Jos huomaat, että kehosi reagoi monipuoliseen ruokaryhmään - esimerkiksi pinaattiin, tomaateihin, viiniin ja hapankaaliin - ja oireet vaihtelevat tukkeutuneesta nenästä migreenipäänsärkyihin, et välttämättä ole allerginen näille elintarvikkeille. Sen sijaan sinulla voi olla ns. Histamiini-intoleranssi, koska kaikissa näissä elintarvikkeissa on korkea histamiinipitoisuus.
Westend61 / Getty ImagesHistamiini on kemikaali, jota kehomme tuottaa luonnollisesti, ja sitä esiintyy myös tietyissä elintarvikkeissa. Tilanteissa, joihin liittyy "todellisia" allergioita, kehosi vapauttaa histamiinia, ja histamiini puolestaan aiheuttaa vastauksen, jota ajattelemme allergiseksi reaktioksi.
Histamiini-intoleranssi ei ole todellinen allerginen reaktio. Sen sijaan se viittaa reaktioon, jonka jotkut ihmiset kokevat elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti luonnossa esiintyvää histamiinia.
Oireet
Histamiini-intoleranssin yleisimmät oireet ovat migreenipäänsäryt, ruoansulatusoireet, kuten ripuli, punoitus, nokkosihottuma, ekseema ja allerginen nuha (heinänuhan lääketieteellinen termi, vaikka tässä tapauksessa se ei tietenkään sisällä heinää).
Histamiini-intoleranssi voi myös aiheuttaa vakavampia oireita. Se voi laukaista astmakohtauksia tai anafylaktisen sokin, se voi aiheuttaa sydämesi lyönnin epätasaisesti, ja se voi liittyä vakaviin kroonisiin sairauksiin, kuten Crohnin tauti.
Syyt
Ihmisillä, joilla on histamiini-intoleranssi, on usein alhainen jompikumpi kahdesta hyvin spesifisestä entsyymistä - diamiinioksidaasi (DAO) ja histamiini-N-metyylitransferaasi (HNMT) - jotka prosessoivat histamiinia kehossasi. Ilman tarpeeksi näitä entsyymejä histamiinin käsittelemiseksi se voi kerääntyä ajan myötä ja aiheuttaa oireita koko kehossa.
Diagnoosi
Jos sinulla on oireita säännöllisesti sen jälkeen, kun olet syönyt runsaasti histamiinia sisältäviä ruokia, se voi johtaa sinuun tai lääkäriisi epäilemään histamiini-intoleranssia. Saatat huomata, että ruokalokin pitäminen auttaa sinua ja lääkäriäsi selvittämään ongelman.
Histamiini-intoleranssissa histamiini voi muodostua ajan myötä, mikä voi tehdä tämän tilan diagnosoinnin haastavaksi. Hyvin histamiiniruokaa (tai useampaa kuin yhtä samanaikaisesti) syöminen voi riittää "työntämään sinut reunan yli" oireisiin yhtenä päivänä, mutta se ei välttämättä riitä tekemään sitä toisena päivänä.
Jos pidät poissa korkeista histamiiniruokista, saatat pystyä vähentämään histamiinin kertymistä, mikä voi vähentää tai poistaa oireesi.
Perinteiset allergiatestit - ihon pistokokeet ja ELISA IgE -vasta-ainetestit - eivät pysty diagnosoimaan histamiini-intoleranssia. Ainoa tapa saada selville sairaudestasi on kokeilla histamiinitonta ruokavaliota, jota seuraa kaksoissokkoutettu ruoka-haaste.
Hoito
Hoito riippuu välttämisestä histamiinittoman ruokavalion avulla. On lääkkeitä ja muita taktiikoita, joita voit käyttää yhdessä ruokavalion muutosten kanssa.
Sinun tulisi myös ilmoittaa lääkärillesi kaikista lääkkeistä, resepteistä tai reseptilääkkeistä, joita käytät. Jotkut lääkkeet voivat vaikuttaa histamiinia jalostavien entsyymiesi toimintaan.
Jos käytät tällaista lääkitystä, lääkäri saattaa haluta säätää annostustasi, vaihtaa sinut vastaavaan lääkkeeseen, joka ei vaikuta histamiiniin, tai, jos mahdollista, ottaa sinut kokonaan pois lääkkeestä.
Histamiiniton ruokavalio
Tiukan histamiinittoman ruokavalion ylläpitäminen on avain histamiini-intoleranssin oireiden lievittämiseen.Lääkäri keskustelee siitä, mitä elintarvikkeita sinun tulisi välttää, mutta yleensä käynyt ja vanhentunut ruoka yhdessä tiettyjen runsaasti histamiinia sisältävien vihannesten kanssa todennäköisesti aiheuttaa ongelmia.
Suurin osa runsaasti histamiinia sisältävistä elintarvikkeista on erittäin jalostettuja tai käynyt. Näitä ovat viini (erityisesti punaviini), vanhentunut juusto, kuten parmesanijuusto, hiivaa sisältävät elintarvikkeet ja hapankaali. Pinaatti ja tomaatit ovat myös runsaasti histamiinia.
Lisäksi vaikka sitrushedelmiä ei itsessään pidetä korkealla histamiinilla, ne voivat laukaista kehosi vapauttamaan varastoitua histamiinia. Siksi ihmisiä, jotka noudattavat tiukkaa histamiinittomia ruokavalioita, suositellaan yleensä välttämään appelsiineja, greippiä ja muita sitrushedelmiä.
"Punaviinimigreenit" ovat usein histamiini-intoleranssin päänsärkyä, ja punaviinissä on todellakin runsaasti histamiinia.
Kaikki alkoholijuomat voivat olla ongelmallisia ihmisille, joilla on histamiini-intoleranssi, koska alkoholi voi tehdä DAO: sta, yhdestä entsyymistä, jota kehosi käyttää histamiinin käsittelemiseen, vähemmän tehokasta.Siksi, jotta voit noudattaa todellista histamiinittomia ruokavalioita, sinun on luovuttava alkoholista .
Antihistamiinit
Vaikka histamiiniton ruokavalio on ainoa pitkäaikainen hoito histamiini-intoleranssille, on olemassa pari muuta hoitoa, jotka voivat olla hyödyllisiä. Benadryyli (over-the-counter antihistamiini) voi olla hyödyllinen, jos syöt vahingossa histamiinia sisältävää ruokaa tai sinun on käytettävä lääkettä, joka voi estää histamiinia prosessoivan entsyymiaktiivisuuden.
Lisäravinteet
On myös ravintolisiä, joita jotkut lääkärit suosittelevat ihmisille, joilla on histamiini-intoleranssi. Ne sisältävät suuria annoksia C-vitamiinia ja B6-vitamiinia (jotka voivat stimuloida näiden histamiinia jalostavien entsyymien toimintaa kehossasi).
DAO-entsyymikapselit voivat täydentää kehon luonnollista saantia.Diem Labs, LLC on ainoa valmistaja, joka myy DAO-entsyymiä Yhdysvalloissa; etsi tuotenimi Umbrellux DAO.
Vaikka nämä hoidot voivat auttaa, ne eivät valitettavasti korvaa histamiinitonta ruokavaliota. Keskustele lääkärisi kanssa, jos olet kiinnostunut kokeilemaan näitä lisäravinteita, jotta näet, voisivatko ne parantaa oireitasi.
.jpg)
