Ihmiset sairastuvat usein syömisen jälkeen ja diagnosoivat itselleen ruoka-aineallergian. Se on osa sitä, miksi yli 20% amerikkalaisistauskoaheillä on ruoka-aineallergia, kun todellisuudessa vain arviolta 2,5%.
Miksi ristiriita? Kaikki ruoan haittavaikutukset eivät johdu allergioista. Lue oppia joistakin olosuhteista, jotka voivat jäljitellä ruoka-aineallergioita.
Kuten aina, jos olet huolissasi epämiellyttävistä tai jatkuvista oireista, ota yhteys lääkäriisi neuvoa varten.
Laktoosi-intoleranssi
a_namenko / Getty ImagesLaktoosi-intoleranssi on entsyymin puute, joka auttaa kehoa hajottamaan laktoosisokeria, jota löytyy lehmänmaidosta ja muista märehtijöiden maitoista (lammas, vuohi jne.).
Oireet: Turvotus, kaasun tunne, ripuli ja ruoansulatuskanavan ahdistus maidon, kerman, jäätelön ja muiden maitotuotteiden syömisen jälkeen. Jotkut ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, sietävät juustoa, jogurttia tai pieniä määriä käsittelemättömiä maitotuotteita.
Hoito: Laktaasientsyymilisät auttavat kehoa hajottamaan laktoosisokerin.
Keliakia
JPM / Kuvalähde / Getty Images
Keliakia on autoimmuunisairaus, jolle on tunnusomaista kyvyttömyys sulattaa gluteenia, vehnässä, ruisissa ja ohrassa esiintyvää proteiinia. Jotkut keliakit reagoivat aveniiniin, samankaltaiseen proteiiniin, jota löytyy kaurasta.
Oireet: Usein ummetus, ripuli tai kouristelut syömisen jälkeen gluteenia sisältäviä ruokia, vaikka oireet vaihtelevat suuresti. Dermatitis herpetiformis, kutiava ihottuma, on yleinen keliakioiden keskuudessa.
Hoito: Tiukka gluteeniton ruokavalio on ainoa keliakian hoito, vaikka steroideja käytetään joskus suoliston parantamiseen varhaisessa vaiheessa diagnoosin jälkeen.
Ärsyttävän suolen oireyhtymä
Douglas Sacha / Getty Images
Ärtyneen suolen oireyhtymä on kroonisen vatsakivun ja häiriintyneen suoliston toiminta. Tietyt elintarvikkeet voivat pahentaa sitä.
Oireet: Ummetus, ripuli ja vatsakipu ovat IBS: n kolme pääoireita.
Hoito: IBS: n hoitovaihtoehtoja ovat lääkehoidot, ravitsemukselliset muutokset, psykoterapia ja stressinhallintatekniikat.
Crohnin tauti
JUAN GARTNER / Tiedekuvakirjasto / Getty Images
Crohnin tauti on tunnetuin joukko sairauksia, joita kutsutaan tulehdukselliseksi suolistosairaudeksi. (Haavainen paksusuolitulehdus on toinen saman ryhmän sairaus.)
Oireet: Ruoansulatuskanavan oireiden, kuten ripulin, pahoinvoinnin ja vatsakivun, lisäksi Crohnin tauti voi aiheuttaa kuumetta, ihon ja silmien ärsytystä ja peräsuolen verenvuotoa.
Hoito: Erilaisia lääkkeitä, useita kirurgisia toimenpiteitä ja ruokavalion muutoksia käytetään kaikkia Crohnin taudin hoitoon.
Histamiini-intoleranssi
Poppy Barach / Getty Images
Histamiinia ei löydy vain kehosta; joissakin elintarvikkeissa - etenkin vanhoissa tai fermentoiduissa elintarvikkeissa - on luonnollisesti myös korkea histamiinipitoisuus. Jotkut ihmiset ovat erittäin herkkiä elintarvikkeiden histamiinille, mikä johtuu usein tiettyjen histamiinia metaboloivien entsyymien määrästä kehossa.
Oireet: Migreenipäänsäryt, maha-suolikanavan oireet ja yleiset allergiaoireet, kuten nokkosihottuma, nuha ja ekseema ovat yleisimpiä histamiini-intoleranssin oireita.
Hoito: Tiukka histamiiniton ruokavalio on hyväksytty hoito histamiini-intoleranssille, vaikka antihistamiinit voivat olla hyödyllisiä, jos histamiinia niellään vahingossa.
Ruokamyrkytys kaloista ja äyriäisistä
pasmal / Getty Images
Ruokamyrkytys on yleensä melko helppo tunnistaa, mutta pilaantuneiden merenelävien toksiinit voivat aiheuttaa epätavallisia oireita, joiden oletat olevan allergioita, varsinkin kun kala ja äyriäiset ovat yleisiä allergeeneja.
Oireet: Meren antimien toksiinit voivat aiheuttaa maha-suolikanavan oireita, nokkosihottumaa, punoitusta, päänsärkyä, hengitysvaikeuksia ja neurologisia oireita, kuten lämpötilan sekavuutta ja lyhytaikaista amnesiaa.
Hoito: IV nesteet nestehukkaan ja lääkitys oksentelun hoitoon. Antihistamiineja voidaan käyttää scombroid-myrkytyksen hoitoon, jonka aiheuttavat pilaantuneet kalat, joilla on korkea histamiinipitoisuus.
