5 vinkkiä vähän kolesterolia sisältävään grilliin

Kesäkeittiöissä voi olla ruokia, jotka ovat kolesterolipommeja, rasvaisista kylkiluista ja mehukkaista hampurilaisista siruihin ja kasteluun. Mutta kesäkokemuksesi ei tarvitse olla kolesterolisi rintakuva. Seuraa vain näitä vinkkejä kolesteroliystävällisen ja herkullisen aterian saamiseksi.

Rakenna parempi hampurilainen

On kaksi asiaa, jotka tekevät hampurilastasi paremman - annoksen koko ja lihan tyyppi. "Oikea" hampurilainen on valmistettu 4 oz: sta. raakaa lihaa, mutta 6-8 unssia on useammin ihmisten (ja ravintoloiden) tekemä koko. Se todella lisää tyydyttyneitä rasvoja, kolesterolia ja kaloreita (grillattu 4 unssin pihvi on 210 kaloria ja 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa).

Toinen asia, joka on otettava huomioon, on käyttämäsi lihan tyyppi. Etsi erityisen vähärasvaista jauhettua naudanlihaa tai valitse muun tyyppinen liha. Biisoni on matalamman rasvan ja matalamman kolesterolin vaihtoehto naudanlihalle, jolla on tyydyttävä, hieman makea maku.

Mene lihattomaksi

Grilli ei ole vain lihaa. Jos kasvishampurilaiset ovat sinun juttusi, löydät paljon herkullisia kolesterolia suosivia lihavaihtoehtoja, jotka sopivat erinomaisesti grillattaviksi. Tai ajattele hampurilaisen ulkopuolella ja laita grillattu portobello pullalle.Grillaa kasvisvarret, kala, hedelmät ... jopa täysjyväpizza.

Suunnittele ennakkoon

Voit parantaa ohuempien lihaleikkojen makua ja tekstuuria valmistelemalla sitä etukäteen. Yrttiruiskutukset, vähän natriumia sisältävät marinadit ja suolaliuokset, jotka on valmistettu ja levitetty ennen grillaamista, voivat korvata rasva-levitteet ja kastikkeet ja lisätä ylimääräisen mausteen. Kokeile herkullista sipulia ja appelsiinia tai paahdettua valkosipulimarinaattia ja voit ohittaa mayon.

Ole luova täytteiden avulla

Mausteinen sinappi, salsat, guacamole ja herkut tekevät sydämestä terveellisistä täytteistä. Grillatut sipulit ja sienet lisäävät makua ja mehua hampurilaisiin. Lataa lisää tomaattiviipaleita ja salaattia ylimääräisiä vihanneksia varten. Täysrasvaisen juustoviipaleiden sijaan yritä täyttää hampurilaiset vähärasvaisella sinihomejuustolla.

Mene täysjyvä

Osta täysjyväpullat pienelle ylimääräiselle kuidulle, tärkeälle kolesterolia alentavalle ravintoaineelle. Tai ohita pulla kokonaan salaatin avulla ja tee vatsassasi tilaa muille hiilihydraattiruokille, kuten perunasalaatille.

Lisää sydämen terveelliset alkupalat ja sivut

Käytä alkupaloja ja sivuja kasvattamaan (ja vieraidesi) kasvisannosta. Vihannekset ja dipit ovat aina osuma, varsinkin kun pulahtaa vähärasvaisesta tavallisesta kreikkalaisesta jogurtista. Ole luova myös vihannesten kanssa grillillä. Lisäksi tuore salaatti on aina tervetullut lisä grilli-pöydälle.

Älä unohda, että ruoka on vain yksi osa grilliä. Ajan viettäminen hyvien ystävien kanssa auttaa lievittämään stressiä, mikä voi myös auttaa ehkäisemään sydänsairauksia.