Ei ole mikään salaisuus, että mitä syömme, voi auttaa tai vahingoittaa meitä. Riippuvuutemme jalostettuihin elintarvikkeisiin on jättänyt meidät käyttämään ruokavaliota, joka tarjoaa riittämätöntä ravintoa ja aiheuttaa niin monia sairauksia, kuten liikalihavuus, sydän- ja verisuonitaudit ja tyypin 2 diabetes. Sen ei tarvitse olla näin. On ruokia, jotka voivat jättää sinut jännittyneeksi, vähentää sairausriskiä ja antaa sinun säilyttää terveellinen paino. Jos haluat elää pidempään ja olla terveempi, sinun on ruokittava kehoasi ravintotiheimmillä elintarvikkeilla planeetalla. Luonnollisten kasviruokien tekeminen ensisijaiseksi osaksi ruokavaliota palauttaa terveytesi ja elinvoimasi, ja oletko miettinyt, miksi kaikki muut eivät syö myöskään. Auta levittämään sanaa.
Ristikukkaiset vihannekset
Harald Walker / EyeEm / Getty ImagesKasvivoimalaitokset, joilla on ainutlaatuinen kyky muokata ihmisen hormoneja, aktivoida kehon luonnollinen vieroitusjärjestelmä ja estää syöpäsolujen kasvua. Ristipuun vihannekset tulisi pureskella perusteellisesti tai syödä silputtuina, pilkottuina, mehustettuina tai sekoitettuina vapauttamaan voimakas anti -syöpäominaisuudet.
Ristikkäisen fytokemiallisen sulforafaanin on myös havaittu suojaavan verisuonen seinämää tulehduksellisilta signaaleilta, jotka voivat johtaa sydänsairauksiin.Ristipuunkasvikset ovat ravinnepitoisimpia kaikista elintarvikkeista. Syö erilaisia erilaisia sekä raakana että keitettynä päivittäin. Kokeile parsakaalia, kukkakaalia, ruusukaalia, lehtikaalia tai kaalia.
Salaatti Vihreät
Maureen P Sullivan / Getty ImagesRaakanvihreät vihreät vihannekset - jotkut ovat ristikukkaisia - sisältävät alle 100 kaloria kiloa kohden, mikä tekee niistä ihanteellisen ruoan painonhallintaan. Painon pitämisen lisäksi salaattien, lehtivihannesten tai raakojen vihannesten suurempi saanti liittyy pienempään sydänkohtauksen, aivohalvauksen, diabeteksen ja useiden syöpien riskiin.
Lehtivihreät sisältävät myös runsaasti välttämätöntä B-vitamiinifolaattia sekä luteiinia ja zeaksantiinia, karotenoideja, jotka suojaavat silmiä valovaurioilta. Kokeile lehtikaalia, collard-vihreitä, sinappivihreitä, pinaattia tai salaattia. Lehtivihanneksissa esiintyvät rasvaliukoiset fytokemikaalit, erityisesti karotenoidit, sisältävät kehossa antioksidantteja ja anti-inflammatorisia vaikutuksia.
Pähkinät
Cultura RM Exclusive / Nils Hendrik Mueller / Getty ImagesTerveellisten rasvojen, kasviproteiinien, kuitujen, antioksidanttien, fytosterolien ja mineraalien, runsaasti ravintoaineita sisältävä lähde, pähkinät, on matala glykeeminen ruoka, joka auttaa myös vähentämään koko aterian glykeemistä kuormitusta, mikä tekee niistä tärkeän aineen anti-anti- diabeteksen ruokavalio. Kaloritiheydestään huolimatta pähkinän kulutus liittyy pienempään painoon, mikä johtuu mahdollisesti sydämen terveellisistä komponenteista peräisin olevan ruokahalun tukahduttamisesta. Pähkinöiden säännöllinen syöminen vähentää myös kolesterolia ja liittyy sydänsairauksien riskin pienenemiseen. Täytä seuraava salaatisi hienonnetuilla saksanpähkinöillä tai viipaloiduilla manteleilla tai sekoita joitain raakapähkinöitä kermaiseen salaattikastikkeeseen.
Siemenet
Supaporn Manbunsom / EyeEm / Getty ImagesSiementen ravintoprofiili on hyvin samanlainen kuin pähkinät, koska ne tarjoavat terveellisiä rasvoja, mineraaleja ja antioksidantteja, mutta siemenissä on enemmän proteiinia ja niissä on runsaasti hivenaineita. Pellavan, chian ja hampun siemenissä on runsaasti omega-3-rasvoja Pellava-, chia- ja seesaminsiemenet ovat myös rikkaita lignaaneja, rintasyöpää torjuvia fytoestrogeeneja. Seesaminsiemenet sisältävät runsaasti kalsiumia ja E-vitamiinia, ja kurpitsansiemenet ovat erityisen runsaasti sinkkiä. Ravitsemuksellisten hyötyjen saavuttamiseksi pähkinöitä ja siemeniä tulisi syödä raakana tai vain kevyesti paahdettuina. Yritä lisätä pellavan tai chian siemeniä aamu-smoothieesi tai kaurapuuroon.
Marjat
Westend61 / Getty ImagesNämä runsaasti antioksidantteja sisältävät hedelmät ovat erittäin terveellisiä sydämelle. Tutkimukset, joissa osallistujat söivät mustikoita tai mansikoita päivittäin useita viikkoja, kertoivat verenpaineen paranemisesta, oksidatiivisen stressin, kokonais- ja LDL-kolesterolin merkistä.Marjoilla on myös syöpää estäviä ominaisuuksia ja ne ovat erinomaista ruokaa aivoille. on todisteita siitä, että marjojen kulutus voi auttaa ehkäisemään kognitiivista heikkenemistä ikääntymisen myötä. Pidä kiinni kokeilusta ja perinteisestä mansikasta tai mustikasta tai kokeile jotain uutta, kuten goji-marjoja.
Granaattiomena
Dimitri Otis / Getty Images
Granaattiomena on ainutlaatuinen hedelmä, joka sisältää pieniä, raikkaita, mehukkaita ariloita, joissa on maukas sekoitus makeaa ja hapan makua. Granaattiomenan allekirjoitus-fytokemikaali, punicalagiini, on kaikkein runsain ja on vastuussa yli puolesta granaattiomenamehun antioksidanttiaktiivisuudesta. Granaattiomenan fytokemikaaleilla on erilaisia syöpää estäviä, kardioprotektiivisia ja aivoja terveitä toimintoja.
Toisessa ikääntyneiden aikuisten tutkimuksessa ne, jotka joivat granaattiomenamehua päivittäin 28 päivän ajan, suoriutuvat paremmin muistitehtävistä kuin ne, jotka joivat lumelääkettä.Vinkki: Jos haluat poistaa syötävät arilit hedelmistä, pisteytä se noin puolet -tuumaa syvälle halkaisijaan, kierrä jaa se kahteen osaan ja pistä sitten takaosa suuren lusikan takaosalla.
Pavut
Toby Adamson / Design Pics / Getty ImagesPäivittäinen pavujen ja muiden palkokasvien kulutus auttaa vakauttamaan verensokeria, vähentämään ruokahalua ja suojaamaan paksusuolen syöpää vastaan. Ravintetihein tärkkelyslähde, pavut, toimii diabeteksen ja painonlaskun ruokana, koska ne hajoavat hitaasti, mikä tasoittaa verensokerin nousun aterian jälkeen ja auttaa estämään ruokahalua edistämällä kylläisyyttä. , herneiden tai linssien kahdesti viikossa on havaittu vähentävän paksusuolen syövän riskiä.Palkokasvien kulutus tarjoaa myös merkittävän suojan myös muita syöpiä vastaan. Punaiset pavut, mustat pavut, kikherneet, linssit, jauhetut herneet - ne kaikki ovat hyviä, joten näytä ne kaikki ja päätä omat suosikkisi.
Sienet
Westend61 / Getty ImagesSienien säännöllinen kulutus liittyy vähentyneeseen rintasyövän riskiin. Koska ne sisältävät aromataasin estäjiä (estrogeenin tuotantoa estäviä yhdisteitä), valkoiset ja Portobello-sienet ovat erityisen suojaavia rintasyöpää vastaan.Sienillä on varsin joukko hyödyllisiä ominaisuuksia: Tutkimukset erityyppisistä sienistä ovat löytäneet tulehdusta estäviä vaikutuksia, tehostettu immuunisoluaktiivisuus, DNA-vaurioiden estäminen, hidastunut syöpäsolujen kasvu ja angiogeneesin esto.Sienet tulisi aina kypsentää; raaka sienet sisältävät mahdollisesti syöpää aiheuttavan aineen, agaritiinia, joka vähenee huomattavasti keittämällä. Lisää tavallisia valkoisia sieniä säännöllisesti ja kokeile joitain eksoottisempia lajikkeita, kuten shiitake, osteri, maitake tai reishi.
Sipulit ja valkosipuli
Robert Daly / Getty ImagesAllium-vihannesten perhe, johon sipulit kuuluvat, hyödyttää sydän- ja verisuonijärjestelmää sekä immuunijärjestelmää, ja sillä on myös diabetes- ja syöpälääkkeitä. Allium-vihannesten lisääntyneeseen kulutukseen liittyy pienempi mahalaukun ja eturauhassyövän riski. . Nämä vihannekset tunnetaan orgaanisista rikkiyhdisteistään, jotka auttavat estämään syöpien kehittymistä detoksifioimalla syöpää aiheuttavat aineet, pysäyttämällä syöpäsolujen kasvun ja estämällä angiogeneesin. Nämä yhdisteet vapautuvat pilkkomalla, murskattuina tai pureskeltavina. Sipulit sisältävät myös suuria pitoisuuksia terveyttä edistäviä flavonoidien antioksidantteja, joilla on tulehdusta estäviä vaikutuksia, jotka voivat vaikuttaa syövän ehkäisyyn. Kokeile purjoja, ruohosipulia, salottisipulia ja kampasimpukoita valkosipulin ja keltaisen sipulin lisäksi.
Tomaatit
Ken Gillespie / Getty Images
Tomaateista löytyy runsaasti terveyttä edistäviä ravintoaineita - lykopeenia, C- ja E-vitamiineja, beetakaroteenia ja flavonolin antioksidantteja, vain muutamia mainitakseni. Erityisesti lykopeeni suojaa eturauhassyöpää, UV-ihovaurioita ja sydän- ja verisuonitauteja vastaan.
Lykopeeni imeytyy paremmin, kun tomaatit keitetään - yhdessä kupillisessa tomaattikastikkeessa on 10 kertaa lykopeeni kuppina raakoja, hienonnettuja tomaatteja. Muista myös, että karotenoidit, kuten lykopeeni, imeytyvät parhaiten terveellisten rasvojen mukana, joten nauti tomaateistasi pähkinäsalaatissa tai pähkinäpohjaisessa kastikkeessa ylimääräisen ravitsemuksellisen boolin saamiseksi. Toinen vinkki: Osta kuutioituja ja murskattuja tomaatteja lasipurkkeihin, ei tölkkeihin, jotta vältetään hormonaalisen haitta-aineen BPA tölkkivuorissa.
.jpg)
