Onko kookospähkinä pähkinä?

Kookospähkinät (Cocos nucifera) ovat pähkinöitä ja saattavat olla huolestuttavia ihmisille, joilla on allergioita muille pähkinöille. Kuitenkin vain siksi, että olet allerginen muille pähkinöille, kuten cashewpähkinöille tai manteleille, ei välttämättä tarkoita, että sinulla on myös allergia kookospähkinälle.

Kookospähkinäallergiat ovat harvinaisia. Haasteena on kuitenkin se, että kookospähkinää löytyy monista elintarvikkeista, joten on tärkeää ymmärtää, oletko allerginen sille tai ei.

Koskeeko pähkinäallergia kookospähkinää?

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto luokittelee kookospähkinät pähkinöiksi. Kookospähkinää sisältävät elintarvikkeet on merkittävä "sisältää pähkinöitä" elintarvikeallergiamerkinnöistä ja kuluttajansuojasta annetun lain (FALCPA) nojalla.

Todellinen kysymys on, onko kookos vaarallinen ruoka niille, joilla on pähkinäallergioita. Ja vastaus on: "Se riippuu." Kookospähkinöiden allergioiden uskotaan olevan paljon harvinaisempia kuin allergiat cashewpähkinöille ja manteleille (kaksi erityisen allergeenista pähkinää).

Kasvitieteellisesti kookospähkinät liittyvät läheisimmin muihin palmuihin ja betelipähkinöihin. Ne ovat peräisin kookospalmuista eivätkä ole läheisessä yhteydessä useimpiin muihin pähkinöihin.

Kasvitieteelliset suhteet eivät ole ainoa tekijä, joka määrittää, ovatko kaksi ruokaa ristireaktiivisia, mutta läheisillä biologisilla sukulaisilla olevilla elintarvikkeilla on usein vastaavia allergeenisia proteiineja. Hyvä esimerkki tästä ilmiöstä ovat cashewpähkinät ja pistaasipähkinät. Nämä ovat kaksi läheistä kasvia, jotka sisältävät samanlaisia ​​proteiineja. Ihmiset, jotka ovat allergisia yhdelle näistä pähkinöistä, ovat usein allergisia molemmille.

On olemassa todisteita kookospähkinöiden ja hasselpähkinöiden sekä kookospähkinöiden ja saksanpähkinöiden ristireaktiivisuudesta. Eräässä tutkimuksessa havaittiin myös yhteys kookospähkinäallergioiden sekä manteleille ja macadamioille.

Vaikka on olemassa assosiaatioita, kookosallergian todennäköisyys on edelleen huomattavan pieni. Esimerkiksi yhdessä tutkimuksessa tutkittiin lapsia, joilla oli maapähkinä- ja pähkinäallergioita. Tulokset päättelivät, että nämä lapset olivat todennäköisemmin herkkiä seesamille kuin kookospähkinälle.

Kookosallergian testaus

Mitä tämä tarkoittaa kookospähkinän roolista ruokavaliossa, jos sinulle on diagnosoitu toinen pähkinäallergia? Ensinnäkin, yritä välttää kookospähkinää positiivisen allergiatestin jälkeen toiselle pähkinälle. On parasta erehtyä varoituksen puolella, koska ristireaktiivisuus on mahdollista ja pähkinäreaktiot voivat olla vakavia.

Jos olet allerginen toiselle pähkinälle ja olet kiinnostunut siitä, voisiko kookospähkinä olla osa ruokavaliotasi, keskustele jatkokokeista allergologisi kanssa. Tämä on hyvä idea, vaikka sinulla olisi ollut kookospähkinän syöminen ongelmitta. Allergialääkäri voi ilmoittaa sinulle, tekevätkö muut testituloksesi ja historiasi lisätutkimukset tai ruoka-haaste järkevä seuraava askel.

Kuinka välttää kookospähkinää

Kookospähkinän välttämiseksi elintarvikkeissa sinun on oltava etiketti etsivä. Kookosta on läsnä monissa elintarvikkeissa johdannaisena kookosöljyn, riisin, sokerin, veden, kerman, maidon ja maitojauheen muodossa. Se on läsnä myös rommissa, karkeissa ja monissa jälkiruoissa.

Löydät monia kookosperäisiä ainesosia myös saippuissa ja shampoissa. Joillakin ihmisillä voi olla ihonherkkyys (tai allerginen kosketusihottuma) näiden tuotteiden kookosöljylle. Siksi, jos sinusta tuntuu, että se voi aiheuttaa kutisevaa tai ärtynyttä ihoa, pidä silmällä kauneudenhoitotuotteiden ainesosia ja alkoholeja, jotka voivat olla peräisin kookospähkinästä.