Sharon Pruitt / Getty Images
Tärkeimmät takeaways
- Eräässä lyhytaikaisessa tutkimuksessa terveillä ihmisillä, jotka käyttivät sakkariinia keinotekoisena makeutusaineena päivittäin, ei ollut negatiivisia tuloksia.
- Liiallinen sokerin saanti liittyy tuloksiin, kuten liikalihavuuteen ja lisääntyneeseen diabeteksen kehittymisen riskiin.
- Vaikka keinotekoisten makeutusaineiden hyödyistä on erilaisia tietoja, tottumukset, kuten veden juominen, liikunta ja tupakointien välttäminen, voivat auttaa vähentämään diabeteksen kehittymisen riskiä.
Kun terveelliset ihmiset kuluttavat runsaasti sakariinia - keinotekoista makeutusainetta - kahden viikon ajan, se ei johda diabeteksen kehittymiseen uuden tutkimuksen mukaan.
"Tässä kaksoissokkoutetussa, lumekontrolloidussa tutkimuksessa ei havaittu muutoksia suolistobakteereissa tai glukoosi-intoleranssissa terveillä aikuisilla sakkariinilisäaineen käytön jälkeen kahden viikon ajan", Hailey Crean, MS, RD, CDCES, CSOWM, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja sertifioitu diabeteksen kouluttaja Hailey Crean Nutritionissa, kertoo Verywell.
Vaikka sakariinilla on makea maku, sitä pidetään kalorittomana, koska ihmiset eivät voi metaboloida sitä. Siksi jotkut ihmiset päättävät sisällyttää tämän makeutusaineen ruokavalioon sokerin sijasta - ainesosa, joka sisältää kaloreita ja hiilihydraatteja.
Tutkimuksessa osallistujille annettiin suurin suositeltu määrä sakariinia päivittäin kahden viikon ajan, mikä on paljon enemmän kuin keskimääräinen kuluttaja käyttäisi. Lisäksi hiirille annettiin päivittäinen sakariiniannos. Tutkimuksen lopussa sekä eläimillä että ihmisillä ei ollut makeutusaineen käytöstä haitallisia terveysvaikutuksia, mukaan lukien diabeteksen oireet. Nämä tulokset julkaistiin lehdessäMikrobiomi tammikuussa.
"Ei-kalorien keinotekoisten makeutusaineiden vaikutus glukoosin sietokykyyn ja suoliston mikrobiomiin on ollut paljon keskusteltu aihe, jonka tulokset ovat ristiriitaisia nykyisessä tutkimuksessa", Crean lisää. Nykyinen tutkimus on kuitenkin ainutlaatuinen, koska se keskittyy terveisiin aiheisiin eikä ihmisiin, joilla on taustalla olevia terveysoloja. Tämä erottelu oli tärkeä, jotta tutkijat pystyivät selvittämään, onko makeutusaineella terveysvaikutuksia ottamatta huomioon niin monta sekoittavaa muuttujaa.
"Ennakko- ja tyypin 2 diabeteksen lisääntyvän määrän ja kalorittomien makeutusaineiden käytön lisääntyessä sekä lapsilla että aikuisilla on hyvä syy jatkaa tutkimusta", Crean sanoo. A
Mitä tämä tarkoittaa sinulle
Jos olet terve yksilö, sakariinin käyttö makeutusaineena voi olla turvallinen ja toteuttamiskelpoinen vaihtoehto, jos rajoitat lisättyä sokeria diabeteksen riskin vähentämiseksi. Diabetesriskin vähentämiseksi voit myös työskennellä ylläpitääksesi terveellistä painoa, harjoittelemalla säännöllisesti ja rajoittamalla lisättyä sokeria ruokavaliossasi.
Ovatko keinotekoiset makeutusaineet ratkaisu?
Karkeista jäätelöön sokeri löytyy useimmista rakastetuista herkkuista. Mutta vaikka lisätyt sokerit tarjoavat tyydyttävän makean maun, kulutus liittyy tietyissä tilanteissa sellaisiin tuloksiin kuin painonnousu ja lisääntynyt riski sairastua diabetekseen.
Viimeisimmissä amerikkalaisten ruokavalion suuntaviivoissa 2020--2025 suositellaan, että amerikkalaiset rajoittavat lisättävän sokerin saannin 10 prosenttiin päivässä kulutetuista kaloreista.
Keinotekoisia makeutusaineita on monenlaisia. Sakkariinista aspartaamiin näitä vaihtoehtoja on käytetty monien vuosien ajan, etenkin ihmisryhmissä, jotka rajoittavat lisättyjä sokereita terveysongelmien vuoksi. Ne lisätään usein elintarvikkeisiin samalla tavalla kuin sokeri ja tarjoavat samanlaisen makean maun.
Tutkijoiden arvion mukaan 25% lapsista ja 41% aikuisista kuluttaa päivittäin kalorittomia keinotekoisia makeutusaineita, kuten vuoden 2017 tutkimuksessa todettiin.
Ja vaikka on olemassa tietoja, jotka korostavat, kuinka keinotekoisen makeutusaineen kulutus liittyy aivohalvauksen, liikalihavuuden ja suolen mikrobiomin negatiivisten muutosten riskiin, nykyinen tutkimus viittaa vain positiivisiin tuloksiin.
Miksi ristiriita?
"Väärinformaatio on kiertänyt vähäkaloristen ja ei-kaloreita sisältävien makeutusaineiden ympärillä vuosien ajan havaintotutkimusten epäasianmukaisen käytön ja tulkinnan vuoksi", Hope Warshaw, MMSc, RD, CDCES, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Diabetes Meal Planning Made Easy -kirjoittaja, kertoo Verywell "" Koko tieteellinen tutkimus ja terveysviranomaisten, mukaan lukien FDA, ympäri maailmaa, ovat kuitenkin todenneet, että niitä on turvallista käyttää. Kun yhtä tai useampaa näistä makeutusaineista käytetään korvaamaan lisättyjen sokereiden lähde, kuten rakeinen sokeri, ruskea sokeri tai hunaja, ne voivat auttaa ihmisiä kuluttamaan vähemmän kaloreita ja vähemmän puhdistettuja hiilihydraatteja, mikä puolestaan voi auttaa ihmisiä hallitsemaan painoa, diabetesta, ja elää terveellisempää elämäntapaa. "
Warshaw julkaisi äskettäin paperin, jonka tarkoituksena on auttaa terveydenhuollon tarjoajia käsittelemään käytännön strategioita, jotka auttavat ihmisiä vähentämään lisättyä sokeria. "Yksi parhaista strategioista on, että ihmiset aloittavat pienillä muutoksilla - säästävät päivittäin 50 kaloria. täällä ja 100 kaloria siellä todella kasvaa ", hän sanoo. "Matala- ja kalorittomat makeutusaineet voivat auttaa kaventamaan tätä kuilua."
Warshaw kannustaa myös "ihmisiä valitsemaan vähäkalorisen tai vähäkalorisen makeutusaineen, joka maistuu heille parhaiten, jotta he jatkavat sen käyttöä pitkällä aikavälillä".
Tällaisten makeutusaineiden pitkäaikaisia vaikutuksia ei kuitenkaan arvioitu tässä viimeaikaisessa tutkimuksessa.
"Tämän tutkimuksen huomattava rajoitus on, että interventio oli vain kaksi viikkoa, ja vaikutuksen näkyminen saattaa kestää kauemmin altistumista kalorittomalle makeutusaineelle", Crean sanoo. "Tämä voi kuitenkin myös tukea maltillisuutta, koska tutkimus näyttää tukevan lyhytaikaisen sakariinin käyttöä ilman kielteisiä vaikutuksia suolistobakteereihin tai glukoositoleranssiin."
Kuinka vähentää diabeteksen riskiä
Tiedot ovat selvästi ristiriitaisia keinotekoisten makeutusaineiden ja diabeteksen riskin suhteen. Tämän tutkimuksen mukaan kulutus ei lisää riskiä, kun taas muut tutkimukset viittaavat toisin, etenkin kun kulutetaan keinotekoisesti makeutettuja juomia.
Kunnes ei ole yksimielisyyttä siitä, pitäisikö keinotekoisten makeutusaineiden olla osa syömissuunnitelmaa, ihmisillä on muita tapoja vähentää diabeteksen riskiä, mukaan lukien:
- Terveellisen painon ylläpitäminen
- Osallistuminen säännölliseen liikuntaan
- Rajoittamalla lisättyjä sokereita ruokavaliossa
Ja kun valitset juomasi ja päätät sokerilla makeutetusta tai keinotekoisesta makeutusaineesta, älä unohda kolmatta vaihtoehtoa: vettä. Koska tutkijat ovat todenneet, että sekä keinotekoisesti makeutetut juomat että hedelmämehut eivät todennäköisesti ole terveellisiä vaihtoehtoja sokerilla makeutetuille juomille tyypin 2 diabeteksen ehkäisyyn, vesi näyttää olevan erittäin kannattava vaihtoehto.
.jpg)
