Macadamia-pähkinät - eräänlainen pähkinä, joka on kotoisin Australiasta - saavat jonkin verran huonoa mainetta, koska niiden rasvapitoisuus ja taipumus sijoittaa karkkeihin ja kekseihin. Makadamiapähkinät ovat kuitenkin täynnä terveellisiä ravintoaineita, mukaan lukien rauta, B6-vitamiini, proteiini ja magnesium. Kuten muutkin pähkinät, jotkut tutkimukset osoittavat, että makadamiapähkinöillä voi olla joitain sydämelle terveellisiä etuja - mukaan lukien lipiditasojen pitäminen terveellä alueella.
Flavia Morlachetti / Getty Images
Kuinka tutkimukset pinoavat Macadamia-pähkinöitä
Makadamiapähkinöillä ei ole tehty yhtä monta tutkimusta verrattuna muihin suosittuihin pähkinöihin, kuten saksanpähkinöihin, pistaasipähkinöihin ja manteleihin - joiden kaikkien on osoitettu alentavan kolesterolia tutkimuksissa. Muutamat pienet tutkimukset, joissa on tarkasteltu makadamiapähkinöiden lipidejä alentavia vaikutuksia, tehtiin ihmisillä, jotka olivat joko terveitä tai ylipainoisia ja joilla oli hieman korkea kolesterolitaso.
Näissä tutkimuksissa 40-90 grammaa makadamiapähkinöitä kulutettiin päivittäin jopa viiden viikon ajan. Makadamiapähkinöitä tarjoiltiin yksinkertaisina, paahdettuina, hieman suolattuina tai niihin oli lisätty mausteita. Ne kulutettiin yksin tai syödtiin muiden elintarvikkeiden kanssa osana terveellistä ruokavaliota. Näistä tutkimuksista havaittiin, että:
- Kokonaiskolesterolipitoisuudet näyttivät laskevan 3–9 prosentin välillä.
- LDL-kolesterolitasot laskivat jopa 9 prosenttia.
- HDL-kolesterolitasot vaihtelivat suuresti. Yhdessä tutkimuksessa HDL kasvoi jopa 8 prosenttia, kun taas muissa tutkimuksissa HDL-tasot laskivat hieman.
- Triglyseriditasoihin ei vaikuttanut merkittävästi.
Makadamiapähkinöitä kuluttavat ihmiset näyttivät säilyttävän normaalin painonsa koko tutkimuksen ajan.
Makadamiapähkinät ja alemmat kolesterolitasot
Ei todellakaan tiedetä, kuinka makadamiapähkinät auttavat alentamaan kolesterolitasoja. Pieneen pähkinään näyttää kuitenkin olevan muutama ravintoaine, joka voi vaikuttaa sen kykyyn alentaa kolesterolia, mukaan lukien liukoinen kuitu, tyydyttymättömät rasvat ja fytosterolit.
Aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että kaikilla näillä ravintoaineilla on kyky alentaa hieman LDL-kolesterolia. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että tyydyttymättömät rasvat voivat lisätä HDL-kolesterolitasoja.
Sinun lipidejä alentava ruokavaliosi
On olemassa muutamia tutkimuksia, jotka osoittavat, että ainakin kourallinen (40 grammaa tai noin 1,5 unssia) makadamiapähkinöitä voi pystyä alentamaan hieman LDL- ja kokonaiskolesterolitasojasi. Makadamiapähkinöiden kolesterolia alentavien vaikutusten tutkimiseksi tarvitaan lisää tutkimuksia.
Makadamiapähkinöissä on runsaasti monia välttämättömiä ravintoaineita, ja se, että niissä on runsaasti kolesterolia säästäviä ainesosia, kuten kuitua ja tyydyttymättömiä rasvoja, tekee niistä hyvän ruoan, joka sisältyy lipidejä alentavaan ruokavalioon, jos etsit vähän lajikkeen. Makadamiapähkinät ovat erittäin monipuolisia, joten on monia tapoja sisällyttää tämä herkullinen pähkinä terveelliseen ruokavalioon:
- Heittämällä muutama makadamiapähkinä mihin tahansa täysjyväleipään.
- Tartu kourallinen makadamiapähkinöitä pikana välipalana. Jos katsot suolan nauttimista, varmista, että valitset pähkinän suolattomat lajikkeet.
- Makadamiapähkinöiden lisääminen salaatteihisi.
- Viipaloi muutama makadamiapähkinä ja lisää ne terveellisiin alkupaloihin ja sivuihin.
Vaikka makadamiapähkinät ovatkin ravintorikkaita, niissä on myös paljon kaloreita ja rasvaa - joten ne voivat aiheuttaa sinulle lihoa, jos nautit niistä liikaa. Tämän estämiseksi sinun on varmistettava, että korvaat muut ruokavalion elintarvikkeet makadamiapähkinöillä sen sijaan, että lisäät makadamiapähkinöitä siihen, mitä syöt jo päivittäin.
.jpg)
