Verywell / Zorica Lakonic
Kookospähkinäallergia on hyvin harvinaista, ja lääketieteellisessä kirjallisuudessa on ilmoitettu vain muutamia tapauksia. American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) toteaa:
"Vaikka allergiset reaktiot kookospähkinöihin on dokumentoitu, useimmat pähkinöille allergiset ihmiset voivat syödä turvallisesti kookospähkinää. Jos olet allerginen pähkinöille, keskustele allergologisi kanssa ennen kuin lisäät kookospähkinää ruokavalioon. "
Kookospähkinä on tropiikissa löydetyn kookospalmun siemen. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että kookospähkinä on pähkinä (ei ole yllättävää, että nimessä on "pähkinä" ja lähde puu), mutta kookos on itse asiassa hedelmä.
Euroopassa kookospähkinä ei ole luettelossa pähkinöitä, jotka on aina merkittävä elintarvikepakkauksiin. Yhdysvalloissa Food and Drug Administration (FDA) luokittelee sen kuitenkin pähkinäksi merkintätarkoituksiin.
Kookospähkinäallergiaoireet
Vaikka kookospähkinäallergia on harvinaista, kookospähkinäallergiaan liittyviä ruokaallergiaoireita voi esiintyä allergisten juomisen tai kookospähkinästä valmistettujen ruokien syömisen jälkeen. Näitä reaktioita voivat olla:
- Ihoreaktiot: ihottuma, nokkosihottuma tai ekseema
- Ruoansulatuskanavan oireet: Pahoinvointi, vatsakipu, oksentelu tai ripuli
- Hengitysteiden oireet: hengityksen vinkuminen, yskä tai vuotava nenä
- Turvotus (angioedeema): huulilla, kielellä tai kasvoilla
Vakavia reaktioita, joita kutsutaan anafylaksiaksi, voi esiintyä kookospähkinäallergiassa ja ne voivat vaikuttaa useisiin elinjärjestelmiin. Kookospähkinän anafylaksia on kuitenkin erittäin harvinaista.
Kosketusihottuma
Kosketusallerginen dermatiitti kookospähkinälle on yleisempää kuin täysimittainen allerginen reaktio. Tämä johtuu kookospähkinätuotteista, kuten:
- Kookosdietanoliamidi
- Kokamidisulfaatti
- Kokamidi DEA
- CDEA
Niitä löytyy henkilökohtaisista hygieniatuotteista, kuten shampoot, kosteusvoiteet, saippuat, puhdistusaineet ja käsinpesunesteet.
Kutiava rakkulamainen ihottuma voi kehittyä päivä tai kaksi kosketuksen jälkeen kookospähkinäallergeeniin, ja se kestää useita päiviä. Jos epäilet kookospähkinästä johtuvaa kosketusihottumaa, ota yhteyttä lääkäriisi asianmukaista testausta varten.
Ristireaktiivisuus
Kasvitieteellisesti kookospähkinät liittyvät läheisimmin muihin palmu- ja betelipähkinöihin. Vaikka kasvitieteelliset suhteet eivät ole ainoat tekijät, jotka määräävät, ovatko kaksi ruokaa ristireaktiivisia, läheiset biologiset sukulaiset jakavat usein vastaavia allergeenisia proteiineja.
Esimerkiksi cashewpähkinät ja pistaasipähkinät liittyvät läheisesti toisiinsa ja sisältävät samanlaisia proteiineja, ja ihmiset, jotka ovat allergisia yhdelle näistä pähkinöistä, ovat usein allergisia myös toiselle.
Allergiahälytys
Kookospähkinän suhteen on joitain todisteita ristireaktiivisuudesta:
- Kookospähkinät ja hasselpähkinät
- Kookospähkinät ja saksanpähkinät
Kasvitieteellinen etäisyys kookospähkinöiden ja pähkinöiden välillä viittaa kuitenkin siihen, että useimmat pähkinäallergiat kärsivät todennäköisesti kookospähkinästä.
Diagnoosi ja hoito
Kookospähkinäallergian diagnosoi yleensä lääkäri (allergisti) sen jälkeen, kun hän on suorittanut sairaushistorian, fyysiset tutkimukset ja ruoka-allergiatestit.
Kookospähkinäallergian hoito on kookospähkinän poistaminen ruokavaliosta. Sinun on vältettävä kookospähkinää sisältäviä elintarvikkeita kokonaan allergisen reaktion välttämiseksi.
Kookospähkinää löytyy monista elintarvikkeista, ja sitä lisätään makuun ja koostumukseen. Elintarvikkeisiin, jotka todennäköisesti sisältävät kookospähkinää, kuuluvat granolapalat, keksejä, muita jälkiruokia ja muroja.
Elintarvikeallergiamerkintöjä ja kuluttajansuojaa koskevassa laissa (FALCPA) kookospähkinä tunnistetaan pähkinäksi (vaikka se onkin hedelmä) tuotemerkintöjen ja kuluttajansuojan kannalta potentiaalisia allergeeneja vastaan.
Valmistajien on lueteltava kookospähkinä mahdollisena allergeeniainesosana, ja kookospähkinää sisältävät elintarvikkeet on merkittävä "sisältää pähkinöitä" FALCPA-kohtaan. Etiketistä voi myös löytää lauseita, joissa sanotaan "sisältää kookospähkinää".
Paitsi että löydät nämä tiedot ainesosaluettelosta, niiden on oltava myös pakkauksessa.
Kaikki tuotteet eivät kutsu kookospohjaisia ainesosia etiketissä. Tässä tilanteessa voit tehdä kaksi asiaa: Soita valmistajalle ja kysy tuotteen tietyistä ainesosista tai älä syö sitä.
Vältettävät elintarvikkeet
Kookospähkinän välttämiseksi elintarvikkeissa sinun on oltava etiketti etsivä. Kookospähkinää on läsnä monissa elintarvikkeissa johdannaisena. Saatat myös löytää kookospähkinää:
- Kakut
- Suklaata
- Rommi
- Karkkia
- Monet jälkiruoat
- Äidinmaidonvastike
- Saippuat ja shampoot
Tarkkaile etiketissä mitä tahansa muotoa tai kookospähkinää, mukaan lukien:
- Kookospähkinä
- Kookosmaito
- Kookosvesi
- Kookosöljy (pitkälle jalostetut öljyt eivät yleensä ole ongelmallisia)
- Kookos kerma
- Kookosmaitojauhe
- Kookospähkinäsokeri
Ruoka, joka voi sisältää kookospähkinää
- Karkkipatukat (manteliiloa)
- Evästeet (makaronit)
- Piirakka (kookoskerma piirakka)
- Jogurtti (kookospähkinä)
- Jäätelö
- Granola
- Smoothiet
- Alkoholijuomien sekoitukset (piña coladas)
Sana Verywelliltä
Koska kookospähkinäallergialle ei ole parannuskeinoa, eläminen kookospähkinäallergian kanssa tarkoittaa oppimista välttämään kookospähkinä- ja kookospähkinäaineksia elintarvikkeissa ja muissa kuin elintarviketuotteissa samalla kun olet valmis tuleviin reaktioihin.
Sinun tulisi ottaa mukaan ensiapupakkaus, mukaan lukien yhteystiedot, antihistamiinit ja adrenaliinin automaattinen injektio, jos lääkäri on määrännyt.
Jos olet allerginen toiselle pähkinälle, mutta olet syönyt kookospähkinää ilman ongelmia ja haluat pitää sen ruokavaliossa, keskustele lisätesteistä allergologisi kanssa. Ne voivat ohjata sinua kohti järkevää seuraavaa vaihetta.
.jpg)
.jpg)
