaikutuksen vahvistaminen ihmisillä vaatii lisätutkimuksia.

Kyky hajottaa fibriini (kutsutaan fibrinolyysiksi) tekee nattokinaasista ihanteellisen ehdokkaan tutkimukseen - paitsi aivohalvauksen, mutta myös muiden olosuhteiden, joihin fibrinolyysin heikentyminen vaikuttaa, mukaan lukien Alzheimerin tauti.

Mahdolliset haittavaikutukset

Nattō-johdannaisena nattokinaasin oletetaan olevan turvallinen. Mutta se ei tarkoita, että se ei olisi huolestuttavaa.

Koska nattokinaasi voi vaikuttaa verenkiertoon ja kemiaan, sitä tulee käyttää varoen tietyissä ryhmissä, nimittäin:

• Ihmiset, joilla on verenvuotohäiriöitä, kuten hemofilia, joilla nattokinaasi voi pahentaa oireita
• Ihmiset, jotka ottavat verenohennuslääkkeitä, mukaan lukien varfariini, joissa nattokinaasi voi edistää verenvuotoa ja helposti mustelmia
• Ihmiset, joilla on matala verenpaine, joka tunnetaan myös nimellä hypotensio, ja joilla nattokinaasi voi aiheuttaa pyörrytystä, päänsärkyä, huimausta ja pyörtymistä
• Verenpainelääkkeitä käyttävät ihmiset, kuten ACE: n estäjät ja kalsiumkanavasalpaajat, joissa nattokinaasi voi voimistaa lääkkeen vaikutusta aiheuttaen hypotension

Nattokinaasi on myös lopetettava vähintään kaksi viikkoa ennen suunniteltua leikkausta liiallisen verenvuodon riskin pienentämiseksi.

Tutkimusten puutteen vuoksi nattokinaasia ei tule käyttää lapsille eikä raskauden tai imetyksen aikana.

Nattokinaasin pitkäaikaisista vaikutuksista on vähän tietoa.

Annostus ja valmistelu

Yhdysvalloissa nattokinaasia esiintyy melkein yksinomaan kapselin tai tabletin muodossa. Annokset ilmoitetaan usein fibriiniyksiköinä (FU), 2000 FU tarkoittaa noin 100 milligrammaa (mg) ja 3000 FU tarkoittaa 150 mg.

Nattokinaasin tarkoituksenmukaiselle käytölle ei ole olemassa yleisiä ohjeita. Jopa 3000 FU: n annoksia on käytetty turvallisesti jopa 26 viikon ajan, vaikka useimmat valmistajat suosittelevat enintään 2000 FU: ta päivässä.

Lisäravinteiden lisäksi voit myös saada nattokinaasia lisäämällä nattō-ruokavaliosi. Yhdysvalloissa on pieniä tuottajia, jotka toimittavat tuoretta nattōa suoraan kuluttajille ja luontaistuotekaupoille. Voit myös tehdä omia ostamallaBacillus subtilis nattoitiöt verkossa.

Nattō tarjoaa jonkin verran etua nattokinaasilisäaineisiin verrattuna, koska se sisältää runsaasti suoliston terveydelle hyödyllisiä probioottisia bakteereja.

Nattō sisältää myös runsaasti kuitua ja tuottaa yli 20% raudan, magnesiumin, kalsiumin, C-vitamiinin ja kaliumin suositellusta päivittäisestä saannista.

Haittapuolena on, että yhden kupin annoksessa nattōa on noin 371 kaloria. Se ei ole poikkeuksellisen korkea, mutta sen osuus on lähes viidesosa 2000 kalori-ruokavaliosta. Jos päätät käyttää nattoa, sen kaloripitoisuus on otettava huomioon päivittäisessä kulutuksessa.

Mitä etsiä

Koska ravintolisiä ei ole tiukasti säännelty Yhdysvalloissa, laatu voi vaihdella tuotemerkeittäin.

Laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi valitse tuotemerkit, jotka on testannut riippumaton sertifiointielin, kuten U.S.Pharmacopeia (USP), ConsumerLab tai NSF International. Sertifikaatti ei tarkoita, että tuote on tehokas, vaan että se yksinkertaisesti sisältää tuotteen etiketissä luetellut ainesosat ilmoitettuina määrinä.

Jos ostatBacillus subtilis nattoitiöt, valitse ne, jotka ovat 100% orgaanisia ja peräisin luotettavalta jälleenmyyjältä. Sinun pitäisi myös tarkistaa tämäBacillus subtilistaiBacillus subtilis nattoon painettu tuotetarraan varmistaaksesi, että saat oikean tuotteen.

Muut kysymykset

Kuinka voin tehdä nattōa?
Tuoreen nattō-valmistusprosessi sisältää seuraavat 10 vaihetta. Ennen kuin aloitat, varmista, että steriloit kaikki käyttämäsi laitteet kastamalla ne kiehuvaan astiaan.

1. Pese ja liota yksi punta kuivattuja soijapapuja 24 tunnin ajan.
2. Keitä tai höyrytä papuja 3--6 tuntia pehmeiksi.
3. Tyhjennä ja siirrä soijapavut kulhoon.
4. Sekoita yksi teelusikallinenBacillus subtilisjauhe kahdella rkl steriloitua vettä.
5. Kaada itiöseos pavujen päälle ja sekoita.
6. Siirrä pavut steriloituun astiaan niin, että ne ovat enintään yhden tuuman syvät.
7. Aseta pala juustoliinaa astian päälle ja kiinnitä kuminauhalla.
8. Aseta astia uuniin siten, että uunin valo on päällä, mutta lämpötila on pois päältä. Lämpötila tulisi pitää välillä 100 ja 115 astetta F.
9. Jätä soijapavut uuniin 22–24 tuntia, tarkista lämpötila ajoittain.
10. Poista astia uunista ja aseta se jääkaappiin yön yli juustoliinan ollessa päällä. Sekoita ennen syömistä.

Milloin nattō vanhenee?
Nattōa voidaan säilyttää enintään viikon jääkaapissa ja enintään kaksi kuukautta pakastimessa.