Vehnän syömisen ongelma IBS: ssä

Se, mitä syödä, kun sinulla on vatsavaivoja, kuten IBS, voi joskus olla todellinen haaste. Se ei auta, että ravintotiede voi olla toisinaan niin ristiriitaista. Yksi hämmentävimmistä tutkimusalueista liittyy länsimaisen ruokavalion ytimeen - vehnään! Katsotaanpa joitain tärkeimpiä vehnän tutkimusalueita ja niiden suhdetta ruoansulatuskanavaan ja yleiseen terveyteen. Tämä auttaa sinua tekemään tietoisen päätöksen siitä, pitäisikö sinun syödä vehnää ollenkaan.

Ennen kuin aloitamme tieteen, on tärkeää tunnistaa e, että useimmat meistä syövät vehnää ennennäkemättömissä määrissä. Vehnää löytyy tietysti leivästä, pastasta, kekseistä, kekseistä, kakkuista ja muista leivonnaisista - tiedät, että suurin osa ihmisistä syödyistä tavaroista. Mutta vehnä on löytänyt tiensä keittoihin, mausteisiin ja jopa jäätelöön! Voit nähdä, miksi olisi niin tärkeää saada tieto siitä, mikä rooli kaikella vehnällä voi olla IBS: ssäsi ja muissa terveysolosuhteissa.

Onko gluteeni ongelma?

Vehnä ja kaikki vehnästä valmistetut elintarvikkeet sisältävät gluteeniproteiinia (kuten ruis ja ohra). Arviolta noin 5 prosentilla ihmisistä ympäri maailmaa on gluteeniin liittyvä häiriö. Ei-keliakia-gluteeniherkkyys (NCGS) on suhteellisen uusi eikä vielä täysin vakiintunut diagnoosi ihmisille, jotka kokevat ruoansulatuskanavan tai suoliston ulkopuolisia oireita syödessään gluteenia sisältäviä ruokia. NCGS: ää harkittaisiin keliakian ja vehnäallergian poissulkemisen jälkeen.

Tutkijat ovat tehneet tutkimuksia selvittääkseen, onko IBS-potilaiden osajoukalla todellakin NCGS: ää, ja tähän mennessä pystyin löytämään kaksi kaksoissokkoutettua lumekontrolloitua tutkimusta aiheesta. Yhdessä tutkimuksessa havaittiin gluteeniherkkyyden esiintyvyys IBS-tutkimuksen potilailla 28%, kun taas toisessa se oli huikea 83%!

Yksi näistä tutkimuksen kirjoituksista sisälsi tämän lainauksen: "Suuri määrä ärtyvän suolen oireyhtymäksi merkittyjä potilaita on herkkä gluteenille. IBS-termin käyttö voi siis olla harhaanjohtavaa ja saattaa poiketa ja lykätä tehokkaan ja kohdennettu hoitostrategia gluteenille herkille potilaille. " Vau!

Gluteenista poistuminen hetkeksi, on myös huomattava, että vehnässä on muita proteiineja, joilla voi olla merkitystä vehnän ja IBS-oireiden välisessä yhteydessä.

Ehkä se on FODMAP-ongelma

Vehnä sisältää enemmän kuin proteiinia. Vehnä sisältää myös hiilihydraattifruktaania. Fructan on yksi hiilihydraateista, jotka tunnetaan yhdessä nimellä FODMAP, joiden on osoitettu pahentavan maha-suolikanavan oireita IBS-potilailla.

Fruktaaneilla on osoitettu olevan osmoottinen vaikutus suolistossa, mikä tarkoittaa, että ne lisäävät nestemäärää sekä lisäävät kaasuntuotantoa suolistobakteerien käymisellä. Molempien näiden ominaisuuksien uskotaan vaikuttavan IBS-oireisiin vatsakipu, turvotus ja ummetuksen ja ripulin liikkuvuusongelmat.

Jotkut tutkijat teorioivat, että juuri fruktaaniherkkyys on taustalla IBS-potilaiden gluteeniherkkyydelle.Tämä hypoteesi perustuu pieneen tutkimukseen, jossa ihmiset, jotka olivat todenneet itsensä NCGS: ksi, ilmoittivat oireidensa paranemisesta, kun vähärasvaiseen FODMAP-ruokavalioon.

Pitäisikö sinun syödä vehnää ollenkaan?

Sen lisäksi, että vehnällä on vaikutuksia vatsaongelmiin, on kysyttävä, onko vehnällä kielteisiä vaikutuksia ihmisen yleiseen terveyteen vai ei. Suurin osa nykyaikaisessa ruokavaliossa kulutettavasta vehnästä on puhdistettu. Tämä tarkoittaa, että sen leseet ja alkio on poistettu.

Puhdistetut hiilihydraatit, kuten täysjyväinen vehnä, on yhdistetty väestömme kohonneisiin liikalihavuuden, diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien tasoihin.On häpeällistä, että useimmat ihmiset syövät niin paljon vehnää kuin he ovat.

Puhdistetut hiilihydraatit eivät kuitenkaan ole kokonaiskuvaa vehnän suhteen. Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee täysjyvätuotteiden, myös täysjyvätuotteiden, kulutusta tärkeäksi osaksi terveellistä ruokavaliota.Kokojyvätuotteita pidetään tärkeinä niiden kuitupitoisuuden sekä sen vuoksi, että ne ovat tärkeiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Toisaalta Paleo-ruokavalion harrastajat ja kirjoittajat, kuten "vehnän vatsa" ja "viljan aivot", yhdistävät vehnän kulutuksen, oli se sitten puhdistettua tai täysjyvätuotetta, kaikenlaisiin terveysongelmiin. Yksi heidän vehnän vastaisista argumenteistaan ​​liittyy siihen, että vehnän kaltaisten jyvien syöminen on suhteellisen uusi ilmiö, kun tarkastellaan ihmiskunnan evoluutiota kokonaisuutena.

Toisin sanoen he väittävät, että kehoamme ei ole kehitetty sulattamaan viljaa, kuten vehnää. He suosittelevat viljatonta ruokavaliota terveyden optimoimiseksi.Ne tarjoavat todisteita siitä, että täysjyvätuotteiden kuitu- ja vitamiinihyödyt on liioiteltu ja että nämä ravintoaineet voidaan saada täysimääräisesti syömällä monipuolista eläin- ja kasvisruokavaliota.

Bottom Line

Korostamalla selvää - lopputulos on, että vehnän kulutuksen ja IBS: n ja muiden terveysongelmien välinen suhde on hämmentävä!

Tähän mennessä useimmat ruoansulatuskanavan asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että vaikka IBS: n, vehnäallergian ja NCGS: n välillä voi olla jonkin verran ristiriitaa, useimmat ihmiset syövät vehnää ja heillä ei ole IBS: ää, ja useimmat IBS-potilaat syövät vehnää huomaamatta paljon eroa / vaikutusta . Mutta päätös vehnän syömisen jatkamisesta on henkilökohtainen päätös, joka tehdään parhaiten keskustelemalla lääkärisi kanssa.

Jos luulet IBS: n ja yleisen terveytesi hyötyvän vehnätöntä kokeilua, varmista, että sinulla on jo testattu keliakia ennen eliminointiruokavaliota. Eliminaatioruokavalio on paras tapa nähdä, syövätkö vehnää pahentaa IBS-oireitasi.

IBS: n tohtorikeskusteluopas

Hanki tulostettava opas seuraavalle lääkärisi vastaanotolle, jotta voit kysyä oikeita kysymyksiä.

Lähetä itsellesi tai rakkaallesi.

Tämä lääkärikeskusteluopas on lähetetty osoitteeseen {{form.email}}.

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.