Sulforafaanin terveyshyödyt

Sulforafaani on luonnollinen kasviyhdiste, joka on peräisin ristikukkaisista vihanneksista, kuten parsakaali ja ruusukaali. Se tunnetaan antioksidantteista, antimikrobisista ja tulehduskipulääkkeistä, ja sitä tutkitaan sen terveysvaikutusten vuoksi, kuten syövän ehkäisyyn, sydämen terveyteen ja autismin hoitoon.

Sulforafaania esiintyy ristikukkaisissa vihanneksissa varastoidussa, inaktiivisessa muodossa glukorafaniinina. Glukorafaniini muuttuu sulforafaaniksi myrosinaasientsyymin avulla aktiiviseen muotoon. Kasvissa oleva mirtosinaasi aktivoituu pilkkomalla tai pureskelemalla, mutta tietyt bakteerit voivat myös tuottaa sitä suolistossa.

Terveyshyödyt

Sulforafaanin mahdollisia terveysvaikutuksia on tutkittu useissa olosuhteissa. Tarvitaan kuitenkin korkealaatuisempaa inhimillistä tutkimusta näiden vaikutusten laajuuden ymmärtämiseksi täysin.

Syöpä

Tutkimukset ovat osoittaneet sulforafaanin mahdolliset syövän vastaiset edut useissa tutkimuksissa.On kuitenkin tehty paljon tutkimuksia in vitro ja eläinkokeissa, ja suuremmat ihmiskokeet ovat välttämättömiä sen koko potentiaalin ymmärtämiseksi.

Yksi satunnaistettu, kaksoissokkoutettu tutkimus, joka julkaistiin vuonna 2020, tarkasteli 40 aikuista palliatiivisessa kemoterapiassa haimasyövän kanssa.Tutkijoiden mukaan eloonjäämisaste oli korkeampi lumelääkeryhmään verrattuna, vaikka se ei olekaan tilastollisesti merkitsevä. hoitoryhmä ensimmäisten kuuden kuukauden aikana lääkkeen ottamisen jälkeen, ja tämä lisäys ei vaikuttanut vakavasti heidän itsehoitoonsa ja yleisiin kykyihinsä.

Toinen vuonna 2014 julkaistu tutkimus kertoi sulforafaanilisän vaikutuksista 20 toistuvaa eturauhassyöpää sairastavalla ihmisellä.Tutkimus ei paljastanut tilastollisesti merkitseviä tuloksia, mutta he havaitsivat, että sulforafaanihoito oli turvallista ilman haitallisia sivuvaikutuksia.

Vuonna 2019 julkaistussa tutkimuksessa tutkittiin sulforafaanilisän vaikutuksia eturauhassyövän etenemiseen.Neljäkymmentäyhdeksän koehenkilöä asetettiin kahteen ryhmään, kontrolliryhmään ja testiryhmään, ja heille annettiin keittoa, joka oli valmistettu tavallisista parsakaaleista tai parsakaaleista, joiden pitoisuudet olivat suuremmat. glukorafaniini.

Kun 12 kuukautta oli syöty annos parsakaalikeittoa viikossa, havaittiin käänteinen annosriippuvainen yhteys testiryhmän ja eturauhassyövän etenemisen välillä.

Vuonna 2016 tehdyssä tutkimuksessa tarkasteltiin ristikkäisten vihannesten saannin ja tiettyjen kasvainbiomarkkereiden välistä yhteyttä 54 ihmisellä rintasyöpään suunnitelluista poikkeavista mammografiatutkimuksista. Tutkimuksessa havaittiin, että ristiinnaulitsettujen vihannesten kokonaissaanti liittyi vähentyneeseen solukasvuun rintakudoksessa, vaikka parsakaalissa on muita yhdisteitä, jotka ovat saattaneet vaikuttaa näihin havaintoihin.

Autismi

Vuonna 2014 julkaistiin lumekontrolloitu, kaksoissokkoutettu, satunnaistettu tutkimus, jossa tutkittiin sulforafaanihoitoa 44 nuorella miehellä, joilla oli autismispektrihäiriö.

18 viikon kuluttua lumelääkettä saaneet osallistujat kokivat vähäisiä muutoksia verrattuna sulforafaania saaneisiin, joiden käyttäytyminen parani huomattavasti. Sulforafaanilisän lopettamisen jälkeen kokonaispisteet palasivat tasoille, jotka olivat lähempänä tasoa ennen lisäystä.

Toinen vuonna 2018 julkaistu tutkimus tarkasteli parsakaalin sulforafaanilla hoidettua autismia. 12 viikon tutkimukseen osallistui 15 lasta, joilla oli autismispektrihäiriöitä ja niihin liittyviä hermoston kehityshäiriöitä.

Tutkijat tarkastelivat käyttäytymistä ja sosiaalista reaktiota sulforafaanilisän suhteen. 12 viikon jälkeen sekä käyttäytyminen että sosiaalinen reagointikyky paranivat, mutta vain muutos sosiaalisessa reagointikyvyssä oli merkittävä.

Tutkijat tunnistivat myös 77 virtsan metaboliittia, jotka liittyivät oireiden muutoksiin.Näitä metaboliitteja havaittiin erilaisilla fysiologisilla reiteillä, mukaan lukien oksidatiiviseen stressiin, välittäjäaineisiin, hormoneihin, sfingomyeliinin aineenvaihduntaan ja suolen mikrobiomiin liittyvät.

Sydän-ja verisuonitauti

Vuonna 2015 julkaistiin paperi, jossa tarkasteltiin kliinisten tutkimusten ja eläinkokeiden todisteita mahdollisista tavoista, joilla sulforafaani suojaa sydän- ja verisuonitauteja vastaan.

Koska oksidatiivinen stressi ja tulehdus ovat molemmat sydän- ja verisuonitautien markkereita, tutkijat päättelivät, että sulforafaanien antioksidantti- ja anti-inflammatoriset ominaisuudet voivat olla tärkeässä asemassa suojaamisessa sydänsairauksilta.

Diabetes

Vuonna 2012 tehdyssä satunnaistetussa kaksoissokkoutetussa tutkimuksessa tutkittiin parsakaalin itujen vaikutuksia insuliiniresistenssiin tyypin 2 diabetesta sairastavilla ihmisillä.Tutkijat analysoivat glukoosi- ja insuliinitasoja 63 ihmisellä, jotka saivat joko lumelääkettä tai parsakaalin itujauhetta 4 viikon ajan.

Tulokset osoittivat seerumin insuliinipitoisuuden ja vastustuskyvyn merkittävän vähenemisen parsakaali-ituja saaneilla, mikä tukee teoriaa, että parsakaalin idut voivat parantaa insuliiniresistenssiä tyypin 2 diabetesta sairastavilla ihmisillä.

Muu

Sulforafaanin käyttöä on tutkittu muissa terveysolosuhteissa, vaikka laadukkaita ihmisiin liittyviä tutkimuksia näistä aiheista on vähän, jos sellaisia ​​on. Nämä sisältävät:

• Ummetus
• Ihon auringon vaurioituminen
• Osteoporoosi
• Neurologiset sairaudet
• Liikalihavuus

Mahdolliset haittavaikutukset

Sulforafaani on turvallista, kun sitä kulutetaan kasvimaisessa muodossa, kuten parsakaalista tai lehtikaalasta. Lisämuodossa sulforafaanilla on vain vähän, tai ei ollenkaan sivuvaikutuksia. Tärkeimmät havaitut haittavaikutukset ovat ruoansulatuskanavan ongelmat, kuten kaasu.

Vaikka sulforafaani näyttää olevan hyvin siedetty vähäisillä sivuvaikutuksilla, ei ole tarpeeksi laadukasta tutkimusta, jotta tiedetään, onko turvallista ottaa suun kautta lääkkeenä, erityisesti suurina annoksina ja pitkiä aikoja.

Sulforafaani on turvallinen raskauden ja imetyksen aikana, kun sitä syödään koko ruokana, kuten parsakaalista.Ei tiedetä, onko se turvallista, kun sitä käytetään täydennyksenä raskauden ja imetyksen aikana, eikä sitä siksi suositella.

Annostus ja valmistelu

Sulforafaanilisäaineita on yleisimmin saatavana tablettien, kapseleiden tai jauheen muodossa, mutta niitä voidaan ostaa myös nestemäisinä. Ne valmistetaan usein parsakaalista, parsakaalin siemenistä tai parsakaalin ituuutteesta.

Joitakin sulforafaanilisäaineita mainostetaan myös yhdistettynä myrosinaasientsyymien kanssa imeytymisen parantamiseksi. Sulforafaanin päivittäisiä saantisuosituksia ei ole, ja lisäravinteiden tuotemerkit vaihtelevat suuresti siitä, kuinka paljon ne ehdottavat ottavansa.

Vaikka sulforafaania on saatavana laajasti lisämuodossa, ihanteellisen annoksen, turvallisuuden ja tehokkuuden määrittämiseksi tarvitaan lisää tutkimusta.

Mitä etsiä

Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) tai muu valtion virasto ei säätele sulforafaanilisäaineita. Tämän vuoksi saatavilla olevat lisäravinteet voivat vaihdella suuresti laadun, annostuksen ja tehokkuuden suhteen.

Pelkkä etiketin lukeminen ei välttämättä tarjoa tarpeeksi tietoa tekemään perustellun ostopäätöksen sulforafaanin kaltaisista lisäravinteista. On parasta pyytää lääkäriltäsi ja apteekista apua valitsemaan sinulle sopiva lisäosa.

He voivat ohjata sinua kohti parasta annostusta tarpeisiisi ja suosittelemaan luotettavaa tuotetta, jonka kolmas osapuoli on sertifioinut laadun varmistamiseksi, kuten Yhdysvaltain Pharmacopeia, NSF International tai Consumer Lab.

Muut kysymykset

Muuttavatko ruoanlaitto niiden sulforafaanipitoisuutta?

Ruoanlaitto näyttää vähentävän sulforafaanin määrää ristikkäisissä vihanneksissa, kun raaka-vihanneksilla on korkeimmat sulforafaanipitoisuudet. Tutkimuksen mukaan raaka-parsakaalissa on kymmenen kertaa enemmän sulforafaania kuin keitetyissä parsakaaleissa.

Jos haluat, että ristikukkaiset vihannekset kypsennetään, höyrytys voi vaikuttaa vähiten sulforafaanipitoisuuksiin.Yksi tutkimus osoitti, että parsakaalin höyryttäminen yhdestä kolmeen minuuttiin voi olla paras tapa saada mahdollisimman sulforafaania ruoanlaittoon verrattuna mikroaaltouuniin ja kiehuva.

Tästä syystä on suositeltavaa välttää niiden kiehumista tai mikroaaltouunia, jos haluat käyttää hyväkseen sulforafaanipitoisuutta ristikkäisissä vihanneksissasi. Sen sijaan, valitse syödä niitä raaka tai kevyesti höyrytettyjä.

Mitkä elintarvikkeet ovat eniten sulforafaanissa?

Kuten aiemmin mainittiin, ristikukkaiset vihannekset tunnetaan hyvin sulforafaanipitoisuudestaan, erityisesti parsakaali ja parsakaalin itu. Muita sulforafaania sisältäviä ristikukkaisia ​​vihanneksia ovat:

• Lehtikaali
• Kukkakaali
• Ruusukaali
• Kaali
• Bok choy
• Vesikrassi
• Collard vihreät
• Sinapin vihreät