Miksi mausteisen ruoan syöminen voi aiheuttaa ripulia

Olitpa syömässä etnisiä ruokia, kuten meksikolaista, intialaista tai cajunia, tai vain nauttimassa jonkin verran Buffalo-siipiä suuren pelin aikana, mausteinen keittiö on suosittu herkku monille. Ei ole kuitenkaan hauskaa, kun nämä mausteiset ruoat aiheuttavat joidenkin meistä juoksevan kylpyhuoneeseen ripulia muutama tunti myöhemmin.

Ymmärtäminen miksi voi auttaa estämään valitettavia tilanteita. Joskus ihmiset ajattelevat, että tämä voi olla merkki tai oire siitä, että ruoansulatuskanavassa on jotain vikaa. Kehon reaktio mausteisiin ruokiin on kuitenkin täysin normaalia, ja se on vain merkki siitä, että kehosi on ahkera ja suojaa sinua kaikilta havaituilta haitoilta.

Ruoat, jotka on valmistettu kuumilla mausteilla, kuten cayenne tai chili, sisältävät voimakasta ainesosaa, joka tunnetaan nimellä kapsaisiini, joka ärsyttää kehoa.Se selittää, miksi iho voi joutua kosketuksiin kuumien paprikoiden tai salsaan kanssa. Samoin kun syöt maustettua ruokaa, sen jahtaaminen viileällä vedellä voi helpottaa tunnetta, että olet juuri niittänyt tulipallon.

Ei ole mikään yllätys, että kapsaisiini voi myös ärsyttää mahalaukun tai suoliston vuorausta. Jotkut ihmiset saattavat sietää sitä, mutta toisille, joilla on herkempi suolisto, se käynnistää prosessin, joka johtaa ripuliin.

Kuinka kapsaisiini aiheuttaa ripulia

Ruoansulatus on erittäin koreografoitu prosessi, joka alkaa ensimmäisestä puremasta siihen asti, kunnes hävitämme jätteemme. Matkan varrella ruoka kulkee eri elinten läpi, joista jokaisella on tärkeä tehtävä.

Kun syömme kapsaisiinia, molekyyli stimuloi jotain, joka tunnetaan nimellä ohimenevä potentiaalinen vanilloidi 1 -reseptori (TRPV1) -reseptori, joka kertoo aivoillemme, että poltamme sisältä.

Aivot yrittävät tulkita tätä stimulaatiota ja alkavat vapauttaa kehon omaa kipulääkettä, joka tunnetaan nimellä endorfiinit. Siksi sinulla voi olla lievä euforinen tunne ja mitä enemmän mausteisia siipiä syöt, sitä enemmän haluat.

Kun kapsaisiini ärsyttää ohutsuolea, se liikkuu pitkin normaalia nopeammin ja saapuu paksusuoleen.Tässä prosessi normaalisti hidastuu, mutta nämä reseptorit aktivoituvat liikaa ja puolustukseksi paksusuoli nopeuttaa koko prosessia . Tämä ei salli paksusuolen imeä vettä ja lopulta saa meidät juoksemaan vessaan ripulilla.

Eron lahjana ihmiset tuntevat joskus, että peräaukko on tulessa. Älä huoli; tämä on vain samat reseptorit, jotka aktivoituvat, kun kapsaisiini kulkee peräaukon hammaslinjan alapuolella, jossa meillä on enemmän kipureseptoreita.

Milloin sinun pitäisi nähdä lääkäri

Kuuman tai mausteisen ruoan aiheuttama ripuli on tyypillisesti itsestään rajoittuva ja korjaantuu päivässä tai kahdessa. Useimmissa tapauksissa kotihoito, kuten helpottaminen suolistossasi, syöminen ei-mausteisissa elintarvikkeissa muutaman päivän ajan, saa sinut läpi pahimman. On tärkeää pysyä myös hyvin hydratoituneena ja välttää kofeiinipitoisia juomia, jotka voivat pahentaa ripulia.

Oireet, jotka eivät parane päivässä tai kahdessa tai jotka pahenevat ja / tai johtavat kuivumisen merkkeihin, edellyttävät lääkärinhoitoa jatkoarviointia varten.

Ehkäisy

Jos sinulla on usein ripulia, joka liittyy kuumiin tai mausteisiin elintarvikkeisiin, laukaisuruokien tunnistaminen ja välttäminen on aina parasta. Mutta jos sinulla on edelleen kiusaus, kokeile tässä muutamia temppuja:

• Syö mausteinen ruoka maitotuotteiden kanssa, joiden on osoitettu neutraloivan vaikutuksen.
• Pieni määrä jotain makeaa sitoo reseptorit suussa.
• Valmistaudu aamuun sen jälkeen, kun hypoallergeeniset pyyhkeet ovat käteviä.

Super Bowl -juhlien tai takaluukun kanssa joskus sinun tarvitsee vain syödä mausteista ruokaa. Kuitenkin syy, miksi ystäväsi voi syödä noita erittäin kuumia siipiä ilman ongelmia ja vietät koko päivän vessassa, tulee TRVP1-reseptoreihisi proksimaalisessa ohutsuolessa ja paksusuolessa.

Muista vain, että jos olet yksi, joka kärsii mausteisista ruoista, se ei ole huono merkki. Se on kehosi tapa suojata sinua voimakkailta ärsyttäviltä aineilta. Seuraavan kerran kun joku tarjoaa sinulle toisen siiven, sano vain: "Ei kiitos, reseptorini ovat jo aktivoituneet. Minulla on kuitenkin lasillinen maitoa, ja kuinka monta kylpyhuonetta sinulla on? "