Kun suunnittelet juhlia, alkupalat ovat yleensä osuma. Paitsi että monet niistä on helppo valmistaa, alkupalat voivat aina sopia mihin tahansa juhla-aiheeseen riippumatta siitä, tarvitsetko välipaloja ison pelin katseluun ystävien kanssa tai jotain nuhistettavaa ennen monimutkaista illallista.
Elena Elisseeva / istockphoto
Vaikka alkupalat ovat pieniä ja saattavat näyttää riittävän viattomilta, ne voivat lisätä kasaan kaloreita sen lisäksi, mitä olet jo syönyt sinä päivänä tai mitä syöt pääruoan aikana. Lisäksi jotkut näistä alkupaloista voivat sisältää myös piilotettua tyydyttynyttä rasvaa ja sokeria, mikä voi tuhota kolesterolia alentavan ruokavalion. Tämä artikkeli näyttää kolesteroliystävällisten alkupalojen valmistamisen yksityiskohdat, jos yrität tarkkailla kolesteroli- ja triglyseriditasojasi.
Vihannesten kanssa ei voi koskaan mennä väärin
Vihannekset sopivat mihin tahansa terveelliseen ruokavalioon, ja on olemassa tapoja muuntaa tavalliset vihannekset maukkaaksi alkupalaksi, josta kaikki nauttivat. Et voi koskaan mennä pieleen raaka kasvislautasella - kurkut, porkkanat, selleri, parsakaali ja kukkakaali ovat tavallisia vihanneksia, joita käytetään tällaisissa alkupaloissa. Mutta jos päätät palvella vihanneksiasi muiden elintarvikkeiden kanssa, varmista, että ne on yhdistetty muihin kolesterolia suosiviin ainesosiin, kuten pähkinöihin, hedelmiin, täysjyvätuotteisiin tai palkokasveihin. Jotkut ainesosat - kuten voiteet, pekoni ja juustot - voivat lisätä ylimääräistä tyydyttynyttä rasvaa ruokavalioon, joten niitä tulisi rajoittaa.
Lean liha
Lihasta koostuvat sormiruoat ovat myös yleisesti tarjoiltavia alkupaloja. Jos päätät tarjota tällaisia alkupaloja, sinun on varmistettava, että käytät vähärasvaisia lihoja - kuten kanaa tai kalkkunaa - lihan, joka sisältää runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, sijasta liha ja kinkku. Lisäksi jalostettujen lihojen, mukaan lukien hot dogit, bologna ja salami, käyttö tulisi myös minimoida, ellei niitä välttetä niiden korkean rasva- ja kaloripitoisuuden vuoksi verrattuna muihin lihoihin. Jos haluat leikata kaloreita alkupaloistasi vielä enemmän, voit myös yrittää korvata rasvaisemman lihan suosikkikalallasi tai tofulla.
Kun valmistat lihavia alkupaloja, sinun on varmistettava, ettet paista niitä syvällä, koska tämä saattaa tuoda epäterveellisiä transrasvoja ruokaan. Yritä sen sijaan grillata, paistaa tai paistaa lihaa, jotta vältät ylimääräisen rasvan lisäämisen. Voit elävöittää proteiiniasi hieman voisit:
- Kokeile kokeilla mausteita. Mausteiden lisääminen vähärasvaiseen lihaan, kalaan tai tofuun on myös erinomainen tapa parantaa alkupalan makua lisäämättä paljon kaloreita.
- Käytä terveellistä maustetta. Toinen tapa lisätä makua on lisätä terveellinen levite tai kastike. Älä lisää näitä liikaa ja varmista, että niissä on vähän sokeria ja rasvaa. Hyviä esimerkkejä ovat sinappi, Tabasco-kastike tai salsa.
Terveitä dippejä
Dippejä voidaan tarjoilla suosikkivihannestesi, voileipiesi, lihasi ja muun kanssa. Ne voivat tehdä alkupalasta herkullisen, mutta se voi myös olla yksi alkupalan osa, joka voi lisätä kaloreita. Kaloreiden ja rasvan vähentämiseksi sinun tulee aina tarjoilla kastikkeita sivussa. Tämä antaa sinulle ja vieraillesi tarvittavan kastelun määrän kuluttamatta liikaa kaloreita.
Kolesteroliystävällisiä dippejä ovat salsa, hummus ja pavut. Aina kun olet epävarma, tarkista aina kastikkeesi elintarvikemerkinnät varmistaaksesi, että tyydyttyneitä rasvoja ja hiilihydraatteja on vähän.
Minikääreiden ja sormen voileipien täyttäminen
Puremakokoiset voileivät, tortut ja kääreet ovat myös mielihyvää. Paitsi että ne täyttävät, mutta voit myös vaihtaa ne sisällyttämään erilaisia terveellisiä ainesosia, joista kaikki nauttivat.
Huolimatta siitä, kuinka helppoa on tehdä näitä voileipämaisia herkkuja, on myös helppo lisätä vahingossa rasvaisia ainesosia niihin. Voit vähentää rasvaa ja sokeria näissä alkupaloissa seuraavilla terveellisillä vinkeillä:
- Käytä karkeisiin tai voileipiin täysjyvä- tai täysjyväleipiä valkoisten leipien sijaan, koska ne voivat sisältää puhdistettuja sokereita. Joissakin tapauksissa voit käyttää leipää sijaan vähärasvaisen lihan tai suuren salaatinlehden, varsinkin jos valmistat kääreitä.
- Lehtivihreät ovat vähärasvainen tapa luoda irtotavaraa kääreisiin ja voileipiin lisäämättä liikaa kaloreita. Vihreät, kuten rucola, romanisalaatti, lehtikaali ja pinaatti, voidaan lisätä käytännössä mihin tahansa sormenruokaan.
- Katso mausteitasi. Jotkut mausteet, kuten majoneesi ja jotkut kastikkeet, sisältävät paljon rasvaa ja sokeria, ja niitä tulisi käyttää säästeliäästi näissä elintarvikkeissa. Voit käyttää näiden mausteiden vähärasvaisia muotoja tai korvata ne mausteella, jolla ei ole paljon tyydyttynyttä rasvaa ja sokeria, kuten sinappi tai piparjuuri.
Älä liioittele sitä
Lopuksi, älä mene yli laidan. Mahdollisuudet ovat, että jos on alkupaloja, syöt sen jälkeen suuren aterian. Välttääksesi kaikkien kaloreidesi kuluttamisen alkupaloissa, sinun tulee käyttää pientä lautasta ja tarttua muutamaan alkupalaan kerrallaan sen sijaan, että laiduntaisit suoraan alkupalasta tai tiskiltä. Tämä auttaa sinua seuraamaan mitä syöt.Lisäksi hedelmien ja vihannesten lataaminen lisää vähäkalorisia, ravitsevia ruokia ateriaasi ja auttaa myös tuntemaan olosi täyteen nopeammin, mikä estää sinua menemästä sekunneiksi ja kolmanneksiksi alkupaloille.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
