Maustepippurin edut

Verywell / Anastasia Tretiak

Maustepippuri tulee kypsymättömästä, kuivatusta marjasta, jonka nimi on pieni puuPimentan hiippakunta(Pimento officinalis). Maustepippurilla on pitkä historia kansanlääketieteessä Karibialla ja Keski-Amerikassa. Se valmistetaan teeksi lievittämään vilustumista, helpottamaan kuukautiskipuja ja rauhoittamaan vatsavaivoja. Palsamina maustepippuria levitetään mustelmiin, kipeisiin niveliin ja lihassärkyihin.

Useimmat ihmiset tuntevat maustepippurin ruoana. Maustepippuri, jota käytetään sekä makeissa että suolaisissa annoksissa, on Jamaikan Jerk-kastikkeen tärkein ainesosa, jota käytetään Lähi-idän muhennoksissa ja jälkiruoissa, ja keskeinen aromi viinissä Chartreuse ja Benedictine.

Sen lisäksi, että maustepippuria myydään kokonaisina marjoina ja jauhettuna, maustepippuria on saatavana myös eteerisenä öljynä.

Tunnetaan myös

• Neilikka pippuria
• Jamaikan pippuria
• Myrtle paprika
• Sanomalehti
• Pimenta
• Pimento

Terveyshyödyt

Tieteellinen tutkimus osoittaa, että maustepippurilla on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se lievittää kipua, helpottaa vatsavaivoja ja tappaa bakteereja ja sientä.Pippurissa olevia yhdisteitä tutkitaan myös käytettäväksi syövän ja verenpainetaudin hoidossa.

Maustepippurin eteerinen öljy voidaan levittää ilmaan, mikä voi helpottaa päänsärkyä tai poskiontelokipua.

Maustepippurin ensisijaisia ​​lääkeaineita ovat:

• Eugenoli: Löytyy myös neilikkaöljystä, sillä on antiseptisiä ominaisuuksia ja sitä käytetään ajankohtaisena kipulääkkeenä.
• Kvertsetiini: Flavonoidi, jolla on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia vaikutuksia, kvertsetiini voi auttaa vähentämään tulehdusta, tappamaan syöpäsoluja, hallitsemaan verensokeria ja ehkäisemään sydänsairauksia.
• Gallihappo: Fenolihappo, jolla on antiviraalisia ja syöpälääkkeitä, ja sitä tutkitaan mahdollisena hoitona hermoston rappeutumissairauksille, kuten Parkinsonin taudille. A
• Ericifolin: Polyfenoli, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia, ja sitä tutkitaan mahdollisena eturauhassyövän hoitona.

Joitakin maustepippurin tärkeimmistä epäillyistä terveysetuista ovat seuraavat.

Kaasu ja turvotus

Maustepippurin monilla antioksidanteilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat helpottaa vatsakramppeja ja auttaa ruoansulatusta. Maustepippuria kutsutaan karminatiiviseksi yrtiksi - ts. Joka voi auttaa poistamaan tai estämään kaasua ruoansulatuskanavassa.

Erityisesti eugenolin tiedetään stimuloivan ruuansulatusentsyymien vapautumista, mikä voi auttaa lievittämään ripulia, pahoinvointia, oksentelua, turvotusta, kaasua ja jopa ummetusta.

Vaikka maustepippuriteetä käytetään monissa kulttuureissa vatsavaivojen ratkaisemiseksi, sen tehokkuutta koskevat tutkimukset rajoittuvat anekdoottisiin todisteisiin ja laboratoriotutkimuksiin.

Säryt ja kivut

Maustepippurin anestesia- ja kipulääkeominaisuudet voivat auttaa rentouttamaan lihaksia ja lievittämään lihaskipua. Guatemalassa murskattuista maustepippurimarjoista tehdään haude ja niitä käytetään mustelmiin, nivelkivut ja kipeät lihakset.

Kuinka maustepippuri toimii kivun lievittämiseksi, on epäselvää, vaikka sen sisältämät eugenoli, gallushappo ja kvertsetiini ovatkin tunnettuja tulehdusta estäviä yhdisteitä. Erityisesti flavonoidikvertsetiiniä on tutkittu laajasti sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien suhteen.

Eugenolia koskeva tutkimus osoittaa, että sitä käytetään myös tunnottomana aineena hammaslääketieteellisissä toimenpiteissä, vaikka tutkimuksen kirjoittajat huomauttavat mahdollisuuden kosketusihottumaan, kun eugenolia levitetään herkälle iholle.

Huolimatta maustepippurin laajasta käytöstä kivunlievittäjänä ja sen yksittäisten komponenttien tutkimuksesta, ei ole olemassa ihmiskokeita, jotka vahvistaisivat sen tehokkuuden tässä suhteessa.

Vaihdevuodet

Laboratoriotutkimukset viittaavat metanoliuutteisiinPimentan hiippakuntakasvi voi muuttaa geeniekspressiota, lisätä estrogeenia ja vähentää progesteronitasoja.

Tämä voi lievittää vaihdevuosioireita auttamalla palauttamaan hormonitasapainon. Tätä koskeva tutkimus on kuitenkin rajallista, ja on parasta puhua lääkärisi kanssa ennen minkään hormonitasapainohoidon aloittamista.

Etelä- ja Keski-Amerikan naisten populaatiotutkimuksethypoteesinkasviperäisenä lääkkeenä käytetty mauste on vastuussa vaihdevuosien epämukavuuden kulttuurieroista. Mutta maustepippurin tehoa vaihdevuosioireiden ehkäisyssä ja hoidossa ei ole erityisesti tutkittu ihmisillä.

Mahdolliset haittavaikutukset

Normaalimääriä, kuten resepteissä lueteltuja määriä, kulutetaan maustepippurilla ei yleensä ole sivuvaikutuksia. Joillakin ihmisillä voi kuitenkin olla allerginen reaktio mausteeseen.

Mahahaavan tai haavaista paksusuolentulehdusta sairastavien tulee noudattaa varovaisuutta syömällä maustepippuria, koska se voi pahentaa olosuhteita.

Maustepippuri voi häiritä raudan ja muiden mineraalien imeytymistä, joten tee on parasta siemailla aterioiden välillä.

Suuri määrä maustettua maustepippuria, marjoja tai teetä voi aiheuttaa vatsavaivoja. Suurina annoksina maustepippuri voi myös hidastaa veren hyytymistä, eikä sitä tule käyttää hyytymistä vaikuttavien lääkkeiden kanssa, kuten aspiriini, Plavix (klopidogreeli), hepariini, Coumadin (varfariini), Voltaren (diklofenaakki), Motrin (ibuprofeeni), Aleve (naproksi) ), Fragmin (daltepariini) ja Lovenox (enoksapariini).

Paikallisesti maustepippurin eteerinen öljy voi ärsyttää ihoa. Älä koskaan levitä laimentamatonta öljyä iholle.

Myrkytyshälytys

Maustepippurin eteeristä öljyä ei saa syödä, ellei lääkärin valvonnassa, koska se voi johtaa eugenolimyrkytykseen. Oireita ovat pahoinvointi, oksentelu, kouristukset ja keskushermoston hidastuminen (oireita voivat olla uneliaisuus, koordinaation puute ja muut).

Jos aiot käyttää maustepippuria lääkinnällisiin tarkoituksiin, ota ensin yhteys lääkäriisi. Mainitse kaikki ottamasi lääkkeet ja lisäravinteet.

Valinta, valmistelu ja varastointi

Maustepippuria löytyy ruokakaupan maustekäytävästä ja sitä on saatavana kuivattuina marjoina tai yleisemmin jauheena jauheena. Säilytä maustepippuria ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa.

Maustepippurimarjat voidaan jauhaa pippurimyllyssä tai laastilla tai survimella tai käyttää kokonaisina resepteissä. Korvaa kuusi kokonaisia ​​maustepippurimarjoja 1/4 - 1/2 tl jauhettua maustepippuria; poista ja hävitä marjat ennen tarjoilua.

Maustepippuriteetä varten liota 1/2 teelusikallinen jauhettua maustepippuria 1 kupilliseen kuumaa vettä 10 minuutin ajan ja siivilöi. Voit juoda teetä päivittäin, mutta rajaa itsesi yhteen annokseen päivässä, kunnes tiedät, miten se vaikuttaa ruoansulatuskanavaan.

Sekoita jauhettua maustepippuria vain riittävän määrän vettä paksun pastan valmistamiseksi haudetta (laastia paikallista käyttöä varten) varten. Levitä se tuskalliselle alueelle, peitä se ohuella sideharsolla (sotkun estämiseksi) ja jätä se päälle noin 20 minuutiksi.

Maustepippurin eteeristä öljyä on saatavana luonnollisista ruokakaupoista ja verkossa. Se tulisi säilyttää oranssissa tai kobolttipullossa viileässä, kuivassa paikassa.

Maustepippuriöljyä ei saa syödä. Kun käytät eteeristä öljyä paikallisesti, sekoita 2-3 tippaa vähintään 3 ruokalusikallisen kantajaöljyn kanssa (kuten rypsi-, kookos- tai oliiviöljy) ja hiero se hoitoalueelle. Pese kädet huolellisesti jälkeenpäin ja varo, ettei öljy pääse silmiin tai limakalvoihin.

Jos haluat käyttää maustepippuria öljyä aromaattisesti, lisää se eteerisen öljyn diffuusoriin.

Yleisiä kysymyksiä

Missä nimi olimaustepippuritulen?
1500-luvun tutkimusmatkailijat nimittivät tämän mausteen alun perin (espanjaksi pippuria varten), koska kuivatut marjat ovat tummanruskeat ja ryppyiset kuin pippurit. Englanti nimesi sen uudelleenmaustepippurikoska siinä on vihjeitä pippuria sekä neilikkaa, kanelia, muskottipähkinää ja katajaa.

Miltä tuoreet maustepippurimarjat näyttävät?
Tuoreet, kypsät maustepippurimarjat näyttävät enemmän mustikoilta ja niillä on rikas sininen / violetti väri. Et kuitenkaan todennäköisesti löydä niitä helposti. Maustepippurilla on taipumus menettää makunsa nopeasti, joten marjat poimitaan yleensä vihreinä ja kuivataan sitten.

Onko maustepippuri sama kuin viisi maustetta?
Ei. Viisi mauste on tähtianiksen, fenkolin siementen, neilikan, pippurin ja kanelin seos. Maustepippuri koostuu yksinomaan kuivatusta marjasta (kokonaisena tai jauhettuna). Tarvittaessa niitä voidaan kuitenkin käyttää vaihtelevasti suolaisissa astioissa.

Mikä on maustepippurin hyvä korvike resepteissä?
Jos et löydä maustepippuria tai sinulla ei yksinkertaisesti ole sitä kätevästi, kun tarvitset sitä, voit tehdä sekoittamalla yhtä suuret osat neilikkaa, muskottipähkinää ja kanelia. Tämä yhdistelmä ei kuitenkaan tuota samoja terveyshyötyjä.

Sana Verywelliltä

Rajoitetun tutkimuksen vuoksi maustepippuria on liian aikaista suositella minkä tahansa sairauden hoidoksi. On myös tärkeää huomata, että sairauden itsehoidolla ja tavanomaisen hoidon välttämisellä tai viivästyttämisellä voi olla vakavia seurauksia. Jos harkitset maustepippurin käyttöä mihin tahansa terveystarkoitukseen, ota ensin yhteys lääkäriisi.