On olemassa muutamia ruokavalion rajoituksia, kun on kyse tiettyjen elintarvikkeiden kulutuksesta diabetesta sairastaville henkilöille. Tämä johtuu hiilihydraattien, lisäaineiden ja glykeemisten tasojen tietyistä elintarvikkeista.
Vaikka valkoisella riisillä tiedetään olevan korkea glykeeminen indeksi ja vähän kuitua, hivenaineita ja polyfenoleja, voit harkita diabeetikoille sopivia riisivaihtoehtoja. Kun valitset terveellisen ruokavalion suunnitelman, on tärkeää puhua terveydenhuollon ammattilaisen kanssa parhaista vaihtoehdoista elämäntyyliisi.
Rani Sr Prasiththi / EyeEm / Getty Images
Riisi diabeteksen ruokavaliossa
Kun diabetesta sairastavat ihmiset käyttävät riisiä, on tärkeää ymmärtää, miten keho reagoi.
Kuppi valkoista riisiä sisältää 53,4 grammaa hiilihydraatteja. Kun diabetespotilas käyttää juomia ja hiilihydraattiruokia, se hajoaa glukoosiksi ja kehon verensokeri nousee.
Kuinka hiilihydraatit vaikuttavat diabeetikoihin
Kun riisiä kulutetaan, tämä voi johtaa kohonneisiin glukoosipitoisuuksiin aterian jälkeen:
- Diabetesta sairastavalla henkilöllä insuliini auttaa verensokeritasoja nousemaan liikaa.
- Jos henkilöllä on diabetes, tyypistä riippuen keho joko ei tuota insuliinia tai keho on vastustuskykyinen sille.
Siksi, jos sinulla on diabetes, on tärkeää tarkkailla hiilihydraattien saantia:
- Tyypin 1 diabetesta sairastaville haima ei tuota insuliinia, joten on tärkeää laskea aterian hiilihydraatit.
- Tyypin 2 diabetesta sairastaville henkilöille keho on vastustuskykyinen insuliinille, eikä se välttämättä tuota tarpeeksi kompensoimaan verensokerin nousua, joten on suositeltavaa, että he syövät hiilihydraatteja koko päivän ajan verrattuna paljon kerrallaan.
Riisillä tiedetään olevan huomaavainen määrä hiilihydraatteja, korkea glykeeminen indeksi ja glykeeminen kuormitus. Tutkimukset ovat osoittaneet, että suurten määrien valkoisen riisin nauttiminen lisää diabeteksen riskiä 11%.
Toisessa tutkimuksessa todettiin, että henkilöillä, jotka valitsivat ruskean riisin ja kokonaiset jyvät valkoisen riisin sijaan, voi olla pienempi riski tyypin 2 diabeteksesta.
Terveelliset riisivaihtoehdot
Riisiä kulutettaessa on tärkeää olla tietoinen. Jos mahdollista, valitse ruskea riisi, jonka tiedetään vähentävän tyypin 2 diabeteksen riskiä sen korkean sisällön vuoksi:
- Kuitu
- Vitamiinit
- Mineraalit
- Useita ravintoaineita
Muita riisivaihtoehtoja ovat:
- Villiriisi: 35 grammaa hiilihydraatteja
- Jasmiiniriisi: 39 grammaa hiilihydraatteja
- Basmati-riisi: 37 grammaa hiilihydraatteja
Vaihtoehtoja riisille
On olemassa muita elintarvikkeita, joita voit kokeilla vaihtoehtoisena vaihtoehtona. Nämä sisältävät:
- Kukkakaali riisi
- Hirssi
- Kvinoa
- Tattari
- Ohra
On tärkeää puhua terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, ennen kuin lisäät ruokaa ruokavalioon. Ne voivat antaa sinulle oikeat tiedot, jotka liittyvät sinun erityistilaasi.
Sana Verywelliltä
Kun induviaalilla on diabetes, ruokavalio on iso tekijä terveyden ylläpitämisessä ja sokeripitoisuuden hallinnassa. Kyse on tasapainosta. Keskustele terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, jotta voit suunnitella oikein valikon, joka pitää sinut terveenä.
On myös tärkeää kouluttaa itseäsi sopivista vaihtoehdoista ruokavalioon, elämäntapaan ja liikuntatottumuksiin, jotta sinulla voi olla upea elämänlaatu. Jos sinulla on kysyttävää, ota yhteys lääkäriisi ja ne voivat johtaa sinut oikeaan suuntaan.
