Mitä syödä, kun sinulla on krooninen hepatiitti

Hepatiitti-ruokavalion tavoitteena on minimoida maksasi stressi, jota sairaus määrittävä tulehdus jo vaarantaa. Ehkä yllättävää kyllä, ihanteellinen syömissuunnitelma krooniselle hepatiitille on yksinkertaisesti sellainen, joka on yhdenmukainen kaikkien aikuisten terveellisen ruokavalion ohjeiden kanssa, jotka tarjoaa Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA). Ravitseva ruokavalio voi auttaa sinua ylläpitämään optimaalista painoa ja voi auttaa sinua säilyttämään terveellisen maksan toiminnan.

Vaikka saatat joutua säätämään ruokavaliotasi oman diagnoosisi perusteella, perusravitsemuksen pääperiaatteet antavat kehollesi todennäköisesti tarvitsemasi veroa maksamatta.

Edut

Kun hepatiitti, jota on useita tyyppejä, jatkuu yli kuuden kuukauden ajan, sitä pidetään kroonisena. Oireet voivat kehittyä vasta, kun tila muuttuu vakavammaksi, yleensä kun maksavaurio on jo alkanut.

Ruokavalio voi tukea maksaa ja auttaa hallitsemaan hepatiitin oireita. Jatkuva väsymys on yleisin; toisia ovat ripuli, nivelkipu ja vaikeudet syödä täydellisiä aterioita. Tutkimukset ovat osoittaneet, että aliravitsemus ja lihasmassahäviöt yleistyvät tilan edetessä. Joillakin ihmisillä on myös vaikea säilyttää terveellinen paino.

Ravitsemusasiantuntijoiden suosittelemien ja USDA: n hyväksymien ruokailuohjeiden noudattaminen auttaa ylläpitämään energiatasoa koko päivän, ylläpitämään lihasmassaa ja pitämään kehosi terveellä painolla. Voit säätää suunnitelmaasi tarvittaessa oireiden, kuten vatsavaivojen, hallitsemiseksi niiden syntyessä.

Joillakin ihmisillä krooninen hepatiitti etenee ja esiintyy merkittävämpiä maksavaurioita. Tiettyjä ravitsemuksellisia muutoksia voidaan tarvita. Esimerkiksi ihmisillä, joilla on dekompensoitumaton kirroosi, kehittyy laaja maksan arpeutuminen ja heidän on ehkä noudatettava erityistä ruokavaliota maksan maksamiseksi, joka ei enää voi toimia kunnolla.

Terveydenhuollon tarjoajasi voi auttaa sinua määrittämään, kuinka ruokavalion tulisi olla räätälöity.

Kuinka se toimii

Vuosien 2015--2020 ruokavalion suuntaviivoissa korostetaan monenlaisten ravinnepitoisten elintarvikkeiden - toisin sanoen sellaisten - syömistä, joilla on suuri ravintoarvo ja vähän kaloreita. Ihmisiä kannustetaan myös kehittämään yleinen terveellisen ruokavalion malli sen sijaan, että keskityttäisiin yksittäisiin ruokaryhmiin.

Luonteensa vuoksioleminensäännöllinen terveellisen ruokavalion suunnitelma, hepatiittiruokavalio on melko yksinkertainen. Sanotaan, että jos sen seuraaminen merkitsee dramaattista muutosta aiemmissa ruokailutottumuksissa, sopeutuminen siihen - kuten mikä tahansa muu ruokavalio - vie aikaa ja vaivaa.

Kesto

Koska syöminen kroonisesta hepatiitista ei ole erilaista kuin syöminen optimaalisen terveyden vuoksi, on tärkeää miettiä terveellisen ruokailutavan käyttöönottoa koko elämän ajan.

Vaikka sinulla ei ole hepatiittioireita tai asioita, kuten lihasmassaa tai aliravitsemusta, terveellinen ruokavalio auttaa sinua parantamaan hyvinvointiasi ja estämään muita kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia ja diabetesta.

Mitä syödä

• Vihannekset

• Hedelmät

• Jyviä

• Rasvaton tai vähärasvainen meijeri

• Proteiiniruoat

• Kahvi

• Terveelliset rasvat

• Tyydyttynyt rasva

• Transrasva

• Ylimääräinen natrium

• Ylimääräinen sokeri

• Ylimääräinen rauta

• Alkoholi

Hedelmät ja vihannekset: Hedelmät ja vihannekset tarjoavat kehollesi vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat tärkeitä terveelle keholle. Näiden kuitupitoisten elintarvikkeiden nauttiminen voi myös auttaa vähentämään vähemmän terveellisten ruokien, kuten rasvaisen lihan tai sokeripitoisten ruokien, nauttimista, koska ne ovat melko täyttäviä.

Erityisesti lehtivihreiden vihannesten kulutus voi olla hyötyä hepatiittia hoitaville. Tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä voivat vähentää maksasi rasvahappokoostumusta.

Jyvät: Vilja-luokan elintarvikkeet sisältävät leipää, pastaa, riisiä ja kauraa. Ruokavalion ohjeiden mukaan vähintään puolet käyttämistäsi jyvistä on täysjyvätuotteita eikä puhdistettuja jyviä (kuten valkoinen leipä, valkoinen riisi tai valkoinen pasta). Kokonaiset jyvät auttavat lisäämään proteiinien saantiasi, mikä voi auttaa sinua ylläpitämään lihasmassaa.

Proteiiniruoat: Oikean määrän proteiinia on tärkeää, jos sinulla on krooninen hepatiitti. Riittävän proteiinin syöminen voi auttaa välttämään aliravitsemusta ja lihasten tuhlausta. Mutta liikaa proteiinia kuluttaminen voi johtaa komplikaatioihin, mukaan lukien sairaus, joka tunnetaan nimellä enkefalopatia. Asiantuntijat neuvovat, että kulutat 1–1,5 grammaa proteiinia painokiloa kohti (1 kg on noin 2,2 kiloa). Laiha liha, maito, pähkinät ja juusto ovat kaikki hyviä proteiinilähteitä.

Kahvi: Tutkimukset ovat osoittaneet, että kofeiinijuoman, kuten kahvin, juominen vähentää pitkälle edenneiden maksan arpien riskiä kroonisessa hepatiitissa. Toistaiseksi todisteet viittaavat siihen, että kahden suuren kupin kahvin - tai noin 100 milligramman (mg) kofeiinin - kuluttamiseen liittyy edistyneiden arpien merkittävä väheneminen. Tämä näyttää olevan hyödyllistä tippakahvin, mutta ei espresson kanssa.

Terveelliset rasvat: Ruokavalion ohjeissa neuvotaan kuluttamaan vähemmän kuin 10% kaloreista päivässä tyydyttyneistä rasvoista ja poistamaan transrasvat kokonaan. He ehdottavat, että korvaat nämä molemmat terveellisemmillä rasvoilla. Tyydyttyneitä rasvoja löytyy punaisesta lihasta ja täysrasvoisista maitotuotteista. Transrasvat (osittain hydratut öljyt) poistuvat vähitellen, mutta joskus saatat silti löytää niitä joistakin elintarvikkeista, mukaan lukien paistetut välipalat tai jalostetut leivonnaiset.

Terveelliset kasvipohjaiset rasvat, kuten oliivi-, auringonkukka- tai avokadoöljyt, tarjoavat monityydyttymättömiä ja kertityydyttymättömiä rasvahappoja, joihin liittyy terveydellisiä etuja, mukaan lukien pienempi sydänsairauksien riski. Kaikkia rasvoja ja öljyjä tulisi kuitenkin käyttää maltillisesti.

Liiallinen rasvan kulutus voi johtaa ongelmiin, etenkin kroonista hepatiittia sairastaville, mukaan lukien rasvakudokset maksassa, rasvatulehdukset ja rasvakirroosi.

Ylimääräinen suola: USDA: n ohjeiden mukaan terveellinen ruokailutapa rajoittaa lisättyä natriumia / ylimääräistä suolaa. Voimakkaasti jalostetut elintarvikkeet, mukaan lukien välipalat, paistetut ruoat, valmisruoat ja mikroaaltouuni, ovat usein sellaisia, jotka asettavat jonkun yli rajan, joka on 2300 mg päivässä useimmille ihmisille. (Ihannetapauksessa sinun pitäisi kuluttaa vähemmän.)

Jos krooninen hepatiitti etenee maksakirroosiksi, vatsaan voi kerääntyä nestettä, tilaa, jota kutsutaan astsiitiksi. Astsiittipotilaiden tulisi rajoittaa natriumin saanti alle 1000 mg: aan päivässä.

Ylimääräinen sokeri: Ravitsemusasiantuntijat ovat yhä huolestuneempia monien suosittujen elintarvikkeiden sisältämistä sokereista. Sellaisena, ravitsemukselliset ohjeet viittaavat siihen, että kulutat alle 10% kaloreista päivässä lisätyistä sokereista, joita esiintyy usein makeutetuissa virvoitusjuomissa, mehujuomissa ja muissa sokerimaisissa herkkuissa.

Hepatiittipotilaiden tulisi olla erityisen varovaisia ​​kuluttamaan sokeria kohtuullisesti. Tutkimukset ovat osoittaneet, että hepatiittiin liittyy lisääntynyt diabeteksen riski. Lisätyn sokerin saannin vähentäminen voi auttaa vähentämään tätä riskiä.

Ylimääräinen rauta: Maksa on avainasemassa raudan aineenvaihdunnassa ja erittymisessä. Jotkut kroonisesta hepatiitista kärsivät ihmiset eivät pysty vapauttamaan rautaa kunnolla kehosta ja saattavat kokea raudan ylikuormitusta, mikä lisää maksan kudosvaurioiden riskiä. Tästä syystä kroonista hepatiittia sairastavien ihmisten on ehkä vähennettävä rautapitoisten ruokien määrää ruokavaliossa. Näitä elintarvikkeita ovat punainen liha, maksa, osterit, linssit, aprikoosit ja raudalla vahvistetut viljat.

Rauta on kuitenkin olennainen osa ruokavaliota, joten älä leikkaa sitä kokonaan. On myös tärkeää huomata, että C-vitamiini lisää raudan imeytymistä ruoasta.Jos sinua on kehotettu vähentämään raudan saantiasi, saatat joutua vähentämään myös runsaasti C-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden, kuten sitrushedelmien, saantia hedelmät, mansikat, lehtikaali ja parsakaali.

Voit myös haluta puhua terveydenhuollon tarjoajalle ennen multivitamiinin käyttöä, koska suurin osa sisältää molempia ravintoaineita.

Alkoholi: Alkoholin käyttö aiheuttaa lisääntynyttä stressiä maksaasi ja voi lisätä maksavaurioiden riskiä. Jos sinulla on krooninen hepatiitti, asiantuntijat neuvovat välttämään alkoholia.

Suositeltu ajoitus

Kroonista hepatiittia sairastaville ei ole suositeltavaa erityistä aterian ajoitusmallia. Mutta monet ihmiset, joilla on tila, haluavat mieluummin kuluttaa pieniä usein aterioita kuin kaksi tai kolme suurta ateriaa päivässä energiatason ylläpitämiseksi.

Yksi maksan tehtävistä on varastoida glykogeeni, jota keho käyttää välittömään energiaan. Useimmat ihmiset voivat varastoida suhteellisen suuria määriä glykogeenia maksaansa, mutta kun maksa on vaurioitunut, arpikudos vie arvokasta varastotilaa. Tämän seurauksena maksa ei voi varastoida niin paljon glykogeeniä kuin se voisi kerran.

Pienien, usein annettavien aterioiden nauttiminen (varmista, että hiilihydraatteja on mukana) antaa kehollesi mahdollisuuden korvata glykogeenivarastonsa tasaisesti.

Ruoanlaittovinkit

On olemassa useita terveellisiä ruoanlaittovinkkejä, jotka voivat olla erityisen hyödyllisiä sinulle kroonisen hepatiitin hoidossa:

• Käytä vähärasvaisia ​​keittomenetelmiä: Yksi tärkeä maksan tehtävä on tuottaa sappea, jota keho käyttää ravintorasvojen käsittelemiseen. Maksasi vaurioista riippuen et kuitenkaan välttämättä pysty valmistamaan tarpeeksi sappea prosessoimaan rasvaa sisältävän aterian oikein. Seurauksena voi olla ruoansulatushäiriöitä. Yksi ratkaisu on syödä vähärasvaisia ​​ruokia (kuten hedelmiä, vihanneksia ja vähärasvaisia ​​maitotuotteita). Voit käyttää myös vähärasvaisia ​​menetelmiä ruoan valmistamiseen. Paahda tai grillaa vähärasvaisia ​​lihoja, kasviksia ja äyriäisiä. Monet kokit käyttävät leivonnaisissa voiöljyn sijasta omenakastiketta tai ruoanlaittoon öljyn sijaan tarttumatonta keittoruiskua.
• Lisää maku ilman natriumia: Käytä tuoreita yrttejä ja mausteita lisätäksesi makusi aterioihisi lisäämättä suolaa. Saatat myös pystyä maustamaan ruokasi sitrushedelmillä tai etikalla. Jotkut mausteseokset voivat myös olla hyödyllisiä, mutta lue tarroja varoen. Tietyt tuotemerkit käyttävät suolaa ensisijaisena ainesosana seoksissaan, eivätkä ne välttämättä ole yhtä hyödyllisiä natriumin saannin vähentämisessä kuin voisit toivoa.
• Opi tekemään terveellisiä mehuja tai smoothieita: Jotkut hepatiittia tukevat organisaatiot suosittelevat juomaan kotitekoisia mehuja, kun et ole tyytyväinen nauttimaan kokonaisia ​​aterioita. Mehu ei tarjoa samoja terveyshyötyjä kuin kokonaisia ​​hedelmiä tai vihanneksia, mutta se voi tarjota nopeaa energiaa ja joitain vitamiineja ja kivennäisaineita. Muista, että kaupassa ostetut mehut ja smoothiet voivat sisältää lisättyä sokeria.
• Tee valmistelutyötä: Voi olla päiviä, jolloin olet liian väsynyt valmistamaan täyden aterian. Tuossa tilanteessa saatat olla kiusaus tehdä vähemmän ravitsevia, mutta helpompia valintoja. Yritä hyödyntää korkeamman energian päiväsi ja valmistaa ateriat ja välipalat etukäteen. Tee terveellisiä "nopeasti tarttuvia" valintoja, kuten vihannekset ja hummus tai hedelmäviipaleet maapähkinävoin. Voit myös valmistaa kokonaisia ​​aterioita (esim. Kananrinta vihannesten ja ruskean riisin kanssa) varastoitavaksi jääkaapissa tai pakastimessa ja lämmittämään uudelleen.

Muutokset

Ne, jotka seuraavat erityisruokavaliota ja joille on diagnosoitu krooninen hepatiitti, voivat silti noudattaa USDA: n terveellisen ruokavalion suosituksia yksinkertaisilla muutoksilla.

Esimerkiksi terveysasiantuntijat ehdottavat, että kasvissyöjät ja vegaanit lisäävät soijatuotteiden (erityisesti tofun ja muiden jalostettujen soijatuotteiden), palkokasvien, pähkinöiden, siementen ja täysjyvätuotteiden kulutusta, kun liha, siipikarja ja äyriäiset poistetaan.

Jos noudatat gluteenitonta ruokavaliota, valitse jyvät, kuten quinoa, kaura, hirssi tai tattari, jotka eivät sisällä allergeenia.

Huomioita

Vaikka useimmat asiantuntijat yksinkertaisesti suosittelevat, että noudatat ravitsemuksellisia perusohjeita hoidettaessa kroonista hepatiittia, on otettava huomioon muutama huomio.

Kalorit

Energian ylläpitämiseksi on tärkeää, että kulutat oikean määrän kaloreita joka päivä. Voit työskennellä terveydenhuollon tarjoajan kanssa ja saada lähetys rekisteröidylle ravitsemusterapeutille, joka voi antaa henkilökohtaisia ​​suosituksia.

Voit myös käyttää kalorilaskinta varmistaaksesi, että saat oikean määrän kaloreita joka päivä. Kalori-arviot perustuvat ikääsi, sukupuoleen ja aktiivisuustasoon.

Yleinen ravitsemus

Jotkut kroonista hepatiittia sairastavat ihmiset, etenkin alkoholihepatiitti tai pitkälle edennyt kirroosi, eivät välttämättä saa tarpeeksi rasvaliukoisia vitamiineja ja tarvittavia mineraaleja.

Jotkut ihmiset voivat saada näitä vitamiineja ja kivennäisaineita muuttamalla ruokavaliotaan, mutta toiset saattavat tarvita lääkärin määräämiä ravintolisiä. Seuranta kaikilla testeillä, joita lääkäri suosittelee tarkistamaan tasosi ja välttämään lisäravinteiden ottamista ilman lääkärisi OK, koska jotkut saattavat sisältää maksaan haitallisia ainesosia.

Toksiinit

Maksalla on hämmästyttävä kyky jatkaa tehtävänsä suorittamista myös vaurioituneena, mutta lopulta liikaa vahinkoa vähentää maksan toimintaa. Siksi on sinun etusi vähentää myrkkyaltistusta, kuten:

• Tarpeettomat lääkkeet: Vaikka lääkkeet ovat hyödyllisiä, ne ovat silti myrkyllisiä kemikaaleja, jotka maksasi on käsiteltävä. On tärkeää noudattaa lääkärisi neuvoja ja ottaa tarvitsemasi lääkkeet (ohjeiden mukaan) ja välttää niitä, joita et. Tarkista lääkäriltäsi ennen uusien lääkkeiden käyttöä.
• Torjunta-aineet ja rikkakasvien torjunta-aineet: Vaikka nämä voivat imeytyä ihosi läpi, ne ovat silti myrkkyjä, joita maksa lopulta käsittelee.
• Kotitalouskemikaalit: Käytämme kemikaaleja päivittäin, toisinaan miettimättä. Kroonista hepatiittia sairastavien tulee noudattaa erityistä varovaisuutta vähentääkseen näille altistumista höyryjen, nieltymisen ja ihon imeytymisen kautta.
• Tupakkatuotteet: Tutkimusten mukaan savukkeiden tupakoinnin ja erityyppisten hepatiittien välillä on vuorovaikutteinen vaikutus. Tästä syystä tupakointia ei suositella, jos sinulla on diagnosoitu krooninen hepatiitti.
• Virkistyslääkkeet: Virkistyslääkkeiden käyttö voi merkittävästi heikentää energian tasoa ja terveyttä yleensä. Sellaisina niitä tulisi välttää kokonaan.

Harjoittele

Liikunnan ja kroonisen hepatiitin välistä suhdetta tutkitaan vain vähän. Vaikka USDA: n ohjeet viittaavat siihen, että säännöllinen liikunta voi auttaa ihmisiä saavuttamaan hyvän terveyden ja ylläpitämään sitä sekä vähentämään kroonisten sairauksien riskiä, ​​monien kroonista hepatiittia sairastavien kokenut vähentynyt energiataso voi tehdä säännöllisestä liikunnasta haastavaa.

Kuitenkin, jos energiataso sallii, tutkimukset viittaavat siihen, että kroonista hepatiittia sairastavat potilaat voivat ja pitäisi nauttia säännöllisestä liikunnasta, jota rajoittavat vain oireet.

Sana Verywelliltä

Terveellisen ruokavalion suositukset ovat tärkeitä kaikille, mutta ravitsevien ruokien valitseminen on erityisen tärkeää, jos hoidat kroonista hepatiittia. Ota jonkin aikaa oppia USDA: n tarjoamista terveellisen ruokavalion ohjeista. Täytä keittiösi ravitsevilla elintarvikkeilla, joten terveelliset välipalat ja pienet puremat ovat valmiita, kun tarvitset nopeaa energiaa. Työskentele yhdessä terveydenhuollon tarjoajan ja rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa, jotta voit kehittää ateriasuunnitelman, joka auttaa pitämään energiatasosi vakaana ja painosi terveellisenä.