Kuinka hallita hyperglykemiaa ruokavalion avulla

Hyperglykemia (korkea verensokeri) on tila, joka esiintyy, kun verensokerisi nousee liian korkeaksi. Hyperglykemia on yleisesti diabeteksen oire ja komplikaatio ja voi aiheuttaa oksentelua, liiallista nälkää ja janoa, nopeaa sykettä, näköongelmia ja muita oireita.

Hoitamattomana hyperglykemia voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia, mukaan lukien hermojen, verisuonten, kudosten ja elinten vaurioituminen. Lue lisää tavoista hallita hyperglykemiaa ruokavaliolla.

fizkes / Getty Images

Voitteko hallita hyperglykemiaa ruokavalion muutoksilla?

Ihmiset, joilla on tyypin 1 tai 2 diabetes, voivat hallita tai estää hyperglykemiaa:

• Stressin hallinta
• Liikunta
• Terveellisen painon ylläpitäminen
• Suun kautta otettavien lääkkeiden ottaminen

Oikeilla ruokavaliomuutoksilla voit myös pitää hyperglykemian kurissa ilman lääkkeitä. On kuitenkin tärkeää ymmärtää, kuinka hyödyntää syömiäsi ruokia saadaksesi suurimman hyödyn.

Hiilihydraatit ja kuitu

Elintarvikkeissa olevat hiilihydraatit ja kuidut vaikuttavat verensokeriin monin tavoin:

• Hiilihydraatit voivat lisätä verensokeriasi nopeammin ja enemmän kuin proteiini tai rasva.
• Kuitu on hyödyllistä, koska se voi auttaa sinua hallitsemaan verensokeriasi.

Hiilihydraatit, joissa on kuitua, eivät nosta verensokeriasi yhtä nopeasti kuin hiilihydraatit, joissa on vähän tai ei lainkaan kuitua.

Tavoitteena on tasapainottaa jokaisesta ryhmästä syömäsi elintarvikkeet, jotta verensokerisi pysyy vakaana.

Ruokavalion näkökohdat verensokerin alentamiseksi

Hyperglykemiaa sairastavien on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen, mitä ja kuinka paljon he syövät varmistaakseen, etteivät ne aiheuta verensokerin piikkejä.

On tärkeää työskennellä lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa luoda yksilöllinen ateriaohjelma tämän tavoitteen saavuttamiseksi.

Alhaisen glykeemisen indeksin elintarvikkeet ja hiilihydraattien saanti

Glykeeminen indeksi (GI) järjestää elintarvikkeet sen mukaan, kuinka monta hiilihydraattia ne sisältävät. Ruoan GI vaihtelee ruoansulatuksen nopeuden mukaan. Mitä nopeammin ruoka sulaa, sitä suurempi on GI-arvo.

Hiilihydraatteja on tärkeää seurata, kun sinulla on hyperglykemia, koska hiilihydraattien syöminen nostaa verensokeria. Ruoansulatusjärjestelmä hajottaa sulavat hiilihydraatit sokeriksi, joka sitten pääsee vereen.

Tämän vuoksi matalan glykeemisen ruoan valitseminen GI: n avulla on ihanteellinen tapa estää verensokerin epäsäännöllisyyksiä. Viime kädessä haluat suunnitella säännöllisiä, tasapainoisia aterioita korkean tai matalan verensokeritason välttämiseksi. Noin saman määrän hiilihydraattien syöminen jokaisella aterialla voi auttaa.

Indeksin "matalan" GI: n kynnys on alle 55, ja "alhaisen" hiilihydraattien saannin katsotaan yleensä olevan alle 130 grammaa päivässä.

Veden otto

Vesi on ratkaisevan tärkeää yleisen terveyden kannalta. Tavallinen vesi on paras nollakalorinen vaihtoehto janon sammuttamiseksi, jos sinulla on hyperglykemia.

Myös muut vesipohjaiset juomat voivat laskea nesteen saantiin, mutta sinun tulisi pyrkiä niihin, jotka sisältävät mahdollisimman vähän sokeria. Makeuttamaton kahvi ja tee ovat esimerkkejä terveellisistä valinnoista.

Runsaan veden juominen on tärkeä osa hyperglykemian hallinnassa ja ehkäisyssä. Muun vuoden 2017 tutkimus osoittaa muun muassa, että pieni päivittäinen kokonaisvedenotto liittyy lisääntyneisiin hyperglykemiatapauksiin. Tutkimus osoitti, että akuutti vähäinen vedenotto voi heikentää verensokerin säätelyä tyypin 2 diabetesta sairastavilla.

Kuinka paljon vettä sinun pitäisi juoda?

Kansallinen lääketieteellisen akatemian mukaan terveelliset miehet juovat noin 13 kuppia päivittäisiä nesteitä ja terveet naiset juovat noin 9 kuppia.

Liukoinen kuitu ja palkokasvit

Liukoisten kuituruokien syöminen voi vähentää diabeteksen kehittymisen riskiä ja myös alentaa glykeemistä tasoa. Liukoinen tarkoittaa, että jotain voidaan liuottaa veteen.

Vuonna 2016 tehty tutkimus osoitti, että muiden etujen lisäksi määrän lisääminen ja säännöllisten syömisen sisältävien elintarvikkeiden syöminen alentaa merkittävästi paaston verensokeria ja triglyseridipitoisuutta ja parantaa insuliiniresistenssiä.

Näiden etujen lisäksi monissa matala-GI-elintarvikkeissa on runsaasti kuitupitoisuutta, mikä pidentää ruoansulatuskanavan venytystä ja saa sinut tuntemaan olosi täydellisemmäksi. Nälän viivästyttäminen pidempään aikaan voi myös vähentää sitä, kuinka paljon syöt ja siten kuinka monta hiilihydraattia saatat kuluttaa päivässä.

Kaura on erinomainen liukoisen ravintokuidun lähde, jossa on runsaasti β-glukaania, mikä auttaa vähentämään glukoosi- ja insuliinivasteita. Kaura on hyödyllinen myös sydämen terveydelle.

Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on ehdottanut, että 3 gramman tai enemmän p-glukaanin kulutus päivässä kaurasta tai ohrasta voi vähentää sepelvaltimotaudin riskiä.

Parhaat kuituliukoiset elintarvikkeet verensokerin hallintaan

Kuituliukoisia elintarvikkeita ovat:

• Kauralese
• Kaurapuuro
• Ohra
• Parsakaali
• Sitrushedelmät
• Palkokasvit

Palkokasvit ovat toinen suuri liukoisen kuidun lähde ja voivat itsenäisesti auttaa vähentämään hyperglykemiaa ja parantamaan glykeemistä kontrollia.

Palkokasvit, mukaan lukien pavut, kikherneet ja linssit, ovat alhaisimpia glykeemisen indeksin elintarvikkeita.

Vuoden 2012 tutkimus osoitti, että matalan GI: n palkokasvien ruokavalio alensi A1C-tasoja ja kardiovaskulaarista riskiä tyypin 2 diabetesta sairastavilla ihmisillä.

Kuitujen ja täysjyvätuotteiden suositeltu määrä on noin 25 grammaa päivässä aikuisilla naisilla ja 38 grammaa päivässä aikuisilla miehillä.

Kalastaa

Kala on toinen ruoka, jota kannattaa harkita glykeemistä edistävän ruokavalion lisäämiseen.

Vuonna 2014 tehty tutkimus osoitti, että vähärasvaisten kalojen kulutus 75--100 grammaa päivässä vaikutti myönteisesti tyypin 2 diabetekseen ilman haitallisia sivuvaikutuksia. On kuitenkin edelleen epäselvää, onko laihalla kalalla itsessään suojaava vaikutus tyypin 2 diabetekseen vai että laihaa kalaa syövillä ihmisillä on suojaava elämäntapa.

Tietyt maitotyypit

Useimmilla maitotuotteilla on matala glykeeminen indeksi (alle 55).

Vuonna 2014 tehty tutkimus osoitti, että erityyppisten maitotuotteiden joukossa vähärasvaisten tai rasvaisten maitotuotteiden saanti ei liittynyt lisääntyneeseen tyypin 2 diabeteksen riskiin. Jogurtin ystäville on kuitenkin erityisen hyviä uutisia. Jogurtin syöminen liittyi johdonmukaisesti ja käänteisesti tyypin 2 diabeteksen riskiin.

Valkosipuli

Valkosipuli on tunnettu superruoka. Valkosipulin nauttiminen voi:

• Auta sydäntäsi
• Alenna verenpainetta
• Tarjoa antioksidantteja

Valkosipulilla on supertähtihyötyjä myös hyperglykemian hoidossa.

Vuoden 2013 tutkimus osoitti, että valkosipuli alentaa glykemiaa ja lipiditasoja. Valkosipulin, erityisesti raakan valkosipulin, syöminen voi olla huomattavia sivuvaikutuksia, kuten närästys, huono hengitys, kaasu, pahoinvointi ja vatsavaivat. Joten varo missä muodossa ja kuinka paljon valkosipulia nautit milloin tahansa.

Sinun tulee keskustella lääkärisi kanssa ennen valkosipulin käyttöä lääkinnälliseen käyttöön, koska se voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin sairauksiin.

Sana Verywelliltä

Älykkään ja huolellisen suunnittelun avulla hyperglykemiaa voidaan hallita syömiesi elintarvikkeiden avulla. Muista luoda strategia lääkärisi kanssa ja tuoda mahdolliset haasteet glukoosipitoisuuden hallintaan heidän tietoonsa.