Verywell / Anastasia Tretiak
Piparjuuri tunnet todennäköisesti kaikkein mausteisimmaksi mausteeksi, jota tarjoillaan usein pihvin tai paahtopaistileivän kera. Sitä käytetään usein kastikkeissa ja kastikkeissa antamaan heille "potkia" lämpöä.
Piparjuurta ei kuitenkaan arvosteta vain siitä, että se on maukas. Pistokkaalla juurella uskotaan olevan myös jonkin verran lääketieteellistä arvoa. Tästä syystä sitä joskus pidetään täydennyksenä tai tarkoituksella lisätään ruokavaliossa, jotta siitä saadaan monia terveysvaikutuksia.
Jos olet koskaan keittänyt piparjuurella tai pilkkonut sitä mausteena käytettäväksi, tiedät, että sen leikkaaminen tai murskaaminen vapauttaa sen tunnetun pistävän hajun.
Kun juuri on vaurioitunut, se vapauttaa sinappiöljyjä, jotka on valmistettu luonnollisista yhdisteistä, joita kutsutaan glukosinolaateiksi. Glukosinolaateilla tiedetään olevan erilaisia biologisia toimintoja, ja piparjuuren lääketieteellinen arvo tulee siihen.
Piparjuuren muut nimet
- Armoracia lopathifolia
- Voi de bretagne
- Cranson
- Suuri raifort
- Moutain retiisi
- Moutardelle
- Pepperrot
- Punainen cole
Mitä piparjuuri on
Piparjuuri on juurikas ja Brassicaceae-perheen jäsen, joka tunnetaan paremmin sinappiperheenä. Muita tämän perheen yleisiä vihanneksia ovat:
- Parsakaali
- Kukkakaali
- Kaali
- Brussel itää
- Sinapin vihreät
- Wasabi
- Lehtikaali
Niitä kutsutaan myös ristikukkaisiksi vihanneksiksi. Piparjuurikasvia kasvatetaan useimmiten kapenevasta juurestaan, joka on suuri ja valkoinen.
Terveyshyödyt
Se sisältää runsaasti useita tärkeitä ravintoaineita, mukaan lukien:
- Kalsium
- Ravintokuitu
- Folaatti
- Mangaani
- Magnesium
- Kalium
- C-vitamiini
- Sinkki
Piparjuuren väitetyt terveysvaikutukset juontavat juurensa tuhansia vuosia. Mutta tukeeko heitä tiede? Ja onko piparjuuren käyttö lääkkeinä turvallista? Löydät väitteitä verkosta - jotkut lääketiede tukee ja jotkut eivät - että piparjuuri voi:
- Estää syöpä
- Vahvista immuunijärjestelmääsi
- Hoitaa virtsateiden infektioita
- Hoitaa sinusinfektioita
- Lievittää kipua ja tulehdusta
- Säädä verenpainettasi
- Apua ruoansulatukseen
- Paranna hampaiden terveyttä
- Paranna aineenvaihduntaa
Kuten useimmissa lisäravinteissa, ei ole paljon todisteita siellä olevien väitteiden tueksi. Jotkut alustavat todisteet tukevat kuitenkin joitain väitettyjä käyttötarkoituksia. Piparjuuren luultavasti parhaiten tutkittu osa on sinigriiniksi kutsutun kasvin osa.
Sinigrin: Mitä tiedämme
Katsaus lääketieteelliseen kirjallisuuteen, joka julkaistiin lehden 2016 painoksessaMolekyylitluetellaan useita todisteita siitä, että sinigriini voi itse asiassa:
- Hitaasti syövän leviäminen, etenkin maksassa, useiden mekanismien avulla solutasolla
- Vähennä tulehdusta ja paranna ateroskleroosia (krooninen tulehdussairaus) estämällä tai muuttamalla immuunijärjestelmän tulehdusta edistäviä komponentteja, mukaan lukien TNF-a, interleukiini-6, typpioksidi, COX-2 ja prostaglandiini E2
- Toimi antibioottina, erityisesti vastaanE. colibakteerit
- Toimi sienilääkkeenä
- Toimi antioksidanttina estäen mahdollisesti tauteja aiheuttavien vapaiden radikaalien muodostumista
- Nopeuttaa haavan paranemista paikallisesti käytettynä
Katsauksen kirjoittajat toteavat kuitenkin, että vaikka varhaiset todisteet ovat vakuuttavia, sinigriinin vaikutuksiin ei ole tehty läheskään tarpeeksi työtä. He kehottavat jatkotutkimuksia syventääkseen sinigriinin käyttäytymistä kehossa, sen toimintamekanismeja ja mahdollisia terapeuttisia etuja.
Useat tämän katsauksen jälkeen julkaistut tutkimukset ovat lisänneet kirjallisuuteen, joka viittaa sinigriinin lääketieteelliseen käyttöön.
Vuonna 2017 julkaistu tutkimusWorld Journal of Gastroenterologyviittaa siihen, että sinigriinin antioksidanttivaikutus voi olla hyödyllinen ruokavaliona rasvaisen maksan hoidossa.
Myös vuoden 2017 paperiJournal of Applied Toxicologyedistää sinigriinin syövän vastaisen teorian lupaavia tuloksia virtsarakon kasvaimissa rotilla.
Todisteisiin perustuva täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiedejulkaisi myös tutkimuksen, joka antoi lisätodisteita siitä, että piparjuurijuurella on tulehdusta ehkäisevä vaikutus immuunijärjestelmän erikoistuneisiin soluihin. Tähän tutkimukseen osallistui ihmisen immuunisoluja.
Tutkimus vuonnaBiolääketiede ja lääkehoitomenee syvemmälle solujen toimintamekanismeihin selittääkseen, miksi sinigriini vähentää tulehdusta.
Tähän mennessä tutkimukset ovat olleet eläimillä tai uutetuilla ihmissoluilla.Emme ole vielä nähneet todellisia ihmiskokeita, mistä yleensä tulee enemmän hyödyllistä tietoa.
Mahdolliset haittavaikutukset
Piparjuurella on useita mahdollisia sivuvaikutuksia, joita sinun tulisi tarkkailla, jos otat sitä lääkkeinä. Piparjuuren mahdollisia haittavaikutuksia ovat:
- Ärsytys alle 4-vuotiaiden lasten ruoansulatuskanavassa
- Ärsytys ruoansulatuskanavassa ihmisillä, joilla on vatsa- tai suolistohaava, tulehduksellinen suolistosairaus, ruoansulatuskanavan infektiot tai muut ruoansulatuskanavan sairaudet
- Lisääntynyt virtsavirta, mikä voi olla ongelma joillekin munuaisten vajaatoimintaa sairastaville
- Kilpirauhasen vajaatoiminnan paheneminen (kilpirauhasen vajaatoiminta)
Piparjuuri ja kilpirauhasen liikatoiminta
Brassicaceae-perheen vihannekset luokitellaan goitrogeeneiksi, mikä tarkoittaa, että ne voivat heikentää kilpirauhasen toimintaa, varsinkin jos niitä syödään raakana ja suurina määrinä.
Ne sopivat täydellisesti ihmisille, joilla on normaali kilpirauhasen toiminta, mutta kilpirauhasen sairauden omaavien on oltava varovaisia näiden vihannesten kanssa, etenkin lääketasolla.
Jos sinulla on jokin yllä mainituista tai niihin liittyvistä olosuhteista, ole erityisen varovainen piparjuuren suhteen ja ole varovainen sille mahdollisesti liittyvien oireiden lisääntymisestä.
Piparjuuri ja raskaus
Piparjuuri on runsas folaattilähde, joka tunnetaan myös nimellä foolihappo. Melkein kuka tahansa raskautta harkitseva on kuullut, että runsaasti foolihappoa sisältävä ruokavalio voi auttaa estämään vakavan syntymävian.
Se ei kuitenkaan tarkoita, että piparjuuri on turvallista kuluttaa, kun olet raskaana. Tämä johtuu sinappiöljystä, jonka kasvi sisältää - saman komponentin, joka tekee siitä tuoksuvan niin voimakkaasti, kun leikkaat sen.
Sinappiöljy voi olla ärsyttävää ja jopa myrkyllistä. Useiden 1980- ja 90-luvuilla tehtyjen eläinkokeiden perusteella uskotaan, että piparjuuri voi aiheuttaa keskenmenon, jos sitä käytetään säännöllisesti tai suurina määrinä.
Se voidaan myös kuljettaa äidinmaidon läpi riittävän korkealla tasolla, jotta se olisi vaarallinen vauvallesi, joten sitä ei suositella imettäville äideille.
Muista, että tämä koskee suuria määriä, kuten mitä otat piparjuuresta lääketieteellisesti. Älä paniikkia, jos laitat hieman viimeiseen kylkiluuasi viime viikolla - tiedä vain, että se ei ole jotain syötävää suurina määrinä, kun se voidaan siirtää vauvallesi.
Mahdollinen negatiivinen lääkkeiden yhteisvaikutus: Levotyroksiini
Levotyroksiini on kilpirauhashormonin synteettinen muoto, jota käytetään laajalti kilpirauhasen vajaatoiminnan hoidossa. Koska piparjuuri (ja muut vihannekset Brassicaceae-perheessä) voivat heikentää kilpirauhasen toimintaa, sen epäillään vähentävän tämän lääkityksen vaikutuksia.
Jos otat levotyroksiinia ja olet kiinnostunut piparjuuren lääkinnällisestä käytöstä, muista keskustella lääkärisi / terveydenhuollon tarjoajan ja apteekkihenkilökunnan kanssa mahdollisesta vuorovaikutuksesta.
Annostus ja valmistelu
Toistaiseksi meillä ei ole tarpeeksi tietoa piparjuuren mahdollisista eduista, jotta annoksemme olisi vahvistettu mihinkään terveydentilaan.
Jos käytät juurta lääketieteellisesti, muista noudattaa tuotetarrojen ohjeita ja keskustele lääkärin kanssa siitä, kuinka paljon sinun pitäisi ottaa lääketieteellisen historian perusteella.
Mitä etsiä
Voit ostaa piparjuuretta kapseleina lisäravinteina sekä tinktuureina ja tonikoina.
Näiden valmisteiden annokset ovat todennäköisesti suurempia pitoisuuksina kuin saisit vain lisäämällä piparjuurta ruokavaliossasi luonnollisesti. (Voit ostaa myös raakaa piparjuurta, joka näyttää samanlaiselta kuin inkiväärijuuri.)
Sana Verywelliltä
Piparjuuri on "luonnollista", mutta on tärkeää muistaa, että "kaikilla luonnollisilla" asioilla voi olla haitallisia vaikutuksia. Kaikkia aineita, jotka muuttavat kehosi toimintaa, mukaan lukien lisäravinteet, voidaan pitää lääkkeinä, ja sinun tulisi kohdella niitä kuten lääkkeitä.
Muista ilmoittaa lääkärillesi tai terveydenhuollon ammattilaiselle lisäravinteista, joita käytät. Näin ne voivat auttaa sinua varomaan sivuvaikutuksia, lääkkeiden yhteisvaikutuksia tai muita mahdollisia ongelmia.
Apteekki voi auttaa sinua myös seuraamaan lääkkeiden yhteisvaikutuksia, joten käytä niitä resurssina.
